Как да готвя риба, изпечена със зеленчуци във фурната

Един от най-полезните продукти е рибата. Той съдържа всички хранителни елементи, необходими на човек, протеини и мазнини. В същото време рибата винаги е била считана за неразделна част от диетичната кухня, която е особено ценна в наше време. Съдовете от този продукт обаче изискват много време и внимание, а правилният подбор на гарнитурата е също толкова важен, колкото и самият процес на готвене. Ето защо в модерното готвене е много популярен зеленчуков нарязвач и риба във фурната. Снимката на готвенето и крайният резултат веднага показват, че тази рецепта включва не само основното ястие, но и страничната чиния. В същото време всички компоненти се термообработват заедно и тяхната обработка не отнема много време. Ето защо ние се подготвяме риба във фурната непосредствено преди сервиране, така че да е топла и прясна.

Съставките

За готвене ще ви трябва:

- рибни филета - един килограм;

- картофи - 1 кг;

- лук - 3 броя;

- моркови - 3 броя;

- майонеза - 200 гр.;

- заквасена сметана - 150гр .;

- яйца - 5 броя;

- твърдо сирене - 200 гр.;

- домати - 3 броя;

- подправки за риба;

- сол;

- пипер;

- маргарин.

Приготвяне на риба

Първо, трябва внимателно да проверите филетата за наличието на кости в нея. Те трябва да бъдат напълно отстранени. Да се ​​пече риба зеленчуци във фурната, тя се оказва сочна, трябва да бъде маринована. За това, филето се втрива с подправки, които се смесват със сол и черен пипер. Заквасена сметана се нанася върху нея. В тази форма рибата трябва да стои около час. Желателно е той да е напълно потопен в соса.

Подготовка на зеленчуци

Докато рибата се маринира, е необходимо да започнете да приготвяте зеленчуците. В същото време, те могат веднага да бъдат разпространени в тиган с високи страни или в специална форма. А ястие като риба, печена със зеленчуци във фурната ще има голям обем, така че капацитетът трябва да бъде просторен. За начало трябва внимателно да се смазва с маргарин. После на дъното лежаха белените картофи, нарязани на тънки кръгове. Трябва да е леко сол и черен пипер. След това има слой лук, който се нарязва на половин пръстени и се затопля с вряща вода. Това трябва да се направи така, че рибата, изпечена със зеленчуци във фурната, да не се слепва по зъбите, когато се използва. Следващият слой разпределя настърганите моркови. В същото време някои готвачи предпочитат да го поставят под носа, но това ще бъде по-вкусно. След това поставете филето, върху което слагаме домати нарязани на филийки. Желателно е по това време да стоят малко и да оставят сока, който се източва.

печене

След това печеният лист се поставя в предварително загрята фурна, където ще остане за тридесет минути при температура от 180 градуса. След това рибата, изпечена със зеленчуци във фурната, се изсипва със смес от настъргано сирене и майонеза, а след това отново отива в пещта за още двадесет минути. След това ястието се счита за готово.

фураж

На масата, тази риба за предпочитане се сервира в гореща форма. Тя винаги е разположена като основно ястие и е разположена на плочите на порции. В същото време бяло или розово вино ще го хареса добре, а като декорация можете да използвате зеленчуци.