Варшава ябълков пай: стъпка по стъпка рецепта, избор на съставки

Придобитите сладкарски изделия, въпреки красивия си външен вид, няма да могат да се конкурират със свежи и ароматни печени продукти, приготвени от собствени ръце. В арсенала на всяка опитна домакиня има всякакви рецепти за пайове, рула, ролки, пайове и много други кулинарни шедьоври. Някои от тях се предават от поколение на поколение, с техните малки тайни и трикове, благодарение на които печенето се оказва особено вкусно. Един от любимите печени продукти е Варшава ябълков пай.

Варшава пай

Много домакини, особено начинаещи, не харесват доста дългия процес на извършване на пай тест и не искам да купя готов замразен полуготов продукт. След това се препоръчва да използвате тази стъпка по стъпка рецепта за варненския ябълков пай.

Какво ще изисква това:

• Ябълки - десет парчета.
• Манка - две чаши.
• Захар - две чаши.
• Брашно - две чаши.
• Маслото - двеста грама.
• Лимон - едно парче.
• Печене на прах - една чаена лъжичка.
• Канела - две супени лъжици.

Готварски пай

Първият въпрос, който възниква в домакините: как да готвя ябълков пай "Варшава"? За да започнете, трябва да изберете обемно и доста дълбоко ястие, изсипете захар, манго, брашно в него на свой ред и се разбърква добре. След това добавете бакпулвера и отново смесете всички съставки. Сега трябва да приготвите плодовете за варненския ябълков пай. За да направите това, е необходимо ябълките да се изплакнат добре и да се отстрани кората от тях. След това ги нарязани на две парчета, изрязани ядрото и решетка с най-малките дупки.

Настърганите ябълки незабавно поръсете с лимонов сок и го правете възможно най-бързо, в противен случай плодовете ще потъмнеят. Изсипете канела и настъргана кора от един лимон, разбъркайте. Получената суха маса тесто е разделена на три идентични части. След това поставете слой хартия за печене върху намазаната тава за печене. Налейте и равномерно разпределете една част от сухата маса. На върха - половината от избърсналите ябълки, на които да се постави втората част от сухата маса. Следва - слой от втората част на ябълките. Тя трябва да бъде покрита с остатъци от суха маса.

Сега подгответе последната съставка. Нарежете маслото на парчета и го разстилайте върху повърхността на тортата. При печене благодарение на това ще получите вкусна хрупкава кора. Поради факта, че за приготвянето на тестото се използват сухи насипни продукти, варовиковият ябълков пай се нарича насипен. Сега остава само да поставите тавата за печене в предварително загрята до сто и деветдесет градусова фурна и печете от половин час до четиридесет минути.

В процеса на печене, не се притеснявайте, че завършеният десерт ще бъде сух. Ябълковият сок перфектно прониква както в долния, така и в горния слой на сухо тесто и ябълки. Готовият ябълков пай във Варшава ще се окаже вкусен и сочен. И най-важното е, че правенето на такъв десерт не отнема много време.

Варсов пай с извара

Ябълките, леко въздушно тесто и кашкавал са идеални за подготовката на варшавския ябълков пай, рецензиите за вкусовите качества, които са само положителни. Печенето става нежна, сочна със сладък и кисел вкус.

За да печете този десерт, ще ни трябва:

• Извара - петстотин грама.
• Маслото - двеста грама.
• Брашно - две чаши.
• Ябълки - десет парчета.
• Захарта е една и половина чаши.
• Манка - две чаши.
• Заквасена сметана - двеста грама.
• Лимон - две парчета.
• Канела - две пръчици.
• Печен прах - две супени лъжици.
• Ванилин - три сашета.

подготовка

От приготвената захар трябва да съберете четири супени лъжици и да ги оставите за известно време. След това трябва да подготвите достатъчно голям капацитет, който да смесва всички съставки. В тази купа изсипете манго, захар, бакпулвер, една пръчка канела, брашно, две чанти ванилин. След това внимателно разбъркайте всички сухи съставки.

Сега трябва да приготвите две малки купички, поставете във всяка една от тях настъргана кора и сок от един лимон. Готвене на ябълки. Те трябва да бъдат измити, нарязани наполовина, отстранете ядрото, обелете и настържете рендето. На ябълките незабавно добавете жар, сок от един лимон (това няма да позволи плодовете потъмняват) и една пръчка канела. Всички се смесват.

След това трябва да поставите в купа на извара, заквасена сметана, една торбичка ванилин, жар, сок от един лимон и четири супени лъжици захар. Разбийте с блендер. Всички съставки за варшавския ябълков пай са готови. Сега те трябва да бъдат поставени на слоеве.

Трябва да вземете огнеупорна форма, поставете хартията за печене върху по-рано намазаното дъно. Най-напред поставете половината от настърганите ябълки, разпределете ги равномерно във формата. Напълнете две чаши сухи съставки върху плода. Третият слой в тортата ще бъде маслото от кашкавал, също равномерно разпределено. За извара, изсипете още две чаши суха маса, върху които да оформите втората част от ябълките. Последният слой на варшавския ябълков пай с извара е остатъчната суха маса, на която е необходимо да се оформят маслото на парчета.

Фурната трябва да бъде предварително загрята до сто и деветдесет градуса, печете един пай в нея тридесет и пет-четиридесет и пет минути. Когато продуктът е изпечен, издърпайте го от фурната, но го оставете в матрицата, докато се охлади напълно. Обърнете се, за да направите слоя от ябълки да стане най-добрият. Поръсете със захар на прах и сервирайте на масата.

Торта в мултиварианта

Отличителна черта на този пай е липсата на тест в обичайния смисъл. Препоръчваме ви да използвате тази стъпка по стъпка рецепта от варшавския ябълков пай от сухо тесто.

Какво се изисква за това?

• Два килограма узрели ябълки.
• 1,5 чаши брашно без влакче.
• Две лъжици прах за печене.
• Чаша захар.
• Манка - половин чаша.
• Масло - сто и тридесет грама.
• Канела - една чаена лъжичка.
• Ванилин - едно саше.

Готвене в мултиварианта

Тестото в този вид пай е заменено със сухи съставки. Така че първо трябва да подготвите сухата си аналогова. За да направите това, в доста дълбока купа трябва да излеете захарта, брашното, бакпулвера, мангото, канела и ванилин. Изсушете всички компоненти внимателно, докато гладко.

Яжте добре ябълките, извадете ядрото, нарязайте кората и преминете през ренде. Сега ще трябва да смажете добре купата на многофункционалното масло. Сухата маса, разделена на три части, и ябълки на две. Първият слой се излива в купата суха маса, равномерно разпределяща се във форма. Вторият слой ще бъде половината от настърганите ябълки. На ябълките третият слой отново се напълва със суха маса. След това отново поставете слой от ябълки и завършете с последния слой суха маса. От горе задължително е необходимо да се слагат нарязани малки парчета масло, закалено във фризер.

Отнема около час, за да се пече варовит ябълков пай в мултифар. След като тестото е изпечено, трябва да го оставите в мулти-маркер, докато се охлади напълно и след това можете да го получите. Поставете върху чинията. Можете да поръсите със захар на прах или да си сипете.

Варшава пай в бързаме

Този начин на приготвяне на варшавския пай ще отговаря на тези, които нямат достатъчно време и искате да задоволите вашето семейство с нещо вкусно за десерт. Тогава такъв мързелива торта - това ви е необходимо.

Какво ви е необходимо:

• Манка - едно чаша.
• Брашното е половин чаша.
• Печене на прах - една чаена лъжичка.
• Ябълки - седем парчета.
• Канела - една чаена лъжичка.
• Захар - половин чаша.
• Маслото е петдесет грама.
• Прах - полистакана.
• Ванилин - едно саше.
• Лимон - едно парче.

Готварски пай

Във всяка купа изсипете брашното, бакпулвера, манго, ванилин, прах, канела. Размесете добре всички слаби съставки заедно. След това трябва да измиете добре ябълките, да извадите ядрото, да режете кората, решетка с малки дупки, изсипете захар и разбъркайте. Към ябълките веднага добавете сока на един лимон, така че да не потъмняват.

Покрийте хартията с лист за печене, оформете сухите съставки и пюрените ябълки. Поставете маслото върху горния слой на сухата маса. Плочата трябва да се нагрее до сто и деветдесет градуса. Отнема от трийсет и пет до четиридесет минути, за да се пече Варшава пай. Оставете ястието да се охлади, след това нарязани на части и сервирайте на масата.