Оригинална рецепта за кнедли за супа

Дори най-лесната супа, например от коприва, ще бъде изненадващо удовлетворяваща, ако добавите кнедли към нея. Рецептата за супа с кнедли могат да бъдат разделени на два етапа. Първо, е необходимо да се моделират идеални кнедли. На второ място, съсредоточете се върху останалите съставки на ястието, особено върху подправките. На изток обикновено се смята, че това са подправки и билки, които създават цялата същност на ястието.

Пилешка супа с кнедли. рецепта с снимка

Обикновено това ястие е в полза на малки деца, които с ентусиазъм и истински интерес улавят варени топки от чинията. Особеността на такова ястие е, че е абсолютно универсален: е подходящо да се случва на почивка, но е много приятно и през делничните дни хората ядат една чиния и жените буквално няколко лъжици. Така че не може да се страхувате да загубите тънка фигура. Рецептата за самата супа включва рецептата за кнедли за супа. Между другото, има много такива рецепти. Ще говорим за един от тях в процеса на описване на начина на готвене.

Първият етап

Според тази рецепта имате нужда от: готов супа (около петстотин грама), голям лук (можете да вземете две малки), моркови, слънчогледово олио за пържене, четири клубена млади картофи, ароматен дафинов лист, сладък пипер, пресни билки (например магданоз или копър) и подправки по Ваша преценка. Обикновено все още използвайте пипер и сол. Ако очаквате с нетърпение, когато рецептата за супа ще се появи, ще бъде много скоро. Така че замразеното филе от пилето се размразява в тиган, напълнен с вода. Поставете месото да къкри на бавен огън. И че бульонът се оказа чист и прозрачен, като чайник, отстранете пяната от повърхността навреме. Зеленчуците, а именно лукът и морковите, трябва да се измиват с течаща вода и да се раздробяват по удобен за вас начин. Докато нарязаните зеленчуци са пържени, се погрижете за картофите. Обелете клубените и ги нарежете в среден куб. Сега проверете пилето. Ако вече е готов, извадете го и, напротив, поставете картофите в тенджера. Извадете от пилето всички кости, ако има такива, и почистете отново филетата в бульона. Грилът се смесва и с останалите съставки в тенджера. Нека супата готви за петнадесет минути. И по това време започнете да правите кнедли.

Рецепта за кнедли за супа

Отделете жълтъка от едно яйце от протеина. Жълтъка трябва внимателно да се смила с меко масло. Постепенно се изсипва в тази смес около половин чаша студено мляко. Изсипете пресятото брашно и леко ритмични движения започнете да разбивате тестото. Можете да използвате размахване. В резултат на това тестото трябва да бъде много еластично и най-вече не е течно. В крайна сметка е необходимо да се смеси белтъка с теста. Вие също трябва да сол тестото. Тази рецепта за кнедли за супа не случайно е много популярна, защото е подчертана в простотата на готвенето. Остава само да се образуват точни топки от тесто и да се слагат в кипене на супа. Непрекъснато го разбърквайте, така че вашите кнедли да не се придържат към дъното и към другата. Преди да сервирате в купа, поръсете супата с нарязан копър.