Как да изпържите късчета в тиган: рецепта, препоръки

Nuggets са една от най-популярните закуски, заимствани от американска кухня. Да ядеш малки парченца тънко месо, покрито с хрупкава кора, не е задължително да отидеш в заведение за обществено хранене, защото може да се направи без да напускаш границите на собствения си апартамент. В днешната статия ще ви кажа как да готвя кюфтета от пилешки гърди

Основни нюанси

Този популярен аперитив се прави на базата на прясно пилешко филе, което преди това е било измито, обелено от филмите и нарязано на не много големи парчета. Някои земеделци допълнително мариноват месо в майонеза, подправки или лимонов сок. Но при липса на излишно време можете да направите без този етап.

Преди да запържете Нъгетс в тигана, третираните парчета пиле навити в брашно, потопете в разбитото яйце и се поръсва с галета. Като последните, обикновено се използва грис, смлян хляб, настъргано сирене, сусам, разтрошени картофени чипове, натрошени бисквити или овесени люспи. Много готвачи се прибавят към галерията къри, куркума, сушена червена чушка, счукан чесън, нарязани зеленчуци или бадеми.

Някои домакини подготвят тази закуска за бъдеща употреба. След това предварително приготвените пилешки парчета просто се замразяват и се обработват, ако е необходимо. За тези, които не знаят колко да запържи замразени късчета в тиган, ще бъде интересно, че продължителността на този процес обикновено не е повече от няколко минути. В същото време, те не трябва да бъдат предварително кондиционирани при стайна температура, така че те да се размразят.

Запържете продуктите в голяма тиган, напълнена с предварително загрята растителна мазнина. Ако парчетата са напълно потопени в масло, не е нужно да се обърнат. Готовите късчета са изложени на хартиени кърпи, така че да абсорбират излишната мазнина и след това да сервират с кетчуп или друг пикантен сос.

Класическо издание

Следната рецепта е много проста, така че със сигурност ще заинтересува много млади домакини. За да го играете, ще ви трябва:

• 500 г пилешко филе.
• 4 големи лъжици галета.
• Голямо яйце.
• 3 големи лъжици брашно.
• 1,5 чаши растително масло.
• за frac12 - една чаена лъжичка сол и прясно смлян черен пипер.

Измитите и сушени филета се нарязват на части. След това те се изхвърлят в брашно, смесено със сол и черен пипер, потопено в разбито яйце и поръсено с галета. Преди пържене на късчета в тиган те изливат правилното количество растително масло и го затопли правилно. Само след това контейнерът внимателно се потапя в ордьовките и се готви за пет минути. След това те се разпространяват на хартиени салфетки и ги чакат да поглъщат излишната мазнина. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци или пържени картофи.

Опция с царевични люспи

Според методологията по-долу можете много бързо да направите пикантна, умерено топла закуска, идеално подходяща за приятелски събирания. За да направите гърди от пилешки гърди, ще ви трябва:

• 150 грама неподсладени царевични бонбони.
• Един килограм пилешко филе.
• 2 големи лъжици сушен чесън и галета.
• Голямо яйце.
• 3 големи лъжици брашно.
• Чифт джинджифил и куркума.
• Лишено масло и сол.

Измитите и сушени филета се нарязват на средни парчета и се сгъват в подходяща купа. Подготвен по този начин, месото се излива, поръсено с джинджифил и чесън, поръсено с постно масло и оставено за една четвърт час. След приключване на определеното време, парчета от пиле навити в брашно, потопете в разбитото яйце и се поръсва със смес от смлени зърнени храни, галета и куркума. Сега трябва да разберем как да се запържваме в тиган. Полупродуктите се подреждат внимателно в предварително загрята растителна мазнина и се държат в нея за около пет минути. Важно е, че маслото изцяло покрива парчета пилешко месо.

Опция с кефир

Този нежен и сочен предястие съвпада перфектно с сос от чесън. Следователно, той се интересува от любителите в мярката на пикантна храна. За да направите пилешки късчета в тиган, ще ви трябва:

• 15 г сушена червен пипер.
• 260 милилитра маслено кисело мляко.
• 750 грама пилешко филе.
• 400 милилитра растително масло.
• 120 грама брашно.
• 6 г прясно смлян черен пипер.
• 12 грама фина сол.
• 10 грама смлян куркума.

Измитото и изсушено пилешко филе се нарязва на малки парченца и се потопи в разклатена кефир. След това те са изхвърлени в брашно, смесено със сол, червен пипер, черен пипер и куркума. Тази процедура се повтаря отново, за да се получи двойна хляб.

Преди пържене на къпини в тиган, това е добър начин да го затоплите с постно олио и едва след това пуснати парчета пиле. Намалените елементи се поставят върху хартиени кърпи и се изчаква да изтече излишната мазнина.

Опция със сусамени семена

Тази нежна закуска се превръща в хрупкава навън и много мека вътре. Той е приготвен по изключително проста технология и е идеално комбиниран със пържени картофи, салати от пресни сезонни зеленчуци и всякакви сосове. За да го създадете, ще ви трябва:

• 650 грама пилешко филе.
• 2 яйца.
• 135 грама брашно.
• frac12 - куп пресен копър.
• 45 грама сусам.
• 80 г галета.
• Сол и прясно смлян черен пипер.

Охладените пилешки филета се измиват добре, отлепват се от филмите и се нарязват на малки парченца. След това месото се поръсва със сол и пипер, сплескани в брашно, потопени в разбити яйца и се поръсва със смес от галета и сусам. Тези, които се интересуват от това как правилно да се изпържи хрупкави хапки в тиган, е необходимо да се помни, че панирани парчета пилешки гърди трябва да се разпространи в добре загрята растително масло. Пригответе полуготови продукти за шест минути преди появата на хрупкава кора.

Опция с бисквити

Nuggets, направени съгласно процедурата, описана по-долу, се отличават с ярък наситени аромати и аромати. За разлика от закупените аналози, те не съдържат вредни добавки, така че могат да лекуват не само по-възрастните, но и по-младите членове на вашето семейство. За да приготвите лека закуска, ще ви трябва:

• 2 пилешки филета.
• 120 грама солени бисквити.
• 2 яйца.
• 80 грама твърдо сирене.
• Сол, прясно смлян пипер и рафинирано слънчогледово олио.

Описание на процеса

Пилешките филета се измиват под студена течаща вода, изсушават се с хартиени кърпи и се нарязват на малки парченца. След това те се потапят в биче, осолено яйце и се валят в смес от раздробени крекери и нарязано сирене.

Преди пържене на nuggets в тиган, то се отоплява с постно масло и след това внимателно разпространение на орехи парче филе. Нарязаните артикули се поставят върху хавлиени кърпи за еднократна употреба. Веднага щом текат излишната растителна мазнина, те се разпространяват на красива чиния и се сервират със сос или зеленчукова салата.