Как да направите батерия за тиквички?

Клем за тиквички се приготвя лесно и бързо, а също така не изисква използването на скъпи и труднодостъпни съставки. Трябва да се отбележи, че такова зеленчукова чиния се сервира на масата като студени закуски преди основната гореща вечеря.

Стъпка по стъпка рецептата за готвене на тиквички в тесто

Необходими съставки за закуски:

• малка настолна сол - frac12 - десертна лъжица;
• пилешки яйца големи - 2 бр.;
• тиквички малки малки - 3 бр.;
• слънчогледово масло рафинирано - за печене на закуски;
• пшенично брашно - frac34- стъкло;
• млякото е прясно 3.4% - frac12- стъкло;
• сладък черен черен пипер - frac12- малко лъжица.

Процес на подготовка на тестото

Тесто за тиквички се извършва по следния начин: трябва да се прекъсне 2 големи кокоши яйца в една купа, пребил им вилица, след това добавете прясно мляко и брашно. Заслужава да се отбележи, че зеленчуците няма да бъдат осолени преди топлинна обработка, така че добавете подправките директно в тестото. Смесвайки всички съставки заедно, те трябва да бъдат оставени настрана за известно време и да се занимават с приготвянето на тиквички.

Растителна обработка

След като тиквичката за тиквички е напълно готова, трябва незабавно да измиете и почистите пъпа и дръжките на младите тиквички. След това те трябва да бъдат нарязани на кръг с дебелина от 1-1,5 сантиметра.

Топлинна обработка

Когато започнете да изпържите зеленчуците в тесто, е необходимо да загреете тигана, а също да налеете в него достатъчно количество масло. След това трябва да потапяте всяка част от тиквичките в тестото и внимателно да ги поставите в съдовете. По едно време можете да изпържите от 4 до 6 кръга на зеленчука. Всяка страна се препоръчва да стои в масло в продължение на 3-5 минути (докато не е напълно червеникаво). След пържене на лека закуска, тя трябва да се постави върху голяма чиния, а след това да се приготви ароматен сос.

сос

Необходими съставки:

• средномаслена майонеза - 150 g;
• чесън не голям свеж - 2 зъба;
• сирене руски - 120 г;
• пресни зеленчуци - куп.

Процес на приготвяне на сос

Как да си направим тесто за тиквички, вече знаете. Сега помислете за рецептата за ароматен сос, който трябва да се сервира на масата заедно със закуската. За да направите това, решетка на пресен чушки пресен чесън и твърдо сирене, а след това добавете към тях средномаслена майонеза и нарязани зеленчуци. Смесването на съставките заедно ще доведе до дебела ароматна маса, която в бъдеще се изисква да се поставят в кремани.

Как да служим правилно на масата

Снек във формата на тиквички в тесто препоръчително е да сервираме за вечеря в топла форма (възможно и при охлаждане). Също така, това ястие трябва да се поднесе със сос от чесън и сирене пшеничен хляб.

Полезни съвети

1. Пръчицата за тиквички може да се направи без добавяне на прясно мляко към тестото. В този случай той ще се окаже по-фин и труден.

2. За да се подготви такъв предястие, по-добре е да купувате само млади тиквички. Ако имате пресен продукт с големи семена и дебела кожа, тогава е по-добре да се отървете от тях. В този случай ястието ще се състои само от пулпа (т.е. не във формата на кръг, а под формата на пръстен).