Шампанско супа: рецепта бързо, вкусно и просто

Гъбата ястия винаги са били популярни с любителите на вкусна храна. Гурметите, които могат да оценят удоволствието от готвенето, никога няма да минат с киселинни или солени гъби и снежни топки, пълнени шарки, пържени боровини. Особено добри са канионите - в първите ястия, а не само.

Шампанско супа

Много вкусно се оказва кестеняв супа, чиято рецепта ви се предлага. Този продукт е достатъчен за 4-5 порции. Ето защо, ако разчитате на по-голям брой потребители, увеличете всичко. Съотношенията на компонентите са: зелен лук (пера) - доста голям мас лъч или мазнини - 100 г, гъбички (лисици) - 400 г, мащерка - няколко клона, масло - 3-4 супени лъжици.

За да приготвите супа от пачули, рецептата се препоръчва на бульон от месо, най-добре на говеждо месо. Въпреки това, свинското месо ще направи. След това, за зареждане с гориво, ще ви трябва крем - 200 гр. И щипка настъргано индийско орехче и 2 супени лъжици пшенично брашно. Нека да продължим към ритуала.

1. Нарязвайте ситно лука. Сало нарязани на малки кубчета. Подгответе (измийте, почистете) гъбите и мащерката.
2. За да изпържите лука, който отива на супата от пачули, рецептата незабавно съветва в тиган, където ястието ще бъде приготвено. Когато стане прозрачно, поставете половината гъби, същата зеленина и за кратко време за кратко време за около 7 минути. След това добавете бульона, изсипете сметаната, разбъркайте, оставете го за около 10 минути.
3. Сега вземете тигана. В супата от пачули, рецептата предписва да се сложи смес от варени и пържени гъби. Загрейте повече масло, оставете останалите канела и се запържвайте на добра топлина до кафеникав цвят (5 минути). Добавете мазнината, оставете я да се стопи. Сол, поръсете с индийско орехче и пипер, отстранете от топлина.
4. За да доведе до пълна готовност, пачи крак супа рецепта предписва гъбен бульон части размахване пасатор да пюре консистенция. След това отделно, в малко количество течност (студено!) Разтваря се брашното, изсипва се в тенджера и се вари. След това отново разбъркайте съдържанието, за да постигнете по-хомогенна и деликатна кремообразна консистенция.
5. Завършете готвенето ни гъби супа от канчерите. Рецептата показва, че е необходимо да се остави съдържанието на тигана в тиган, разбъркайте, ако е необходимо, още веднъж сол и добавете подправки.
6. Когато изливате храна в чинии, не забравяйте да поръсите останалите зелени. Сервирайте крутони или крутони от бял хляб, изтрит с чесън. Последното, между другото, се поставя в самата супа - за даване на вкус и вкус. Въпреки това, тя не е включена в броя на задължителните съставки.

Гъба супа в мултиварианта

Но тази рецепта ще бъде взето с удоволствие от любовниците, които са щастливи собственици на многобройни. Мислиш ли как да си направиш супа от пачули? Необходими са следните продукти: 0,5 кг пилешко филе, 300 г гъби, средни моркови, няколко картофи, половината от пащърнак или целина и една четвърт магданоз. И дръжка - два праза. Естествено, сол, сладък и горещ пипер, растително масло за печене.
Етапи на работа:

• Морковете трябва да се почистват и настъргват със сламки, картофи - тънки филийки или малки парченца. Гъбите се засяват. Лукът отделя и двете части. Месото е разделено на малки парченца.
• След това половината от компонентите (бялата част на праз лук, гъби, месо и моркови), поставени в чашата, добавете масло и термично обработен в продължение на 10-12 минути (режим "печене").
• След това добавете останалите съставки (лук, корени, картофи, сол, подправки, чушки).
• Изсипете гореща вода (до 2 литра) и задайте режима "охлаждане". Кук за един час. След определеното време супата е готова. Сервирайте деликатес от канелета със заквасена сметана и нарязан копър, магданоз.

Тук е тази деликатес - богата супа от гъби!