Как да направите сладко-кисел сос от боровинки на месо просто и бързо

Успешно изглаждане на прекомерното ситост, а в някои случаи дори и захарната природа на втория курс, ще помогне на такива кокосови плодове, като боровинки или боровинки. Необичайната комбинация от нюанси на кисело и сладко ще донесе нотка на изисканост на ястието, нещо, напомнящо за кухнята на ресторанта. Има много напълно различни рецепти, как да готвя сос от боровинки до месо. Нека се занимаваме с някои от тях, най-известните и популярни.

Сок от червена боровинка за месо с портокали

Класическият вариант на подготовка е комбинация от гроздови джибри и цитрусови плодове. Много често заменят основния компонент на боровинките или ги използват в еднакви пропорции. Ще анализираме, как да направите сос от червена боровинка. Рецептата е много удобна, тъй като отнема само тридесет минути, за да подготви ястието. В отопляем тиган изсипете 2 пълни ст. л. всяко зехтин, а след това излейте ситно нарязания лук. Леко запържете масата до светло-златисто, поставете в контейнер от около 2 чаши боровинка, 2-3 супени лъжици. л. всеки мед, жар и сок 1 портокал и се изсипва frac14 - чаша вода. Може да сос малко сол. Не забравяйте да използвате различни подправки - на вкус. Най-често добавете смес от зелени чушки, сушени босилек и риган (риган). Покрийте контейнера с капак и оставете да стои за 15-20 минути. Някои домакини също поставят много нарязани зеленчуци. Ароматът е просто незабравим! Можете да сервирате соса като горещ, директно от чинията и в студена форма.

Сок от червена боровинка за месо с мед

Един килограм пресни боровинки е добър от боклука, изплакнете няколко пъти и поставете в тенджера. Също така изсипете една средно нарязана крушка. Изсипете маса от 0,5 чаши сурова вода и поставете средния огън. След петнадесет минути смекчете омекотената смес с толстой, след което я избършете през железно сито, като го освободите от тортата. В получения в резултат суфлей сос изсипете 2 пълни ст. л. всяко маслинено масло, постави 3 пълни st. л. дебел мед, подправки по вкус (канела, смлян пипер, Провансалните билки, риган) и разбъркайте добре, гответе на много бавен огън за още 25-30 минути. Такова ароматизиращо подправка може да се съхранява в хладилник в стъклен съд до десет дни.

Сос от круши от краставици до птиче месо

Прекалено киселите вкусове на плодовете могат да "компенсират" сладките плодове. Вземете например една много узряла круша и я отлепете от кората и сърцевината и я нарежете на кубчета. Към плодовата маса добавете 1 чаша боровинки, 1 супена лъжица. л. фино нарязан корен на джинджифил, frac14- чаша захар, сок frac12-вар, щипка сол. Всичко се запълва frac14- чаша сурова вода и гответе, като покриете с капак. Времето за готвене ще зависи от мекотата на крушите, тъй като боровинките се нуждаят само от пет до седем минути, за да омекнат. Масата ще бъде готова, когато започне да се превръща в пюре. Най-добре е да служите на такъв сос от червени боровинки на месото от прясно сварено пиле или да се печете пилешки крака. Въпреки че успешно се комбинира и с други горещи втори курсове. Този сос ще бъде да опитате всеки гурме!