Гъба супа от замразени гъби: функции за готвене, рецепти и рецензии

Супата е много важно ястие за тялото. Дневният прием на течна топла храна е от полза за стомашно-чревния тракт и лесно се усвоява от храносмилателната система.

Супите са различни: месо, зеленчуци, гъби, риба и т.н. В тази статия ще разгледаме как да приготвяме гъбната супа от замразени гъби.

Подготовка за процеса

За всяко приготвяне на храна трябва да се подготви старателно. Всички съставки трябва да бъдат с добро качество, добре измити, красиво нарязани. Варената супа е само половината от битката. Трябва да можете правилно и добре да представите готово ястие. Съставките трябва да се комбинират помежду си.

За да готвя гъби супа от замразени гъби, ще ви трябва: прясно замразени гъби, картофи, моркови и т.н. Можете да използвате всякакъв вид гъби: бял, boletus, podberezoviki, шампанско, кантарис, maslata и др.

Гъбата супа, приготвена от прясно приготвени гъби, е по-интензивна и вкусна. Но също така е възможно да се готви отлично ястие от замразени. Гъбите добре толерират замразяването и запазват вкуса си.

Радвам се, че гъбната супа от замразени гъби може да бъде приготвена през цялата година. Доброто е, че намирането им в различни вериги за търговия на дребно не е проблем. И ако се съберат със собствените си ръце, това е идеална възможност.

Класическа рецепта за супа

За получаване на вкусен гъби супа рецепта от замразени гъби гъбички необходимо (за предпочитане гъби), около 350 грама, 8 картофи, 1 голяма моркови, лук, чушка (две части), слънчогледово масло. Пипер, сол и подправки се добавят на вкус.

Картофите се почистват и нарязват на ленти. В тиган се пълни с вода, около 2 литра, за да сложи картофи и варени на слаб огън.

След това лукът се измива добре, обелва се и се нарязва на кубчета. Преди да измиете лука, трябва да го нарязвате на две половини, след което няма да причини сълзи.

Морковите също се почистват и нарязват на тънки ивици. Можете да използвате рендето и да го разтривате.

Следващата стъпка ще бъде пърженето на приготвения лук и моркови върху слънчогледовото масло. И първо лука се пекат до златисто, след това се добавя морков. Всички заедно се задуха за около пет минути. Добавете към пипер за пържене е българският пипер (за предпочитане свеж, но подходящ и замразен). Единственото условие на тази класическа рецепта - ако гъбите са свежи, тогава не е нужно да добавяте пипер. В противен случай той ще усети вкуса на гъби с аромата си. Ако гъбата супа се приготвя от замразени гъби, тогава пипер, напротив, ще засили своя вкус и аромат.

По-нататък в курса има гъби. В идеалния случай - ако са били нарязани на кубчета преди замразяването. Но ако не е така, тогава ще трябва малко да пострадате. Замразените гъби се изпращат в тиган с картофи (без размразяване). Не се препоръчва да ги размразявате. В противен случай те ще загубят своя вкус и форма. И ако ги поставите в замръзнала форма, тогава вкусът ще стигне до бъдещата супа. След като водата кипи, е необходимо да се отстрани образуваната пяна. Времето за готвене е приблизително 20 минути.

Добавете 5 супени лъжици гъбен бульон в тигана и задушете в продължение на 10 минути. Тогава всичко е поставено в тенджера, като вкус като сол и черен пипер. Ако е необходимо, можете да добавите любимите си подправки. Готовата супа се приготвя още пет минути.

Вкусно и просто ястие е готово. При сервиране можете да го украсите с билки (лист от магданоз или копър).

Гъба супа с макаронени изделия

Въпреки че изглежда, че гъбите не са съвместими с тестени изделия, супата ще стане богата и вкусна. За тази супа ще трябва замразени гъби (350 грама), 300 грама пилешко месо, 4 картофи, един морков, една глава лук, паста около 60 грама.

Първо трябва да поставите пилешко месо (по принцип можете да използвате всяко месо: говеждо, агнешко). Ако използвате пилешко месо, готва се за около час. Говеждо и агне - малко по-дълго.

Лукът се пречиства и се изпраща в бульона.

Измитите и обелени картофи могат да бъдат нарязани на кубчета или слама. Морковите също са измити, почистени и нарязани на ленти или настъргани.

Картофите се поставят в приготвения бульон и се приготвят за пет минути.

Освен това в супата има гъби. Можете да използвате всякакви видове. Особено добра е гъбната супа от замразени бели гъби.

Необходимо е да се отстрани образуваната пяна.

След това добавете морковите и всичко е приготвено за 10 минути.

Следващата стъпка е добавянето на фиде (или друга паста). Ако супата е гъста, тогава трябва да сложите по-малките вермицели.

След 10 минути супата е готова.

Вкусна супа от гъби, направена от замразени гъби с грис

За тази супа ще са необходими: гъби - 500 грама, 5 картофа, 2 моркови, 2 лука, 2 супени лъжици. л. грис, масло.

Водата се излива в тигана, осолена. След като водата се свари, добавете гъби. Всичко е приготвено за 10 минути.

Отлежали и нарязани на кубчета картофи се добавят към бъдещата супа.

Едновременно с това, лука са пържени, нарязани на половин пръстени и моркови - сламки.

Пържените зеленчуци се поставят в гъби.

Добавете дафинов лист и грис.

За да не се образуват гроздови зърна, трябва да добавите зърнени култури с малка капка.

Кук супа за пет минути. Вкусно ястие е готово. При сервиране добавете заквасена сметана и зеленчуци.

Гъба супа от замразени гъби на базата на доматен сок

Тази рецепта е трудно да се намери, тъй като тя се приготвя само най-запалените почитатели на супата от замразените бели гъби.

Няма нищо трудно да се подготви това ястие. Основата ще бъде доматен сок.

В сока се добавят 4 картофа. Тогава се използват лукът и морковите.

Гъбите по-добре изберат бяло. С тях супата ще бъде по-пикантен и ароматен.

Крем супа

Наскоро ястие като супа-пюре е много популярно. За да направите това, имате нужда от гъби (всякакъв вид), 500 ml крем, любими подправки и зеленчуци.

Можете да поставите гъби чрез месомелачка или блендер. Базата е готова. За вкус, сол и черен пипер се добавят.

Получената смес се вари в тенджера. Добавя се крем. Основният бульон е готов.

В приготвеното супа пюре може да добавите бисквити или наденица. Украсете със зелени отгоре.

послеслов

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на супи от замразени бели гъби и не само. По принцип гъбите се комбинират с картофи, моркови и лук. Въз основа можете да вземете бульон от месо, доматен сок или сметанов сос.

В гъбната супа от замразени бели гъби могат да се добавят боб, грах, перлен ечемик и така нататък.

Съставките зависят от това кой харесва това.

Някои гъби се пъртят с лук и моркови, преди да направят гъбена супа замразени гъби. След това печено се добавя към кипене бульон с картофи. Оказва се, че едно интересно и вкусно ястие.

Научете как да готвите гъби супа от замразени гъби, това е лесно. Основното нещо е да пазите гъби през есента. В крайна сметка, събрани от собствените си ръце е много по-вкусни и полезни, отколкото магазин.

Обратната връзка относно готвенето на гъбната супа е само положителна. Препоръчва се този вид супа да се включи във вашата диета. Най-малко веднъж на всеки две седмици.