За господарката на бележката: какво да направя, ако солената супа?

Вероятно всяка любовница в живота й трябваше да се справи с такъв неприятен и често неочакван проблем: какво да правим, ако солената супа?

За да прекалявате с храната, не е необходимо да бъдете нелепни. Достатъчно е да промените вида на солта, например, вместо обичайното, грубо смилане, използвайте фино зърнеста. Тя лесно може да бъде объркана с количеството сол, ако използвате сол с различни добавки или морска сол. Тези видове първоначално изглеждат по-малко солени, но всичко ще се промени, когато солта се разтваря в приготвеното ястие. Отново горещата супа изглежда по-малко солена и изкушението да подобри вкуса си е страхотно. Но когато храната се разхлади малко, домакинята е за неприятна изненада. - Тя захвърли супата. И това се случва, че господарката на домакинята и изобщо не, но супата все още създава впечатлението за пресолена, защото вкусовете не спорят. Вероятно гостите предпочитат по-малко солени ястия, а проблемът със соленето все още ще трябва да бъде решен.

В миналото този проблем означаваше необходима кавга. В края на краищата, соленето е не само развалена храна, но и прехвърлянето на скъпа сол. Сега всичко не е толкова критично, особено, тъй като вече са разработени методи за борба с тази скръб.

Какво да направите, ако солената супа? Най-важното нещо е да не се паникьосвате. Това се случва. Има няколко начина за точно и неусетно решаване на този проблем.

Първо, ако формулировката позволява, можете да добавите течности. Чаша вода често решава проблема, ако домакинята претоваря храната не прекалено много. Супата, разбира се, ще бъде по-малко гъста, но това не е синоним на думата "по-лошо". Може би, така че дори ще откриете нова рецепта за познато ястие.

Друга възможност, какво да направите, ако солената супа - е да добавите захар. Всъщност сладкият вкус неутрализира солените. Не е необходимо да влагате захар в супа - просто сложете парче в домашните птици, поставете го в супата и изчакайте, докато се разпадне. След това трябва да разговаряме малко с малка супа в супата и да извлечем захарта. Опитайте. Често такова действие не само неутрализира солта, но и супата като цяло дава пикантност.

Можете да разрешите проблема, като добавите сурови картофи. Ако рецептата предполага наличието на картофи, то може да се добави вече нарязани на филийки. Картофите се приготвят бързо и добре се избират добре. Ако във вашето ястие наличието на картофи не е планирано, тогава е възможно да пуснете цели картофи, една или две, за да им позволите да готвят и след това внимателно да ги махнете.

Отличен отнема излишната солена бяла хляб. Тя трябва да се сложи в марля чувал и да се постави в супа, и готвене малко. Необработеният хляб, разбира се, трябва да бъде свален, без да се разхлабва торбата. Вместо трохи можете да слагате ориз. Подходящ като суров ориз и варен, но, разбира се, несолвен. Той се произвежда малко по-дълго, но ефектът от използването му е по-силен. Оризът елиминира перфектно саламура и освен това се превръща в готово ястие. Райс ще вземе не само сол, но и част от готвача и подправките.

Някои съветват да използват брашно вместо ориз и трохи. Това също ще премахне излишната сол, но тогава прозрачността на супата ще изчезне.

Както можете да видите, в арсенала на домакинята има много решения за това какво да се направи, ако супата е пресолена. Но все пак ще повторим. Основното нещо е да не се паникьосвате или да се отчайвате.