Тако: рецепта за готвене

Тако, бурто и енчилада са сред най-известните ястия на Мексико. Повечето национални ястия, независимо какви хора, винаги имат строга рецепта. И ако го оставите малко, ястието вече няма да се счита за истинско.

Но с такос, всичко е малко по-различно. Всичко, което може да бъде недвусмислено отбелязано за него, е, че такото е тортила, пълна с много вкусно пълнене. Самата тортила е плоска торта, приготвена от царевично или пшенично брашно. Особено предпочитан сред мексиканците е рецептата, в която се усещат тортилата от царевицата. Пълнежът може да бъде доста разнообразен.

Малко за ястието

Като цяло, в Мексико, изобретил огромен брой видове от това ястие. Например такос, чиято рецепта се счита за първа, обикновено се приготвя с риба.

Днес можете да експериментирате, както искате. Харесва ли ви зеленчуците? Подгответе такос със зеленчуци. Харесва ли ви птиците? И ще го направи.

Като цяло, такос се считат за най-често срещаните заведения за бързо хранене в родината им. Има истински култ към това ястие. Всяко кафене може да предложи огромно количество от всички видове такос, за всеки вкус и цвят.

Те ги използват стриктно с ръцете си, но за чужденците понякога е по-лесно да се използват прибори за хранене. По-добре е да не ядете тако с много чили сос, защото неподготвеният стомах на човек, дошъл от друга страна, може просто да не го издържа.

Научаваме се как да готвим такос със собствените си ръце.

Тако: рецепта от говеждо месо

съставки:

• половин глава лък;
• една скилидка чесън;
• около 300 грама ситно нарязано говеждо месо;
• супена лъжица прах от чили;
• зелен пипер;
• осем тако;
• 200 грама сирене;
• 200 грама листа от маруля;
• две пресни домати.

Всички съставки са предназначени за четири порции.

подготовка

Първото нещо, което трябва да направите: фино нарязайте лука и прескачайте чесъна с чесън.

Сега сложете чесъна, лука и месото на малкия огън за 5 минути. Това време е достатъчно, за да може лука да придобие мека консистенция.

По-нататък в тигана добавете лют червен пипер и го загрейте за още 10 минути. В същото време продуктите трябва да се разбъркат, за да се предотврати изгарянето. Трябва да се приготви, докато месото стане кафяво.

Следващата стъпка е да добавите, без да спирате разбъркване, ситно нарязани чушки. Намалете топлината и оставете да къкри още 5 минути.

Извадете храната от огъня. Приготвената маса трябва да се постави върху такос (ако няма, ще направи лаваш). Освен това можете да поставите салати на масата. По този начин всеки член на семейството може да формира пълнежа според собствения си вкус.

Съвет: вместо фино нарязано говеждо, плънката ще направи.

Тако: рецепта със свинско месо

съставки:

• 8 тортила;
• 300 грама свинско месо;
• едно авокадо;
• чифт домати;
• айсберг салата;
• 100 грама настъргано сирене от твърди сортове;
• чили пипер;
• лимонов сок;
• растително масло и заквасена сметана;
• сладка череша и червен пипер;
• магданоз;
• сол.

подготовка

Срутване на тортилите. Само не забравяйте, че те се пържетят много бързо, което означава, че е много важно да не прекалявате. В противен случай те ще станат много крехки и сухи.

Изрежете тънко свинско месо в свинско и го запържете леко в растително масло. Добавете малко количество сол, червен пипер, сушен чесън и голямо количество червен пипер в тигана.

Сега нарязани на две половини от авокадо и извадете камъка. Обелете продукта от кората и нарязайте на кубчета. По същия начин, трябва да режете и домати. Всичко се прибавя към купата, прибавя се растително масло, лимонов сок, червен пипер и сол. Не забравяйте за салатата.

Първият слой, който трябва да поставите на тортила - месо, след това зеленчуци, след това сирене и малко заквасена сметана. Всичко това е подправено с кориандър и е изпратено на масата.

Сега знаете как да готвите такос. Рецептата, както виждате, не представлява сложност.