Как да готвя рецепта сос песто и още ...

Вкусът на много ястия зависи от такова малко добавяне като сос. Добре приготвената добавка влияе основно върху вкуса на оригиналното ястие. Не без причина някои готвачи пазят тайната на готвенето на собствени маркови сосове. В стака, ще бъде казано как, как да готвя сос песто рецепти, както и крема сирене и карамел сосове.

Карамелов сос
Най-лесно е да готвите карамел сос, рецепта които ще бъдат дадени по-долу. Това ще изисква захар, вода, амарети (ако е възможно), бадеми и сметана.

Чаша вода се изсипва в тенджера и се загрява, след което добавете захар (3 супени лъжици) и се заври, като се държи в това състояние за 1-2 минути. След това пожарът се спуска и разтворът се довежда до кафяв цвят - индикация, че водата е напълно изпарена. След това внимателно добавете крем (1 стъкло), процесът се извършва с непрекъснато разбъркване. Сместа трябва да се вари 2-3 минути. Следващата стъпка може да бъде добавянето на амарети (4 супени лъжици), но ако не е така, можете да получите.

Рецептата на карамел сос съдържа бадеми. Ето защо, трябва предварително да запържете бадемите (2 супени лъжици), нарязани на пластмаса, във фурната. Последната стъпка е смесването на разтвора и бадемите. Сладкият сос е готов!

Сок от песто рецепта
Историята разказва, че сосът от песто е бил измислен в Италия. Очевидно, затова е чудесно за тестени изделия, тестени изделия, риба, месо и други ястия. Създателите поставят няколко съставки в основата на соса: босилек, зехтин и твърдо сирене.

сос песто рецепта започнете с приготвянето на продукти: Зелените (босилек и магданоз) се измиват обилно под поток от вода и се изсушават върху хартиена кърпа. Като сирене, пармезан или друг твърд сорт, който ще трябва да бъде настърган на голям ренде, е перфектен. Няколко скилидки чесън се смазват с преса. Отделно се запържвай борови ядки, но маслата не се добавят. Всички приготвени съставки се смесват и се добавя зехтин. Сокът трябва да бъде осолен (вкусът на готвача).

Следващата стъпка е привеждане на соса в пюре с миксер. Да не се съхранява сосът песто прекалено дълго. Рецептата приема употребата му в продължение на 5 дни (ако се съхранява в затворен контейнер в хладилника) или за един месец (ако се съхранява във фризер). С рецептата можете лесно да експериментирате, като използвате вместо магданоз смес от босилек, кориандър и спанак.

Смес от крем-сирене
Начини да направите много сос от кремообразно сирене, сред тях и рецепта с гъби. За да се подготви така, крем сос от сирене рецепта изисква следните съставки: растително масло за пържене, сметана, гъби, лук, сирене, брашно, сол, черен пипер и билки.

В тиган Скара е много фино нарязан гъби (0.5 кг) по стандартен начин, т.е. в растително масло с лук, не се забравя сол и пипер, с което пържене до половината. След това добавете 0,4 литра сметана (20% съдържание на мазнини е достатъчно), при постоянно разбъркване.

Брашното се отглежда в малко количество вода и се добавя към сместа. Сиренето се разтрива върху фин ренде и се излива в общата маса. Съставът трябва да се вари в продължение на 5 минути, след което рецептата за сос от кремообразно сирене може да се счита за готова. Обикновено се сервира с пресни сварени картофи заедно със зеленчуци.

Вместо гъби можете да използвате ядки. В този случай рецептата е подобна на предишната, с изключение на такава съставка като гъби. Ядките (за предпочитане орехите) се смилат на блендер до състояние на дребни трохи. Към тях добавете чесъна (натиснат чрез преса) и разбъркайте отново. Готовата смес се добавя към сместа и сирената. Като подправка, хмелът-сонели и оцет от вино са отлични.

Очевидно сосът ще се превърне в прекрасна декорация за ястието, ако е приготвено правилно. Много е важно да запомните, че последователността и времето за задържане на печката ще играят роля във вкуса, така че трябва стриктно да следвате рецептата.