Суфле риба. Нараствайте рецепти

Ефирен, нежен суфле на риба е отдавна изгубена памет на ранното детство. Единственото рибно ястие, което всеки обича. Не е трудно да го подготвите, много бързо, винаги можете да се харесате на себе си и на вашето семейство. В детското меню това като цяло е незаменима опция. Освен това, за него са приложими всички видове идеи и вариации относно съставките. Продуктите от най-простия списък са незаменими и вкусни и полезни.

Как да готвя суфле риба

Това ще отнеме: половин чаша мляко или сметана, половин килограм от която и да е рибни филета, яйце, сол.

Подготовка на суфле от риба. Фурна за затопляне незабавно до сто и осемдесет градуса. Рибата се вари в малко количество вода, докато не бъде напълно готова, можете да направите това за двойка. Ако това е морски, сол нежно. Ако не използвате филе, а цялата риба, трябва да я разглобите внимателно след варене, освобождавайки я от костите. Чист с блендер. Отделете протеина от жълтъка, последният леко бити със сметана и малко количество сол. Комбинирайте с рибено пюре, разбъркайте. Протеинът се разби в стръмна пяна, добавяне на щипка сол. Внимателно го комбинирайте с кремообразната рибна маса. Разстелете го върху матриците, ги сложете в дълбока тава за печене, напълнена с вода, и веднага в пещта за около двадесет минути. Необходимо е горната част на рибния суфлей да изчезне леко. Веднага изпратете.

Суфле с риба и сирене

Нуждаете се от: половин килограм на филе от пъстърва, триста грама сирене мека овче, четири яйца, вид ситен лук, две супени лъжици грис, четири супени лъжици майонеза, заквасена сметана, сирене.

Рибата се смила с блендер заедно със сирене и лук, докато се получи хомогенна консистенция. Добавете яйца, манго и майонеза. Солта не може да се излива: и морска риба, и сиренето е солено. Тази маса се разлага на разфасовани форми, отгоре слагаме лъжица заквасена сметана и се печем в не много гореща фурна за около половин час. Поръсете с настърганото сирене и го оставете да се стопи във фурната. Сервирайте със салата от пресни зеленчуци и билки.

Суфле риба с пармезан

Това ще отнемеФиле от риба - около двеста и петдесет грама, половин чаша сметана, две яйца, две супени лъжици настърган пармезан, сол и червен пипер.

подготовка. Отделете протеините от жълтъците. Риба, нарязана в смесител, смесена със сметана, жълтък, пармезан, червен пипер и сол. Протеините побеждават с малко количество сол и леко се размесват в рибната маса. Разстилайте плесените и ги поставете върху печене с гореща вода във фурната. Печете двадесет минути при температура от сто и осемдесет градуса. Можете да сервирате веднага, но студът е вкусен.

Суфле от риба, диетично

Това ще отнеме: половин килограм филе постно риба, чаша мляко, четири яйца, сол (много малко количество).

За да загреете фурна до двеста градуса. Рибата кипва за двойка, разглобява се, премахва всички кости (ако нямате филе). Pyurirovat. Разбърква се с мляко. Леко добавете сол. Разбийте протеините до най-силната пяна с щипка сол. Внимателно поставете в рибната маса. Форма за печене грес с масло и попълнете с бъдеща суфле. Точно в тридесет минути можете да видите дали е изпечено. Тя силно зависи от размера на вашето ястие. И все пак, преди половин час, фурната не трябва да се отваря. Ако е готов - да служи на масата.