Пълнени домати рецепти за зимата, а не само

Пълнени домати рецепти, които могат да бъдат намерени във всеки кулинарен sprpavochnike са много често срещани закуски, които са малко по-трудно да се подготвят от салати и органични зеленчуци. За плънката, можете да използвате всеки плънка - зеленчуци, сирене, риба, скариди ... просто място за въображението! Ако имате желанието да мечтаем, можете да излезе с вашите гарнитурата, и може да направи пълнени домати, които вече са добре известни рецепти.

Една от най-популярните рецепти са домати, пълнени със зеленчуци. Най-доброто за пълнене са червените домати с редовна заоблена форма с плътна плът. Доматите са добре измити и отсечени на върха - капак, дебел и половин сантиметър. След това, с една чаена лъжичка, внимателно отстранете средата, без да повредите стените.

Пълнежът е направен от лук, зеленчукови зеленчуци и няколко кореноплодни: моркови, целина, магданоз и пащърнак. Кореноплодните растения се почистват, нарязват на ленти и се хвърлят в тиган с червено охладено растително масло. лук също така да се почистват, смилат и се запържват. Зелените се измиват, нарязват на парчета, се смесват със пържени зеленчуци и сол. Полученото пълнеж е напълнено с домати и покрито с капаци. Пълнени домати рецепти могат да бъдат разнообразни, изсипани домати сос, който е приготвен по същия начин, както за пълнени чушки.

За доматен сос използвайте здрави зрели домати, които се прекарват през месомелачка. Получената доматена маса се довежда до кипене и се варя за около пет минути. Сега горещата доматена маса трябва да се избърше през сито, за да се отделят кожите и семената. След това в полученото тегло е необходимо да добавите сол, захар и подправки. За да се сгъсти масата, тя се прибавя към брашното, пържено в сух тиган. За да избегнете образуването на бучки, добавете малко количество вода към брашното.

Всички компоненти са добре смесени и варени в продължение на 15 минути. Готовият сос се пълни с кутии с пълнени домати и се поставя върху пастьоризация в контейнер с топла вода. половин литър Консервните кутии са пастьоризирани 70 минути, литър - 120 минути. След пастьоризацията банките веднага се търкалят и се поставят върху капака под одеалото, докато се охладят напълно.

Много семейства правят рецепти за зимата пълнени домати във всяко свое семейство. Но за някои популярни рецепти, които са се радвали на всички, имената са били фиксирани, например, домати Пръстите облизват рецептата, която съдържа следните съставки:

* Домати - 2-3 килограма
* лук - 1 парче
* Чесън - 1 глава
* растително масло - 3 супени лъжици
* зеленчуци от магданоз

Маринатата се получава както следва: Един литър вода е необходимо да се вземат 50 мл 9% оцет, половината от сол, 3 супени лъжици захар, дафинов лист, черен пипер и пипер ароматно - 1 чаена лъжичка.

Намажете магданоз и го пригответе в приготвени литри. Добавете чесъна и една супена лъжица калцинирано растително масло. Домите се измиват добре и клечката за зъби се пробива в педала. Направете това, за да са по-добре напоени с марината и да не са напукани. Доматите са по-добре да приемат средни стойности, но ако големите са хванати - можете да ги нарязвате на две части. Лукът се нарязва на пръстени и се подрежда на домати отгоре.

Марината трябва да се заври, добавете оцет и горещо се изсипва в буркани. Един литър буркан с марината ще изисква половин литър, а за три литра - 1,5 литра. Банките са поставени на пастьоризация за 12-15 минути, в зависимост от размера на буркана. Пастьоризираните кутии се навиват и опаковат, докато се охладят.

Марината в тази рецепта е толкова вкусна, че обикновено се пие на първо място, а домати се ядат след това.
италиански паста -recipe с домати лесно се приготвя вкъщи, както и много други рецепти с домати. Не забравяйте, че всички известни и познати домати съдържат много биологично активни вещества, които са полезни за човешкото тяло.