Интересна рецепта за тесто за мая за пайове

описание
Това е една интересна рецепта за мая тесто за пайове аз бях препоръчан от най-добрия приятел на детството. Въпреки факта, че аз самият съм готвач, аз винаги завиждам на бялата завист за това, колко буйни, меки пайове има. Оказа се, че това не е тайна! Тя щастливо ми даде рецептата за мая тесто за пайове. И сега самият аз се чувствам добре. Научих веднага, защото ми описа подробно рецептата и обясненията. И за вас ще се опитам да опиша всичко като ясно, ясно и просто. Печенето на пайове и пайове с разнообразни пълнежи ще бъде истинско удоволствие за вас, а благодарение на близките няма да знаете границите. възхитителен тесто за пайове ще се превърне в постоянен помощник, нищо няма да се случи с него, дори ако съхранявате продукта в хладилника в продължение на няколко дни (а вкусът не се променя от него).

Съставките

1. мая сурова - 40-50 грама (ако е суха, след това едно саше) -
2. брашно - 0,8 кг (вероятно по-малко или повече, но не много) -
3. яйчен белтък - 2 броя -
4. мляко - 1,5 чаши (това е 0,5 литра) -
5. Захар - 1,5 супени лъжици (ако пайовете са сладки, а след това 2,5 супени лъжици) -
6. сол - 1 чаена лъжичка -
7. масло или маргарин - 100 грама (или 6 супени лъжици слънчогледово олио) -
8. Ванилин - на върха на ножа (добавете само за сладки пайове)

Рецепта за тест за дрожди за пайове - готвене

За начало трябва да смиламе маята (ако е сурова) и да я сложим в загрятото мляко. След това сме захарили там, яйчен белтък. След смесване на тестото, тя трябва да бъде покрита с кърпа. И поставете часа на половин-два някъде. И вие можете да направите своето нещо.

След като изтече определеното време, добавете брашното, маслото (или маргарина) към тестото (след това сложете ванилин, ако имаме нужда от него) и след това започнете да мехтене тестото. Внимателно се уверете, че масата е хомогенна, без бучки. Завършете мехването и започнете да месите и да удряте тестото си с юмруци. Отново поставете буца тесто в съдовете и покрийте с кърпа, излезте. И отново правим собствен бизнес за около два часа. И последното действие: получаваме прекрасното си тесто, ние го меким и създаваме от него всичко, което душата ни желае.

Коментари
За да месите тестото, не можете да го получите от съдовете. Ако капацитетът е достатъчно голям, тогава всички процедури могат да се извършват директно в него. Ако сте противопоказани с яйца, можете да добавите повече масло (около 100 грама). По-добре е да разтопите маслото - оставете то да е топло, но не горещо. Тестото трябва да се меси възможно най-бързо, така че да остане топло през цялото време. Капацитетът с него трябва да се постави по-добре на прозореца (през лятото), а през зимата - на батерията. Така че ще бъде по-бързо.

Съвети за печене

Не можете да оставите тортата нагоре, но веднага я поставете в малко топла фурна (но не и в много студена), след което тя ще се издигне точно в нея. Трябва обаче да знаете, че вратата на фурната трябва винаги да бъде затворена най-малко за първите 15 минути печене.

Ако трябва да отворите фурната в самото начало на печенето (което не се препоръчва), затворете я много внимателно, в противен случай тортата ще се уталожи. Не поставяйте тестото във фризера. Надявам се, че тази рецепта за мая тесто за пайове ще помогне на много домакини.