Супа с кнедли: рецепти за готвене

Основната характеристика на рецепти за супа с кнедли е, разбира се, в присъствието в супата на елементи от тестото. Има много разновидности на това ястие. Формулата и нейните компоненти могат да варират в зависимост от това къде в света домакинята реши да готви за обяд за любимото си семейство този хранителен първи курс. Навсякъде кнедли ще се наричат ​​по различен начин. И в рецептата на теста и неговата първоначална последователност, също ще имат свои собствени нюанси. Въпреки това, рецептата за приготвяне на супа с кнедли не е никак сложна. Свалете такава вкусна сила, дори и много неопитен в кухненските дела на младата домакиня. Тази супа е почти невъзможна за разваляне. Ако тестените парчета получават малко по-различна консистенция, те все още ще бъдат заварени и ще бъдат прекрасни!

Готварски кнедли

Най-простата версия на това как да направите кнедли за супа:

1. 1 яйце.
2. 50 милилитра мляко.
3. 5 пълни супени лъжици с добро брашно от брашно.

Омесете тестото:

1. Разбийте малко яйце и излейте мляко.
2. Добавете щипка сол, разбъркайте отново течните храни. Сега можете да добавите цялото брашно.
3. Полученото тънко тесто ще стане кнедли в супата.
4. Ако искате да готвите супа с кнедли от манга и брашно, тогава в рецептата просто заменете половината от нормата на брашното с грис.

За кнедли

Galushki - по-твърда версия на продукта на тестото. Всъщност това е тестото, което се използва за оформяне на пелмени или вареници. За да добавите към супата такива кнедли, те първо трябва да бъдат варени и нарязани или ръчно подбрани. Дебелината на тестото за кнедли трябва да бъде 1 см. Крайните продукти се прибавят към кипващата супа и се вари, докато плава на повърхността. В кнедли понякога добавете някои допълнителни продукти, като извара, сирене, настъргано на малка ренде или лук. Имайте предвид, че тези продукти се правят повече след готвене. Ако сте решили да поглезите семейството с супа с кнедли или кнедли, не правете грешни изчисления в съотношението бульон и други елементи на супата. За да не станеш твърде дебел първи курс.

Ще се запознаем с рецепти за супа и кнедли.

Ярка супа

Рецептата за супа с кнедли включва сладък пипер и моркови, защото е получила името си. Първо трябва да съберете продуктите:

1. Половин килограм месо. Това може да е свинско или говеждо месо - няма значение.
2. 5-7 средни картофи.
3. Пиперът е свеж, за предпочитане червен и оранжев. За ястието имаш нужда от 2-3 парчета.
4. 2 средни крушки.
5. 2-3 моркови.
6. За по-изразен и пикантен вкус, имате нужда от дафинов лист.
7. Солта е неразделна съставка на всяка вкусна супа.
8. Продукти за кнедли (яйце, мляко, брашно) - рецептата отгоре.

Нека започнем изпълнението на рецептата за супа с кнедли

1. Филето месо се нарязва на средни парчета и се вари във вода, като се отстранява пяната. Кук за около 1 час. Времето се брои, разбира се, след вряща вода.
2. Картофите след почистването се превръщат в барове или кубчета.
3. Циркулациите също не нарязват големи.
4. Приготвени моркови, настъргани на ренде на всяка фракция, добавете към лука.
5. Пипер (обелени от вътрешни семена и прегради) се приготвя чрез нарязване на малки кубчета.

Вкусна зеленчукова печена на супа

Изсипете растително масло в тигана, за да приготвите печено. В нагрятото масло изсипете лук, смесени с моркови. Фрай, докато готови тези зеленчуци.

И сега продължаваме да готвим супата:

1. След като месото се готви за един час, поставяме предварително приготвените картофи в тигана. След поставянето на картофите за сол на супа - това е време.
2. Пригответе картофите в бульона, докато не се приготвят наполовина. Приблизителното време за приготвянето му, в зависимост от сорта, ще бъде 4-6 минути. Времето, разбира се, се отчита само след следващото варене на супата.
3. В полу готови картофи сега трябва да излее парчета от пипер.
4. Следва да дойдат пържени зеленчуци от тиган. Нека да свари супата и не забравяйте да я махнете.
5. Въоръжени с чаена лъжичка, ние събираме тестото, приготвено по първата рецепта. Половин лъжица на всяко кнедли - това ще бъде оптималната сума. Не се плашете, че тестото е чисто и малко. Не забравяйте, че те се надуват по време на готвене.
6. Последното докосване при подготовката на тази ярка супа е пет-минутно умерено кипене с дафинов лист, залепен в тигана. Опитайте храната и поръсете повече сол, ако е необходимо.

Сега знаете рецептата за супа с кнедли, ярки и ароматни.

Пилешка супа

Супата от пилето е не по-малко красива и вкусна. Горещо по пътеката ще разгледаме по-отблизо как да направите супа с кнедли върху пилешки бульон. Нека разгледаме нашите запаси, за да сме сигурни, че всички необходими продукти са на разположение. Нека започнем да готвим:

1. Пилето (всяка част от него) е 400-500 грама.
2. Средни картофи - около 3 броя.
3. Морков и лук.
4. Солени и ароматни подправки - на вкус.

Готвене на ястие

1. Ние отрязахме птицата за супа в удобни парчета. Изсипете вода в чиниите с пиле и поставете печката, за да го приготвите за 40 минути, като почти непрекъснато отстранявате пяната от бульона.
2. Докато месото е готово, не губете време. Подготвяме всички други компоненти на бъдещата супа.
3. Ние почистваме и нарязваме средните парчета картофи. Изчислете времето, така че пилето да е готово веднага да напълни готовите картофи, в противен случай може да е грозно да потъмнее. Или изсипете нарязаните картофи с чиста студена вода, преди да ги добавите към супата. Добавете сол заедно с картофите.
4. Лукът и морковите също се подлагат на почистване и смилане. Веднага изпържете тези зеленчуци, като използвате растително масло.
5. Когато картофите са почти приготвени в супата, добавете печено, дафинов лист и се пригответе за пълнене на саксията с кнедли.
6. Джингите се приготвят отново съгласно гореспоменатата рецепта. Сложете готовото пикантно тесто в половин чаена лъжичка в супата.
7. Сега нашата пилешка супа е готова и се обажда със своя вид и аромат.
8. Последното докосване е добавянето на подправки и зеленчуци.

Харесва ли ви супа с кнедли съвременни хора?

Отзиви за пилешка супа с кнедли:

• Тези, които са опитали тази ароматна супа, говорят за ястието само една мила дума. Много хора са запленени от простотата на готвене и вкуса на готово ястие.
• Любовниците смятат тази супа за собствена помощ. Във време, когато не знаете какво да готвите, първата е много необходима за масата.
• Децата тази супа е вкусна и дори интересно. Избирайки от тях тези магически парчета тесто, децата са развълнувани от радост.

И в края на нашия разговор за кнедли и супи, ние ви предлагаме още един, също толкова вкусен и интересен вариант.

Супа с кнедли и кюфтета

Той се готви много бързо. Пригответе съставките:

1. Мляно месо, около килограм. Месото може да бъде всичко, от говеждо до пиле.
2. Три картофа.
3. Морков и лук.
4. Различни подправки и листа от лаврови листа.

Как да готвя тази супа:

1. Напълнете тавата с чиста вода - около 2-3 литра.
2. Докато водата се затопля, има време преди варенето да започне готвене кюфтета. Лук и моркови в много плитка форма се смесват с мляно месо. Оставете няколко моркови и лук в супа печено. Добавете мляно сол и малко черен пипер. Оставяме парчетата на каймака под формата на кюфтета и ги оставяме да лежат на плоска повърхност преди вряща вода.
3. Картофите се почистват и нарязват колкото желаят.
4. Водата е варена и е време да добавите картофи към нея.
5. След 8-10 минути, изпратете всички кюфтета на картофите, внимателно ги отпуснете един по един.
6. Кюфтетата се приготвят, но ние не губим време и пържени моркови и лук, заедно с премахването на пяната от супата.
7. За полуготови картофи и кюфтета добавете печени зеленчуци и дафинови листа.
8. Омесваме тестото в купата за бъдещи кнедли и с помощта на лъжица слагаме тестото в кипящия бульон с помощта на лъжица.
9. Изскачащите кюфтета и кнедли ни подсказват, че е време да започнем да вкусим вкусната супа. Дайте му една минута, за да настоявате, и можете да сервирате обяд за любимия си! За супа сметана е добра. Затова го поставете на масата, така че всеки да може да вкуси частта си, както той сметне за подходящ. Можете да поръсите в чиниите с първото ястие ароматен пресен копър или ситно нарязан зелен лук.