Супа с чесън кнедли: рецепта с снимка

Ароматна и сърдечна супа с чесън кнедли е идеална за семейна вечеря. Той се приготвя на месо, пиле или гъбен бульон

Практически препоръки

Подготовката на такива супи е много проста задача, с която всеки неопитен кулинарен специалист ще може да се справи без проблеми. За такива цели е важно да се използват само свежи и висококачествени компоненти, тъй като това определя вкуса на крайното ястие. За да изглеждате привлекателно съдържанието на табелата, трябва да изрежете всички компоненти на парчета с еднаква форма и размер.

Що се отнася до кнедли, те са изработени от стръмно или течно тесто. В първия случай, те го нарязани с нож, във втория - те се събират с лъжица и веднага потопени във вряща бульон. Времето за готвене зависи от гъстотата на тестото. Средно продължителността на топлинната обработка на кнедли варира от две до двадесет минути. За да накарате ястието да стане по-наситено ароматизирано и ароматизирано, той обикновено добавя дафинов лист, подправки и всякакви пресни билки. Тези, които не знаят какво да сервират супа с чесън кнедли, можете да препоръчате да я запълните със заквасена сметана или горчица сос. Също така не забравяйте, че не може да се съхранява в хладилника дълго време. В противен случай тестото ще се смекчи и ще започне да прилича на каша.

Основна опция

Тази лека, пикантна чиния има приятен, богат вкус и подчертан вкус. Ето защо, със сигурност ще се хареса на феновете на необичайни, до степен на пикантна храна. Преди да направите супа с чесън кнедли, не забравяйте да проверите дали имате всички необходими съставки. В този случай ще ви трябва:

• 2,5 литра месен бульон.
• Средна моркова.
• 5 картофа.
• Голям лук.
• 30 милилитра постно масло.
• Сол, зеленчуци и смлян пипер (на вкус).

В допълнение, рецептата с кнедли, чиито снимки могат да се видят по-долу, включва използването на допълнителни компоненти, включително:

• 2 яйца.
• 2 скилидки чесън.
• Малко брашно.

Бульонът се изсипва в насипен тиган, излива се и се изпраща към печката. След като се вари, внимателно предварително почистени и нарязани картофи са внимателно заредени в него. След известно време в цялостната тиган добавете лука и морковите се преминават и кнедли, направени от сурови яйца, счукан чесън, нарязани билки, сол и брашно. Веднага след като те се появяват, съдовете се отстраняват от огъня и се изсипва съдържанието на плаки. Веднага преди сервиране, топла супа с чесън кнедли, поръсени с нарязани билки.

Опция с масло

Това просто и леко ястие се приготвя на пилешки бульон. Ето защо е много ароматно и полезно. За подготовката му ще се нуждаете от:

• Половината от пилешкия труп.
• Няколко картофени грудки.
• Малка моркова.
• Двойка лаврови листа.
• Пресни зеленчуци, сол и лаврово дърво.

За да създадете кнедли (рецепти с снимки на подобни супи са представени в тази публикация), ще ви трябва:

• Яйце.
• Сурово масло от супена лъжица.
• 150-200 грама брашно.
• Няколко скилидки чесън.
• 100-150 грама масло.
• Сол.

Започнете да готвите пилешка супа с кнедли от бульон. За да се направи това, измитата птица се изсипва със студена вода, осолена, подправена с дафинов лист и сложена върху чиния. Веднага след като течността кипи, отстранете образуваната пяна и намалете пожара.

За да не губите ценно време, трябва да се грижите за кнедли. За да ги създадете в дълбок съд съберете брашно, яйце, щипка сол и растителни мазнини. Всички старателно се смесват до хомогенност. Полученото тесто се търкаля в тънък слой и се накисва с масло, натрива се с натрошен чесън. Всичко това е навита и нарязани на малки "shaybochkami".

Междувременно варени картофи и филии от моркови се зареждат във варената бульон. Всичко това се приготвя готово и леко осолено. Петнадесет минути преди края на термичната обработка се прибавя "тесто" тесто към тигана. Готовата пилешка супа с варени хапки от чесън се изсипва върху чиниите и се поръсва с нарязани зеленчуци.

С камбала

Това вкусно и доста питателно ястие се приготвя с добавяне на голям брой различни зеленчуци. Следователно, тя е еднакво подходяща както за възрастни, така и за деца. За да приготвите ароматна вечеря за цялото семейство, ще ви трябва:

• 2 литра пилешки бульон.
• Големи моркови.
• Двойка малки крушки.
• Плодов български пипер.
• 3 картофени клубена.
• Част от целина.
• 3 големи лъжици слабо олио.
• Двойка яйца.
• 3 скилидки чесън.
• Чаена лъжичка сушен копър.
• Брашно, черен пипер и сол.

Тази рецепта за супа с чесън кнедли е изключително проста. Ето защо, с възпроизвеждането му, никакъв проблем не може да се справи с някоя млада любовница. Лукът и морковите са обелени, нарязани и варени в предварително загрята растителна мазнина. След това добавете парченца от български пипер и нарязана целина. След няколко минути завършеното печено се разпространява в тенджера, пълна със солена кипичка. Картофи също са натоварени там. Всичко това се приготвя на слаб огън, докато мекотата на зеленчуците. Пет минути преди приключване на топлинна обработка във вряща супа разпространение тесто, направени от яйца, брашно, натрошени чесън, сол и се суши копър.

Опция с тиквички

Тази лека зеленчукова супа с кнедли с чесън може да бъде приготвена във вода или на месо. Той има доста приятен вкус и ясно изразен вкус. За да захранвате семейството си с подобен обяд, ще ви трябва:

• 2,5 литра вода или месен бульон.
• 5 картофа.
• Средна моркова.
• Праз.
• 200 грама тиквички.
• Двойка яйца.
• 2 скилидки чесън.
• Брашно, сол, зеленчуци и черен пипер.

Картофите и морковите се измиват, обелени и нарязани на големи парчета. Приготвени по този начин, зеленчуците се зареждат в тиган, напълнен с кипяща солена течност, и се топят при минимална топлина. След около четвърт час се добавят кукюни и празните пръстени. Почти непосредствено след това кнедли, направени от яйца, брашно, пресован чесън, смлян пипер и сол, се изпращат на супата. След 10 минути, приготвената чиния се отстранява от плочата и се излива върху плочите. Сервира се с супа с чесън кнедли със заквасена сметана, нарязани зеленчуци и мек пресен хляб.

Опция със сирене

Това ястие е малко по-различно от описаното по-горе. Основната му характеристика е, че кнедли се приготвят на базата на твърдо сирене. За да приготвите ароматна и вкусна супа, ще ви трябва:

• 3 литра пилешки бульон.
• 6 картофа.
• Големи моркови.
• Средна крушка.
• Десетина черни пиперка.
• Лист на залива.
• Пилешко яйце.
• Чаша чесън.
• 150 грама твърдо сирене.
• Чаша бяло брашно за печене.
• Сол, зеленчуци и зехтин.

Последователност на действията

Измитите и обелени картофи се нарязват на големи парчета и се зареждат в тенджера с вряща пилешка бульон. Добавете също така сол, грах от черен пипер и лаврово дърво. Веднага след като картофите са почти готови, добавят се пържени лукчета и моркови.

Сега е време да направите кнедли. За тяхното приготвяне в тенджера налейте 500 милилитра солена вода и малко зехтин. Всичко това е изпратено до печката, загрято, а след това комбинирано с брашно и охладено. В охладената маса добавете настъргано сирене, бити яйца и натрошен чесън. Изпълненото тесто се разтваря в лъжица в тенджера с вряща бульон и се вари за няколко минути. Гореща пилешка супа с чесън кнедли се изсипва върху чиниите и се поръсва с пресни билки. Сервирайте я с пресен мек хляб.

Вариант с шампанско

Тази питателна супа има подчертан аромат на гъби. За подготовката му ще се нуждаете от:

• За 60 грама консервирани боб и пресни шампанско.
• 600 милилитра вода.
• 30 грама лук и моркови.
• Няколко скилидки чесън.
• 130 грама картофи.
• Една супена лъжица соев сос.
• Сол и растително масло.

За да направите тесто за кнедли, ще ви трябва:

• 60 грама бяло брашно за печене.
• 5 милилитра растително масло.
• Чаша чесън.
• 30 милилитра вода.
• А щипка сол.

Описание на процеса

В тенджера с предварително загрята растителна мазнина, накълцайте лука и нарязаните моркови. След това добавете соев сос, нарязан чесън и парчета гъби. Всичко това продължава да се готви на слаб огън, а след това добавете сол, излейте вода и се комбинират с картофи и боб.

Десет минути по-късно, кнедли, изработени от вода, слабо олио, брашно и чесън, се поставят в кипене супа. Всичко това се усвоява малко повече, настоява и се сервира на масата. Ако желаете, поръсете с нарязани билки и се сервирайте със заквасена сметана.