Свинско филе: рецепта за вкусно ястие

Свинско филе - Рецептата за готвене от това парче месо може да се намери навсякъде. Това ястие е популярно както в Русия, така и в чужбина. От супата могат да се приготвят много различни ястия. В тази статия ще разгледаме няколко рецепти: свинска мас, свинско с ябълки и месо в тестото.

Кориката е месо с бекон, което е отрязано от петото ребро и тазовата кост. Помислете за най-ценната част от тази, която е с ръба. Качественото месо има суха повърхност. Сивият цвят показва, че е бил подложен на замръзване.

Свинското филе е рецепта за приготвяне на невероятни мазнини

За да направите това, се нуждаете от около 55 кг. За осоляване подгответе смес от следните съставки: 400 г сол, 2 литра вода, сухи подправки: черен и червен пипер, червен пипер, босилек, дафинов лист, чесън, кориандър, лют червен пипер. Също така е необходимо лук обвивка за да даде красив цвят на мазнините. Всички посочени по-горе (с изключение на кръста) трябва да се комбинират, да се заври и да се изчакат още 5 минути. Отделете добре свинското месо от костите, нарязани на малки кубчета и поставете в кипящ разтвор с подправки и луковици. Необходимо е да поставите чиния върху месото и върху него - малко натоварване и оставете да се вари около 30 минути. След това оставете цял ден в тенджера. След определеното време вземете и изтеглете течността на скарата. По това време подгответе подправки за триене: черен пресен (1 глава), дафинов лист, лют червен пипер (за любителите по-рязко), черен пипер грах черен, плевел риган (сух), кориандър и други подправки по ваше желание. Всичко това се смила и смила. След това смажете всяко парче от тази смес и поставете торбичка в целофан или я обвийте с филм - и във фризера.

С ябълки досвинско филе

Рецептата на това ястие е идеална за тържества: Нова година, рожден ден и т.н. Вкусът на това ястие е нежен и ароматен, това е заслугата на ябълките. Изберете ябълки гъсти и с малко кисело мляко.

Пред вас е рецептата: "На една кука с кости с ябълки". Състав: спанак - 800 г, ябълки 4 бр., Черен пипер и сол, мед - 1 маса. лъжица.

1. Измийте и изсушете кореека със салфетка.

2. Да се ​​търкат с черен пипер и сол.

3. Смажете с мед от всички страни и оставете за 40 минути. За тези, които са гладни или бързат, е възможно и в продължение на 30 минути.

4. Направете разрези (но не до костта).

5. Нарежете ябълките на средни резени.

6. Прикрепете лобулите към разрезите.

7. Завийте фолиото (ако желаете, можете да поставите допълнителни луковици от ябълки в допълнение) - и в предварително загрята фурна (180 градуса) в продължение на 60 минути.

8. За 15-20 минути преди края - отворете фолиото, така че кръста да получи красив "тен".

Сервирайте със зеленчуци и яйца или ябълки яйца (с които месото е приготвено заедно). Можете да предложите картофено пюре или ориз. По същия начин, можете да се подготвят и с други слоеве: със сини сливи или гъби и лук, или с различни плодове. Това променя вкуса на месото и всеки път, когато получите ново ястие.

Каша: нова рецепта

Рецептата за кнедли в тестото се препоръчва за обяд или обилна закуска. Състав: 300 г, сладка паста (готово) - 300 г, горчица (готово) - 1 маса. лъжица, яйце - 1 бр., черен пипер и сол. Месото се нарязва на плочки, намазва с горчица, сол и черен пипер. Тестото се размразява малко и се разточва дебелина от 5 мм. Разваме месото равномерно и го преобръщаме. Нагоре с жълтък. Поставете лист за печене, покрит с омазана хартия. Поставете фурната в продължение на 20-25 минути при температура от 200-210 градуса.

Ако решите да приготвите такова вкусно ястие като свинско месо, ще намерите рецепта (и не само една) в списания, в интернет и в готварските книги.