Как да разбиете крема

Понастоящем всяка домакиня е позната не със сто рецепти за различни торти и сладкиши. Важна роля в тези деликатеси се разпределя директно сметана, бита преди въздушна пяна. Освен това, че даден продукт е много вкусен, счита се също за полезен. В крема има около 150 полезни за човешкото тяло мастни киселини и витамини.

Мнозина в процеса на подготовка питат колко правилно сметана, така че резултатът да е желаният резултат. Процесът, е необходимо да се признае неловко. Можете да кажете повече - при готвенето се счита за едно от най-трудните. Често любовниците са изправени пред проблем, когато всичко е приготвено според препоръките, но когато украсяват торта или крема, те се превръщат в нещо, което не прилича на въздушна пяна. Това се случва, че чувство на неудовлетвореност изпреварва в процеса на разбиване, тъй като в неопитни или непрофесионални ръце този продукт може лесно да се превърне в масло или дори да се ексфолира. Този факт е в състояние да развалят не само печенето, но и празничното настроение.

Ситуацията не е безнадеждна, ако решите как да направите крем, следвайте някои съвети и препоръки. Ако не се откажете от малкото лидерство, има реален шанс да угодиш на близките си с невероятен и най-важният деликатен десерт.

Първото нещо, което трябва да направите, е внимателно да подготвите инструмента за раздробяване и самия продукт. Кремът се препоръчва да се използва само с 30% съдържание на мазнини. За готвене е по-добре да използвате смесител, отколкото блендер. Най-важното условие за решаване на проблема как да се избърсва сметаната е охладените храни. За тази цел, за известно време преди приготвянето на десертния крем и всички използвани съдове трябва да бъдат поставени в хладилника. При охлаждане се уверете, че продуктът не замръзва, ако това се случи, кремът непременно ще се разслоява.
Второ, това, което трябва да наблюдавате по време на готвенето, е яснотата при разбиването. Само в този случай, когато решите как да направите бита сметана, ще бъде възможно да се постигне 100% резултат.

Всичко започва с факта, че част от сметаната се излива в подходящ охладен контейнер и започва процесът на разбиване със смесител. За начало е необходимо да включите малки обороти на устройството, а след това и средни, и едва след определено време е възможно да свържете големи. Ако пренебрегвате тази последователност, има риск вместо крем, в резултат на получаването на маслото, дори с високо качество, но все още не е точно това, от което се нуждаете. Идеалното решение е да държите контейнера на леда по време на процеса на раздробяване, така че продуктът да се охлажда постоянно.

Въпросът за това как да смекчите правилно крема е важно да наблюдавате още един момент. При разбиване се препоръчва непрекъснато да се наблюдава тяхната повърхност. Веднага щом има такова нещо като ивици от короната, завоите трябва да се снижат, но само при никакви обстоятелства не изключвайте устройството рязко - кремът веднага ще падне. Преди пълното спиране на миксера, можете да добавите необходимото количество захар или прах.

Ако приготвеният десерт не се планира незабавно да се консумира, в допълнение към прах или захар, можете да добавите малко желатин, предварително разтворен, след което кремът ще продължи много по-дълго, за да запази формата си.
Така че, проблемът за правилното подрязване на крема се решава, десертът е готов. Те могат да украсят торти или торта, можете да направите просто нежен десерт. Например, сложете крема на порции в красиви кремани, поръсете с настърган шоколад на върха или добавете много пресни плодове. Има много опции, всичко зависи от наличието на продукти, желания, ще ви трябват малко търпение и въображение.