Основните национални ястия на Русия

Руска кухня е известен с целия си свят с многокомпонентни ястия, маринати. На запад Русия е свързана с палачинки, пайове, соянка, хайвер, борш, водка и пелмени. Тези национални ястия имат богато историческо наследство.

Обикновено обядът се състои от три ястия: първата, втората, третата (десерти и напитки).

Тъй като първото ястие служи за супа. Една гъста супа със зърнени храни, зеленчуци и месо идеално подготвя стомаха за приемане на следното ястие. Борш, зелева супа, цвекло, уши, соянка, босвина, расолник, охрошка - това са всички руски национални ястия. Повечето от тях се сервират горещо. Това се дължи на хладния и дори силен климат на Русия. Те са сърдечни и вкусни. Всички супи се зареждат и се състоят от много съставки и подправки.

Втори руски национални ястия - каша, зеленчуци, месо и тестени изделия с месо пълнеж. Овесена каша стана популярна през Средновековието, това ястие дойде от европейските народи. Сега, без нея, няма нито една закуска на дете, а възрастните не са против да ядат каша за секунда. Особено популярни са елда, овесена каша, грис, перлен ечемик и просо. В тях обичайно се добавят масло, захар, сол и по желание - плодове, подправки или конфитюри.

Руски национални ястия от зеленчуци са картофено пюре, зеленчуково многокомпонентно яйце. Те се използват като странични ястия. Също така за втория курс зеленчуците могат да бъдат пържени, задушени или дори използвани изобщо сурова форма.

Шиш кебап, манти, пелмени - тези национални ястия се обслужват като независими. Те са толкова любители на руския народ, че без тях няма нито един празник.

Рибата за втората сервира със или без гарнитура. То е варено или пържено. Много домакини го пекат във фурната. Също така, рибата се осолява и изсушава.

След хранене руснаците обикновено пият чай, кафе, квас, желе, морс. Сладките национални ястия са разнообразни: палачинки, мезета, конфитюр от плодове и плодове, печени сладкиши. Тези десерти могат да готвят почти всички руски домакини. Също така, някои традиции са свързани с тях, например, обичайно е да отидете на палачинка за "Шевролет".

Руските национални ястия се отличават с простотата и липсата на екзотични съставки. За да се подготви някой от тях не изисква специални кулинарни умения. Жените се учат да готвят от ранна възраст.

От алкохолни напитки е известен с водка, бира и медовина. съвършен закуска на водка се счита за хайвер и кисели краставички, както и домати. Сушената и сушена риба е подходяща за бира. Наскоро виното и конякът станаха популярни.

Без хляб вечеря на руски човек е немислима. Той винаги се поставя в центъра или в краищата на масата. В древни времена те ядоха само черен хляб. Сега те използват различни видове храна. Особено популярен е черно-белият цвят.

Националните ястия могат да бъдат променени: съставът може да включва нови съставки, някои съставки може да липсват или да бъдат заменени с нещо друго. Съвременните рецепти се вписват биологично в списъка на съществуващите и отново потвърждават, че руската кухня е една от най-разнообразните в света.