Ние готваме вкусно бесов белег!

Ако не сте чували за такъв продукт като белег от говеждо месо и не знаете какво да правите с него, тогава информацията по-долу е за вас! Така че, нека видим какво е то. Грипът от говеждо месо е първоначалният преканцер на кравата. Това е особена голяма торба, в която се смила сеното, силата или тревата. След това отделение, масата навлиза в аломаума - ензимен стомах. Говеждото белег има способността да държи до петдесет килограма храна, така че стените му са много плътни, гъсти и способни на движение. Вътрешната страна на панкреаса има плътна повърхност, черна или светлокафява, в някои случаи цветът може да достигне тъмнозелен оттенък. Не се притеснявай! Всичко зависи от това какво и от каква храна са хранени "нашата Бюренка". Така че не се страхувайте от такива характеристики! В много страни белегът от говеждо месо се счита за деликатес. Например в Полша се правят ленени яйца (задушени в заквасена сметана), предпочитаме да я запържваме с лук.

Хапки от говеждо месо: рецепти за готвене

От такъв деликатес можете да готвите разнообразие от ястия, но най-голямото търсене се радва на добавяне на сметана и зеленчуци. Той е подготвен сравнително просто. Можете дори да не се придържате към точната традиционна рецепта, но да добавите продукти, които вашето семейство предпочита и вие сами. На Ваше разположение има голямо разнообразие от странични ястия за приготвената храна. Тя ще се побере на всичко, което съществува само във вашата кухня. Но преди това готвя ястие, трябва да го почистите добре. Остържете го трябва да бъде много добър, е необходимо, за да се премахне горния сивкав цветен слой, различни слуз и филм. Има един малък трик: за да може всичко да се почисти от продукта много бързо, накиснете белега в продължение на два дни в солена вода. Ако не искате да се объркате и да прекарате време, а след това повечето магазини могат да ви осигурят напълно почистени продукти. Така че, за подготовката, от която се нуждаем:

1. Белегът е един и половина килограма.
2. Водата е три литра.
3. Оцет (9%) - девет лъжици (столове).
4. Сол - три супени лъжици (таблица).
5. Лук - шест парчета.
6. Моркови - три парчета.
7. Масло - три супени лъжици.
8. Крем - двеста милилитра.
9. Чесън - три карамфил.
10. Листа и пипер.

Как да готвя белег от говеждо месо

Подгответе марината от вода, оцет и сол. Претендирайте изчистения белег в него от около пет до шест часа. След като изтече времето, слейте марината. Отново излейте белега с вода и кипете около петнадесет минути. Сменете водата. Още веднъж се вари. Добавете един морков, два лука, черен пипер и дафинов лист и оставете да готвите на слаб огън (около три до четири часа). Когато белегът стане мек, изцедете бульона и охладете камшика. След това го нарязани на ленти. В дълбоко тиган се запържва лук и моркови, докато не се приготвят наполовина, след това добавете чесъна, маслото и вече нарязаното месо. Продължете да готвите за още десет минути. След това изсипете сметаната, добавете сол и гответе за една четвърт час. Ако смятате, че белегът на рецептите за говеждо месо е сложен, тогава, както можете да видите, грешихте. Вашето творение е готово и можете да го опитате!