Лесно говеждо: рецепта за готвене

Някои домакини незаслужено заобикалят страничните продукти, като черен дроб, сърце, бели дробове. И напразно, поради тях можете да готвите прекрасни и вкусни ястия. Нека да се занимаваме по-подробно с такъв продукт, какъвто е лекото говеждо месо. Рецептата и технологията за подготовка стъпка по стъпка ви предлагаме да научите от тази статия. Така че, вечеря от карантия.

Как да готвя белия дроб: рецепти

Първата рецепта ще бъде белия дроб в доматен сос. Необходими съставки:

• леко тегло от около 300 грама;
• домати - няколко големи парчета (или доматен сок обем около 150 ml);
• лук, чесън;
• сушени целина, магданоз, среден морков;
• пипер, сол;
• за печене - растително масло, около 50 мл.

технология

Рецептата за готвене говеждо месо белите дробове ще ви отнеме много време. Предлагаме стъпка по стъпка да подготвим ястие.

1 стъпка

Белите дробове трябва да се варят. Това ще изисква обикновена вода и малко сол. Изплакнете субпродукта и го поставете в тенджера. Кук за 1,5 часа. Дори и белите дробове в средата да не са леко разградени - това е добре, в бъдеще ще трябва да се изхвърлят. След като изтече времето, извадете страничния продукт от бульона, охладете и нарязайте на кубчета.

Стъпка 2

Натрошете лука, нарязани на тънки филии чесън. Загрейте маслото и запишете зеленчуците върху него. Добавете нарязано леко говеждо месо. Рецептата предполага, че страничният продукт трябва да бъде леко пържен в масло. След това прехвърлете зеленчуците и белите дробове на тигана (можете да използвате multivark), изсипете доматите. Ако имате цели домати, извадете кожата от тях и ги смилайте в миксер. Кората може лесно да се отстрани, ако доматите се затоплят с вряла вода. Сол и пипер на съставките.

Стъпка 3

Ако готвите в тенджера, задайте минимално ниво на огъня и леко омекване за един час. В мултивариантната програма инсталирайте програмата "Quenching" с ограничение от 1 час. Докато ястието е приготвено, то трябва да се смеси няколко пъти.

Стъпка 4

След определеното време говеждо месо ще бъде готово. Рецептата е проста и достъпна. Опитайте се да го приготвите. Ястието може да се сервира с варени паста или ориз. Бон апетит!

Лесно говеждо: пастетна рецепта

Подгответе вкусна пастета от бял дроб. Съставът на ястието включва:

• варени бели дробове (около 200 грама);
• нахут (около 40 грама сухо или 100 грама варено);
• моркови, лук - 1 парче от малък размер;
• зелен кориандър, магданоз от целина;
• пипер, сол.

технология

Пастетът е много лесен за подготовка. Необходимо е да смилате всички съставки с блендер или да ги превъртите в месомелачка. Лукът и морковите не забравяйте предварително да почистите. Поставете каймата на хранителен филм, обвиват и оформят колбаси. Залепете краищата на филма. Поставете пастела в парахода за 20 минути. Температурата до 100 градуса не разваля хранителния филм. След това оставяйте наденицата да се охлади и я сложете в студа. Вкусът на готовата чиния напомня пастет от черния дроб. Подходящ за приготвяне на сандвичи. Фенове на експерименти могат да бъдат поканени да добавят към рецептата допълнителни съставки, например гъби. Бон апетит!