Meerengo: рецепта за готвене въздух крем

Френски и Италиански десерти винаги са били много популярни. Особено любим крем merengo, чиято рецепта варира в различните страни. Факт е, че французите се разбиват яйчен белтък студено, добавяне на захар, докато италианците добавят горещ сироп към него. Тази консистенция е идеална за направата на различни сладкиши, бисквити или пайове. Основната особеност на меренуе е, че въпреки силната форма, в него се съхранява нежен и топилен крем.

Meerengo: рецепта за готвене

Вземете 3 белтъка и добавете 3 лъжици вода в тях, изсипете чаша захар. Сложете купа с протеини на водна баня и непрекъснато камшик миксер, като се започне с много бавна скорост за около 3 минути, след като същата сума при висока. Сместа трябва да се увеличи леко, да избелее и да стане малко по-твърда и по-плътна. Извадете купата от ваната и продължете да я разбърквате още 5 минути, докато не видите въздушния поток. Рецептата за приготвянето ви позволява да получите лесен и пластмасов десерт, който може да се съхранява в хладилника в продължение на няколко часа. Този крем идеално допълва голямо разнообразие от десерти. Използвайки го, можете да готвите отлична торта и деликатна бисквита.

Торта с меран: рецепта

За да тествате този пай, ще трябва три четвърти чаша брашно, половин чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици вода, яйчен жълтък и 125 грама масло. За пълнене вземат чаша захар, нишесте 3 супени лъжици, 2 супени лъжици брашно, щипка сол, половин чаша вода, 4 жълтък протеин 5, един използване на яйцето, който е преминал в тесто, лимонова кора, лимонов сок и 6 супени лъжици захар. Нарежете брашното с масло и сол. Разклатете жълтъците с вода и добавете към тестото. Сега можете да го включите и да го изпратите във фурната за 15-20 минути. За пълнене, камшик захар, нишесте и брашно. Добавете сместа от сок от лимон и сок от лимон. Смесете сместа при ниска температура, докато се свари. След това добавете масло и бити яйца. Изчакайте, докато сместа се сгъсти и извадете от топлина. За пай, можете да използвате merengo, чиято рецепта е споменато по-горе. Смажете тестото за пълнене и нанесете марината на върха. Печете, докато мейгърът се опече отгоре. вкусно лимонова торта ще ви угоди на вас и вашето семейство. Ако няма време за печене на пай, дайте предимство на черния дроб.

Бисквитки с мейдж

За да се вземе това се отнася към 90 грама ядки 9 протеини, 70 грама брашно 150 грама захар, сладко от малини и шоколад покритие. Разбийте белите в пяна, добавете прах, без да се спирате. След това леко налейте брашното и смачкани, леко препечени ядки. С помощта на торбичка за сладкиши Поставете бисквитките върху плоча, покрита с хартия за печене. Приготвя се на слаб огън. След това смажете дъното на една бисквитка с конфитюр, комбинирайте с други бисквитки и нагоре с шоколадова глазура. Вкусна и лесна за приготвяне процедура е готова. Ако не харесвате сладки сладки десерти, вместо конфитюр, закачете бисквитите със заквасена сметана и не я накиснете с глазура. Имате хубав чай!