Рецепта за fajitos с пилешко и говеждо месо

Фахити рецепта - част от така наречената кухнята "Tex-Mex" е свързана с кулинарните традиции на Мексико и южната част на САЩ (не на последно място в Тексас). Това е много популярна храна в Америка. В нашата страна, рецептата за fajitos се разглежда главно като подготовка на бързо хранене. Но ако го направите у дома от месо за пържола или пиле, то тази храна може да бъде доста питателна и полезна.

Обърнете внимание на качествената марината. Рецептата за fajitos ще бъде недостатъчна, без да посочва с кой сос да служи това ястие. Подходящо е като заквасена сметана и сос от сирене, и гуакамол или горещ кетчуп.

Fajitos: рецепта с пиле

Ще ви трябват 4 пилешки гърди без кожа, 8 царевични тортили, една чаена лъжичка сух чесън, един и половина чай. лъжици сол, кимион, чили, червен пипер. Фахити рецепта също означава, че ще отнеме около две супени лъжици слънчогледово олио дезодорирани, същото количество лимонов сок, лук и една среда зелен пипер. Нарежете пилешко месо в сребърни ленти. Отделно се разбърква в купа със сухи подправки с масло и сок. В резултат маринатата, поставете месото, разбъркайте.

Времето за очистване зависи от качеството на пилето, от свежестта му и от желания резултат. Ако искате да оставите месото да се накисва цяла нощ, поставете го в хладилника. Но в продължение на два часа пилето може да се маринира без никаква вреда при стайна температура под капака. Фрай зелено масло черен пипер и лук за три минути. Добавете приготвеното пиле към сместа на зеленчуците и го пригответе. Сега извадете месната и зеленчукова смес върху плоски торти и я сгънете с плик. По желание можете за известно време да запържете готовите ролки в тиган.

Fajitos с говеждо месо - богата и проста рецепта

Това ястие е отлично дори за тези, които не знаят как да готвят месни ястия. В повечето случаи ще бъде много вкусно. Но, разбира се, качеството на месото е изключително важно. Според тази рецепта, тя трябва да се окаже нежна, но в същото време добре изпечена. Именно поради това фашито може да се използва като подготовка за пикник. Също така, по време на подготовката на такова ястие, останките от разнообразие от месни предястия вървят добре. Ако купите всички продукти за приготвянето на фахито, тогава трябва да имате предвид две неща. Първата е необходима говеждо филе. Други части от трупа няма да работят. Свинско и дори телешко месо нямат правилната текстура.

Втората точка: всяко месо трябва да бъде бита достатъчно тънко, докато стане по-малко от два милиметра дебелина. Това ще позволи да го запържите качествено за кратко време. За десет порции файйтос ще са необходими 800 г телешко филе, 10 тортила и продукти от марината: кафява захар (или мускадо, две супени лъжици), чаша вода, половин чаша соев сос, лъжица оцет от бяло вино. След очистенето, нарязаното месо се изсушава, пребивава и бързо се пържи. Леко хладно, нарязано на дебели сламки. След това се увийте в тортила и сервирайте с пикантен сос, заквасена сметана или гуакамол.