Колко вкусно е да готвя скариди. Рецепти за интересни ястия

Обикновено се купуват скариди, за да се вари във вода с подправки и да се яде с чаша бира. Въпреки това, ако желаете, можете да създадете невероятни ястия, които ще украсяват празничната трапеза или ще осигурят разнообразие от ежедневни ястия. В допълнение, този морски деликатес съдържа огромно количество протеини и минерали. Например, йодът в тези творения е почти сто пъти по-голям, отколкото в парче говеждо месо.

Как да готвя вкусни скариди

Нека започнем с готвене julienne, оригинално и сърдечно ястие. Сварете замразените скариди в солена вода с малко количество подправки, след това изплакнете и почистете от черупката. Загрейте тигана с масло и лежете върху него нарязан лук и чесън, запържете малко, добавете брашно. Разбъркайте сместа и сложете варени скариди за няколко минути. Задушете на малък огън, а след това излейте чаша заквасена сметана, ако получите доста плътна консистенция, разредете с лъжица вода. Изсипете сместа в кокосовите бутилки и поръсете малко настъргано сирене на върха. Да се ​​изпрати в пещ преди появата на златна кора на сирене.

Горещи ястия от скариди

Извадете пипер от средата и нарязани на кръгчета, броколи измити и обелени в малки съцветия, поставете зеленчуците в съд и се разбърква със сол. Скаридите премахват черупките (те трябва да бъдат свежи), премахват чревната вена, правят малък разрез на гърба, изплакват добре и поръсват малко. В дълбока купа през сито се пресее малко нишесте, бакпулвер и брашно. Постепенно се намесва постепенно да добавите чаша вода (тестото е полу-течно), пригответе готовото тесто малко да стои. След това излейте няколко лъжици масло и поръсете със сол, разбъркайте. Менюто за скариди е почти готово. Предварително загрейте фритюрника или маслото в дебелостенна тенджера, потопете зеленчуците и скаридите в тестото и ги изпратете до частта за пържене. Изчакайте златна кора и се разстилайте върху салфетка, която ще поеме излишната мазнина.

Как да готвя вкусни скариди с целина

Измийте целината и гъбите, нарязайте двете съставки на малки парчета, разбъркайте с подправки. Форма омазте масло и смени зеленчуците, добавете заквасена сметана, поставете в печката за печене за 35-40 минути. Вземете формата, добавете вече обелени скариди, разбъркайте. Ако е необходимо, поставете още заквасена сметана и настъргано сирене, разбъркайте отново. Поставете печеното във фурната за 7-10 минути. Тук е отговорът на въпроса как да се приготви вкусен скариди.

Зеленчукова салата

За да се подготви това ястие, скаридите трябва да бъдат почистени и отстранени от чревната вена. Счупете обеления чесън и котлет чили (без семена). Загрейте маслото в тиган, изпържете пипера и чесън (7 мин.), Махнете и изхвърлете. Поставете скаридите в горещо масло и ги запържете добре от двете страни. Листа от маруля и rukkola да изплакнете, малко сухо и вземете на чиния (можете да поставите цели листа), а след това се поставят готови скариди и нарязани на череши домати. Можете да добавите малко пармезанни люспи за пикантност. Като дресинг използвайте ароматно масло, оставено на тигана и няколко лъжици лимонов сок, разбъркайте и налейте салата. Не забравяйте за сол и черен пипер. Това е всичко, вкусна и лека салата е готова.

Сега също знаете как да приготвите вкусни скариди по различни начини, между другото, все още можете да готвите крем супа, печете пицата или направете много вкусен и ароматен сос за тестени изделия. Бон апетит.