Пържено птиче: мигновена рецепта

Швейцарската чарда (листно цвекло) се нарича зеленчуков лист, който има зелени вълнообразни листа с яркочервени дръжки. Историята му започва с Древна Гърция и Египет, където тя е активно култивирана и култивирана. В същото време, цвекло също са били взети. И в Русия царевичът нахлу в 11-ти век, а като храна, тогава започнаха да се вземат както върховете, така и корените на този зеленчук. И най-вероятно възможността за използване на частите му отделно допринесе за появата на кореновото цвекло и листата, която се наричаше чардад. Рецепти за готвене то за тези 10 века са били изобретени най-различни.

И сега чаршад се използва в тестени изделия, сосове, като гарнитура, както и "относителния" спанак. при това листо цвекло Той е по-сладък, но неговият обем не намалява при топлинна обработка. Нейните дръжки се използват в бульони, сосове и супи. Те са мариновани, консервирани или просто варени, а след това пържени по същия начин като карфиол. И листата му се консервират с киселец, правят зелеви рула, добавят се към супи и салати. Друго цвекло беше чаршаф, рецепти за готвене който е толкова разнообразен, а не непретенциозен. Тя може да се отглежда без проблеми в градинските легла и в градината, както и в оранжерия. В същото време тя ще дава сочни листа за цяла година, пълни с витамини и хранителни вещества.

Така например, от наличните съставки можете да направите печена четка, чиято рецепта е описана по-долу. И за него ще имате нужда от:

• листа от цвекло - 300 g;
• шампанско - 100 г;
• един лук;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• два домата;
• подправки, сол - на вкус.

Първо трябва да загреете тигана с масло и да налеете нарязани на него гъби и лук. И запържете тези зеленчуци трябва да бъде почти готов. Междувременно трябва да изплакнете и да изсушите овесена каша, след това да го нарязате на голяма и да добавите към гъбите и лука. След това всичко това трябва да бъде осолено, смесено и пържено за около минута. След това съдържанието на тигана се премества на едната страна и домати, нарязани на половина, се нарязват на свободно място и се нарязват малко нарязано. След това съдържанието на тигана може да се постави върху табела. Така че бързо готвене пиле, рецептата е проста и не изисква високи кулинарни умения.

Друг доста бързо можете да подготвите друго ястие, което включва чаршаф. Рецептата е проста, изглежда красива и съставките са избрани за вкус, на кого й харесва. Тук е неговият приблизителен състав, при който всички съставки са взети приблизително на равни части:

• стъбла на шардан.
• лук;
• праз;
• заквасена сметана;
• яйце;
• пипер;
• растително масло;
• сол.

Шард се нарязва на парчета и се вари в осолена вода. Трябва да се вкара в кипяща вода, да се остави да заври отново и след това да готви за около десет минути. След това тя трябва да бъде хвърлена в колче и да се остави да се охлади. Въпреки че, ако няма време, можете да направите без охлаждане. Междувременно трябва да отрежете и двете вид лук и ги запържете в тиган. След това се добавя и чирд, който също се пърже. Смес от заквасена сметана, яйца, черен пипер и сол се приготвя в отделна купа и нейният състав може да се променя на вкус. След това се изсипва пържен лук и чаршаф. Рецептата по-нататък съветва да покриете тигана с капак и да изчакате пет минути. След това ястието ще бъде готово.