Мариновани домати рецепта за вкусно ястие

Не, вероятно, не една любовница, която няма да маринира домати за зимата. Те могат да бъдат мариновани с краставици и български пипер, или можете да направите вкусна салата. За консервиране, най-добре са домати от малка плодова форма с кръгла или слива.

Ако доматите са големи или дефектни, тогава можете да ги маринирате с лобули. Има много рецепти за коритото. Всяка опитна домакиня, която от година на година прави за зимата мариновани домати рецептата си. След като изпробват няколко различни начина на мариниране, младите домакини могат да намерят собствена рецепта. Ето някои от най-популярните рецепти.

Мариновани домати
Класически кисели кисели домати, чиято рецепта е не само най-популярната, но и най-лесната, дори и начинаещите. Плодовете, избрани за мариниране, трябва да бъдат цели и здрави, с плътна консистенция, еднакви по размер и цвят. Плодовете трябва да се приготвят по обичайния начин: отделно от пеницилите и изплакнете със студена вода. Преди да сложите домати в предварително напълнени с буркани буркани, добре е да поставите няколко лаврови листа върху тях, както и много грах от сладък пипер и черен цвят. Можете да добавите карамфил. Банките са по-добре да използват малки, половин литър. Плодовете трябва да се пакетират плътно, но не позволяват смачкване.

Пълненето на марината се приготвя в емайллак. За 10 кутии половин литър се нуждаете от 1,7 литра вода, половин литър от шест процента оцет, 100 грама сол и около една и съща или повече - захар. Марината трябва да кипи в продължение на 10-15 минути, след това се излива в кутии до върха, капака, които нарастват ги предаде да бъдат стерилизирани по всеки голям тиган. Подова-литрови контейнери трябва да се стерилизира 5-7 минути литър буркани се стерилизира за 8-9 минути, три литра стерилизирана за около петнадесет минути. След затопляне контейнерите трябва незабавно да бъдат запечатани и охладени.

Рецепта за мариновани домати с чесън
Много вкусни резултати кисели краставички с чесън рецептата е предназначена за пет 3-литрови кутии.
За да се подготви маринатата, трябва да се вземат 3 литра вода, 3 големи лъжици оцет 70% и 12 супени лъжици захар и сол - четири големи лъжици. От подправките ще ви трябват грах от сладък и черен пипер - за 25 грах и карамфил - 20 бр.
в такова количество подправки ще бъде като че ли да присъствате в марината, но не и да доминирате. Тези, които обичат силна миризма, могат да увеличат броя си. Можете дори да добавите подправки по ваш вкус. Например, в овесените домати, чиято рецепта е описана, можете да добавите лаврови листа, кардамон, кориандър или горчица.

Докато бурканът и капакът са стерилизирани, трябва да измиете домати. След това някои любовници с клечка за зъби внимателно пробиват всеки домат отстрани на педала.
Пречистените скилидки от чесън се поставят на дъното на кутията. Големите денички могат да бъдат нарязани на филийки или плочи. Обикновено можете да вземете 2 буркани, можете да имате 3 denticles, но можете да направите повече. Можете да добавите към всеки буркан чаша от копър, парче хрян и 3-4 листа френско грозде и череша. Доматите се поставят в кутии и докато марината се приготвя, те се изсипват с вряща вода. Отгоре на домати е възможно да се сложи чадър от копър и листата от касис.

След като готвачката е готова, вряща вода се излива и се налива в кутии с вряща марината. Пълненето трябва да е така, че доматите да са напълно покрити, т.е. до самия връх и незабавно да се навиват с капаци. Покрийте до последния момент, в който трябва да се съхранявате в тигана, в който са стерилизирани. Затворените банки се преобръщат, обвиват се и се охлаждат.

Можете да се маринирате зелени домати. Но това е любител, но сладки домати, чиято рецепта не се различава много от предишната, със сигурност ще се хареса на всички домакинства. За да направите такива домати, трябва да вземете два пъти повече захар, отколкото сол, и да добавите моркови и сладки български чушки в буркана. Повярвайте ми, тези домати излитат с взрив!