Печено агнешко краче във фурната

печен крака от агнешко във фурната - страхотно хранене за неделна семейна вечеря или празник. Интензивен аромат на овнешко, допълнени с аромат на подправки и билки и изпълва хола и прави членовете на семейството желание да общуват в тесен кръг на красиво и богато трапеза.

Така че, подготвяме уникално ястие "Печено агнешко краче". Изваждаме крака на младо агънце от филма, моята и го изсушаваме с памучна кърпа. След това правим дълбоки разфасовки за скилидките чесън по цялата дължина на краката. Solim напълно от всички страни, поръсва смлян черен и червен пипер и Покриващо фолио е два или два и половина часа в предварително загрята на 180 ° С в пещ. Гарнирайте на едно невероятно семейно ястие "Печено агнешко краче в фолио "може да служи като зелена салата, картофи, бели боб, сушени плодове с кус-кус и др.

Картофите за гарнитура биха били добре нарязани наполовина и изпечени, подправени, в зехтин. И ето как се приготвят бели бобове за ястието "Печено агнешко краче във фурната". Четириста и петдесет грама боб се изсипват в осем чаши вода и се вари за петнадесет минути. След това водата се източва и бобът се оставя настрана за лесно подуване. По това време затопляме при ниска температура в голям капацитет една супена лъжица масло или маргарин. Добавете ситно нарязания лук към маслото и изпържете, докато смените. Сложете в този тиган фасул, нарязан чесън чесън чесън, обелени от семена и кори, две малки домати и кимион. Напълнете всички изброени по-горе с две чаши вода, затворете капака и го поставете на огъня за час и половина. Не забравяйте леко да разбърквате и прибавете вода, ако е необходимо. След като бобът бъде приготвен, сложете още една супена лъжица масло (сметана) в тигана и го разбъркайте, за да го разтопите. И сега лежеше бобовите зърна около агнешкото краче и украси със зеленина. Дори и един от гостите да не обича боб, той ще яде с удоволствие.

Ако леко заглушите агнешкото месо, ще получите необичайно вкусно печено агнешко краче във фурната. Първи в смесител фино нарязан лук, две супени лъжици нарязан магданоз, една супена лъжица нарязан мащерка и розмарин, polchaynoy на сол, две чесън налягане карамфил и прясно смлян черен пипер. Добавяме три супени лъжици вода, една трета от чаша лимонов сок и смесете всичко в състояние на пюре. Разтриваме тази смес в агнешкото краче, слагаме я в специална торба и я поставяме на студено място за четири часа, като я превръщаме отново и отново.

След четири часа включете фурната и я загрявайте до 220 ° C. Агнешкото краче се пече (не го изваждайте от опаковката) във фурната на печене лист, мазнина със зехтин, в продължение на петнадесет минути. След това температурата в пещта се намалява до 170 ° C и продължаваме да печем крак за час и половина. Извадете крака от фурната, извадете торбата от нея и я увийте в фолио. Петнадесет минути по-късно краят на агнета може да се нарязва на филийки и да се сервира на масата.

Предлагам да готвите невероятно вкусно ястие за семейна вечеря - "Печено агнешко краче във фурна с аншоа".

Правим дълбоки разрез в овнешкия крак. Чесънът се почиства и фино нарязва. Аншоите изключват ролките. Натоварваме крака с чесън, магданоз и аншоа. Мас разпространява крака на агне в коритото, напоени масло от съда, където те са аншоа, черен пипер и сол на вкус и поставя в пещ, предварително загрята до 200 ° С Печете около два часа, след това покрийте крака с фолио и го оставете в печката за още петнадесет или двадесет минути. Изваждаме месото от фурната и го нарязваме на парчета. Изсипваме сока от месото в контейнер, прибавяме сухо червено вино към него и след като смеси сместа, кипи няколко минути. Нарязаното месо се поставя върху чиния, изсипва се със сос от вино и се сервира на масата със зеленина.

Апетитен печено агнешко краче във фурната - допълнителна причина да се съберете на приятелска маса и да прекарате веднъж в семейния кръг.