Как да си направим сандали у дома от прости продукти?

Френската кухня е известна със своите изискани и уникални ястия, включително мерангуси. Това е въздушен десерт, приготвен от яйчен белтък и захар на прах. В противен случай се нарича "merengi". Деликатесът се подготвя просто и как се правят усещания у дома ще бъдат описани в тази статия.

Свеж деликатес може да бъде направен от всяка любовница, която няма огромен опит в кулинарната мъдрост. Например в Швейцария бели камшици на водна баня до пищна пяна, след което изсипете захар и изпратете до фурната при минимална температура. Важно е това въздушна маса не изгорени, затова тортата трябва да се изсуши и да не се пърже. Благодарение на това се произвеждат гладки, пластмасови и лъскави меранчета вкъщи (снимката по-долу).

Италианските готвачи се отклоняват от традиционната рецепта: яйчен белтък те ги бият на сироп от гореща захар, след това ги слагат на лед и се оставят да се установят. Всъщност, кремът се приготвя пред очите ви, много удобен за слой сладкиши и други сладкиши. Всъщност това е един парадоксен и много вкусен десерт, характеризиращ се с простота и гъвкавост. Как да си направим меран у дома, ефирен и хрупкав? За да направите това, трябва да се придържате към няколко ключови правила:

1. Съдовете за разбиване трябва да са сухи, без излишна влага и мазнини.
2. За да се гарантира, че масата е плътна, гъста и равномерна, никаква капка жълтък не трябва да попада в купата, затова протеинът трябва да бъде отделен колкото е възможно по-внимателно.
3. За побой е по-добре да използвате миксер, а размахването не постига добър резултат.
4. Лимонената киселина ще помогне на крема да се сгъсти по-бързо. Добавете го още в самото начало.
5. Спазвайте цялата последователност от действия: първо разбиване протеини без захар и само след удебеляване, за да се изсипе в прахообразна захар.
6. За готвене използвайте охладени яйца.
7. За пикантен вкус добавете натрошени бадеми, кашу или орехи.
8. Растения торти върху пергамент хартия - тя ще бъде по-лесно да се премахне.
9. Печете на ниска температура, като постепенно увеличавате до 100 градуса.
10. След като саргиите се приготвят, оставете 10 минути в пещта за окончателно изсушаване.

Тези прости съвети ще ви помогнат да постигнете невероятен резултат. С помощта на нашите препоръки вече няма да имате нито един въпрос: "Как да направим украшения у дома?" За сочност можете да смажете готови кексове с масло или извара. Много вкусно и празнично се получава от Сладък крем и пресни плодове.

Традиционна френска мереню

компонента:

- 5 охладени протеини;

- захар на прах (2 чаши);

- лимонена киселина или лимон (20 g).

Отделете протеините, добавете лимонената киселина и разбъркайте смесителя до хомогенна еластична консистенция. След това, в тънка струйка, излейте прах, докато продължавате да биете. Покрийте листа за печене с хартия, намажете с масло и използвайте торбичка за сладкиши, за да изтръгнете малки торти.

Ако нямате специална чанта, можете да използвате обикновена супена лъжица. В предварително загрята фурна поставете десерта и го изпечете за около два часа. Внимателно следвайте меренето, така че да не потъмняват и да не се счупят. тук как да направят меридж в къщи без много усилия, без помазани ръце. Този деликатес се отличава с изключителен вкус и лекота.

По същия начин можете да направите домашно приготвена торбичка наречена "графски руини", павлова торта. Черешите от целувката се вписват добре с бисквитно тесто. Слоевете могат да се смазват с всеки крем, добавете ядки, банани, ягоди и други плодове по ваш вкус.