Скариди в сметанов сос: разнообразие от вкусове.

Скариди са уникални морски дарове - и вкусни и полезни (много микронутриенти, от които имаме нужда), както и забавянето на стареенето и няма противопоказания! Рядък продукт съчетава толкова много полезни качества. Когато избирате скариди, опитайте се да купите прясно замразени скариди и трябва да ги разместите постепенно. Калибър на скариди - 120/150, 50/70 - ще ви разкаже колко парчета съдържат един килограм скариди. Колкото по-малък е калибърът, толкова по-голям е скаридият. Главите на скаридите не трябва да са тъмни. Но зелените очи не трябва да се страхуват - зеленият цвят казва само за това, което ядеше скаридата (а именно - планктона). Използването на скариди в храната спомага за укрепване на сърдечно-съдовата система, помага да се издържат на алергии и удължава живота, това е!

Ще говорим за големи скариди днес или по-скоро как да ги готвим. Кралските скариди са с дължина от 25 см и тегло на тялото около 30-40g всеки от тях и имат благоприятно разлика от малък скариди - те са по-големи, и по този начин могат да се пълнят по-малко. Предлагам да опитате няколко прости рецепти. Например, скариди крем сос, рецепта неусложнена, но оригинална.

Цареви скариди в крем сос

Обичам много тази рецепта, има нещо прекрасно за нея. Просто слушате - скариди в сметанов сос, mmmhellip- Ще оближеш пръстите си! Продуктът е изключително прост:

• 300 гр скариди
• 150 г настъргано полумека сирене
• Подправки и зеленчуци - на вкус
• 1 домати
• 1 чаша сметана
• 2 супени лъжици ракия

Слагам подправки в осолена вода, приготвя се за варене и готвя скариди в нея за около две минути, няма нищо сложно.

След това ще бъде по-интересно - правя кошнички за сирене. За това поставях тавата за печене хартия за печене, Аз го мазни с масло, аз разпространявам същото формат лист хартия с изрязани кръгове с диаметър около 10 виж В тези разфасовки гъсто разпространявам настъргано сирене. Почиствам хартията, печете сиренето във фурната около пет минути, за да станете кафяво. Извадете печене ostorozhnenko остър нож под наем сирене кръгове с стека на лист и на готовите метални матрици за изработване на торти или чаени чаши леко натисна да формират сирене получиха кошници и му дава възможност да се охлади.

Междувременно правя сос - заварявам сметана заедно с бульон от скариди, коняк и подправки. Сосът трябва да стане доста гъст.

Сервирам скариди - аз ги разпространявам кошнички за сирене, слагам сервираща чиния, изливам ги с кремообразен сос и около гарнитура с домати и зеленчуци. Voila - скариди в крем сос са готови, наслаждавайте се!

Паста и скариди в крем сос.

Това ястие е по-опростено, няма кошници от сирене - но това ястие няма да стане по-малко апетитно. Деликатен вкус на сметанов сос може да бъде засенчен с чесън.

Вземам:

• 300 грама белени скариди
• 400-500g всякакви тестени изделия за тестени изделия (предпочитам традиционните спагети)
• 2-3 скилидки чесън
• чери домати
• 15-20% крем 150 мл
• всяко сирене, подправки, масло - на вкус

Първо правя чесънно масло - през чесън преса аз изстискам чесън в маслини или синапено масло и се запържва. Можете дори да използвате масло - всеки, който ви харесва.

Поставете скариди в масло и леко ги запържете. Изсипвам сметана, добавям подправки, ситно настъргано сирене и труп, докато леко се сгъсти. Нарязах черешовите домати наполовина и ги сложих в сос, загрех няколко минути (оставям няколко домата за декорация).

Междувременно готвя макарони за макарони (т.е., леко твърди) - за предпочитане те трябва да се приготвят, докато сосът бъде готов.

Спред на плоча на сос за спагети на върха с скариди, украсяват няколко резена сирене, домати и стрък пресен босилек. Паста и скариди в крем сос с чесън са готови!

Веднага можете да смесвате сос със скариди и спагети в тенджера, и в тази форма вече служи на масата - кой харесва това!