Вкусна паста с гъби в крем сос: рецепта

Макарони с гъби в крем сос са подготвени бързо, но те са много вкусни и задоволяващи. Струва си да се отбележи, че такова ястие може безопасно да се подложи на редовна семейна маса като основен горещ обяд. За да имате подробна представа как да направите такава паста, препоръчваме да разгледате поетапна рецепта за подготовката му.

Вкусна паста с гъби: рецепти с снимка

Необходими съставки:

• крем 30% мазнини - 150 ml;
• заквасена сметана 30% дебела - 75 грама;
• пресни шампанско малки - 7 бр.;
• големи крушки - 2 бр.;
• ароматен зехтин - frac12 - десертна лъжица;
• паста от всякакъв вид - 250 г;
• солено фино море - добавете на вкус;
• масло без мирис на слънчоглед - 5 големи лъжици;
• твърдо сирене всяка - 100 g;
• подправките и подправките са ароматни - добавете към ястието на вкус.

Процесът на обработка на основните продукти

Преди да го направите паста с гъби в крем сос, е необходимо да се обработват добре всички основни съставки. Това изисква измиване, почистване на дупки от червеи и обвивки от пресни гъби и круши лук, след което ги нарязвате на тънки пластини (по краката) и пръстени. Също така е необходимо да настържете твърдото сирене върху голям ренде и да го оставите настрана за известно време.

Топлинна обработка на шафенчета

Макарони с гъби в кремообразен сос могат да бъдат направени от всякакъв вид основен продукт. Решихме да използваме само пресни шампанско. Те трябва да са в преработен вид сложи в дълбока тенджера, допълването на слънчогледовото масло без мирис и се изсипва кръгчета лук, морска сол, черен пипер и всякакви ароматни подправки и сосове. В тази композиция всички съставки трябва да се пекат до мека и златиста кора (за една четвърт час). След това, гъби и лук трябва да излее 30% -та тежки сметана, сложи гъста сметана, разбъркайте добре и оставете да къкри за около 5-8 минути.

Подготовка на гарнитура

Макарони с гъби в кремообразен сос е желателно да се правят само от тези продукти, които се основават на твърди сортове пшеница. В противен случай вашата гарнитура няма да бъде толкова вкусна, колкото бихме искали. По този начин, в една голяма тенджера, трябва да се вари в питейна вода, леко сол, и след това се изсипва в брашно продукт. След силно кипване, пастата се препоръчва да се разбърка добре и да се готви за 20 минути. След това те трябва да бъдат хвърлени в снага и изплакнати под студена вода.

Последният етап в подготовката на обилна вечеря

След като тестовете се варят, те трябва да бъдат напълно лишени от течността и да бъдат поставени в санте с вариващ кремообразен гъбен бульон. След като смесите всички съставки заедно, те трябва да се съхраняват на огъня за още 3 минути, след което се поръсва с настъргано сирене и се разстила на плочи.

Как да служим правилно на масата

Паста с гъби и сметана се препоръчва да се представи на масата горещо с пикантен доматено пюре, пресни билки, както и със салата от сурови зеленчуци, облечени със зехтин или друго растително масло.