Ястия от броколи - бързи и вкусни рецепти, функции за готвене и рецензии

Готвенето непрекъснато се развива и вече има хиляди различни бързи и вкусни рецепти за броколи. От този зеленчук можете да направите леки закуски, питателни основни ястия, полезни или сърдечни салати и много други. Тук са представени само най-оригиналните и най-вкусните ястия от зелето от броколи. Ако ги опитате, те винаги ще останат популярни и обичани във вашето семейство.

Броколи в чесън сос

Тази топла салата не се отличава с използването на екзотични продукти, всичко е доста просто и стандартно. Въпреки това, не се харесва на много зеле, се превръща в вкусна основна съставка, която може да задоволи и децата. За да приготвите тази топла салата за трима, трябва да вземете следните количества продукти:

• броколи - 250 г (това е нето тегло, без стебла);
• сметана - 100 ml;
• за всеки тип сирене, препоръчително е да се използва fetu - 150 g;
• маслини - 50 гр. (купете този продукт с котлен камък, така че не е нужно да губите време да ги получавате);
• копър - 30 г;
• чесън - 2 карамфил.

Подготовка на топла салата

За бързо и лесно готвене следвайте инструкциите стъпка по стъпка.

1. Броколите са разделени на малки парчета. Накълцайте копъра.
   
2. Вземете тенджерата, излейте вода в него, добавете малко сол и загрейте броколите в продължение на три минути. След това източете излишната вода и изсипете зеле със студена вода. Ако това не стане, процесът на готвене ще продължи и броколите ще станат прекалено варени.
3. В друга тенджера налейте необходимото количество крем, добавете настъргания чесън. Крем може да бъде малко подсулит, да доведе до възпаление, готвене на най-ниската топлина за 5 минути, в края на готвенето добавете нарязания копър.
4. Нарежете маслините в кръгчета и сиренето в малки или средни кубчета.
5. Сложете на табела броколи, поръсете със сирене и черни маслини, след което изсипете варени топъл крем сос.

При този процес на приготвяне на вкусна ястие от броколи се довършва, ако желаете, може да се добави малко варено пилешко филе.

Според хората, които приготвят това ястие, можем да заключим, че салатата е отлична възможност за лека закуска.

Броколи с ядки на китайски

Различните зеленчуци и сладко-кисел сос са отлично решение за лесна закуска. Но и броколите на китайски може да бъде отлично решение за предизвикване на апетит пред основното ястие.

За да приготвите този вид зеле, ще трябва да купите две глави от броколи, едно горещо чили, орехи, соев сос, сусамово масло, обикновен олио, мед и един български пипер.

Готвене на съдове

Първата стъпка е да разделим броколите на малки парченца. Българските чушки трябва да бъдат почистени и нарязани на ленти, ядките трябва да са достатъчно големи. Поставете тиган на огъня, където е необходимо да излеете малко растително масло. Първото нещо, което трябва да направите, е да хвърлите ядки, а след това българската пипер, след няколко минути, сложете броколите и запържете всичко на средна температура за четири минути. Докато всички съставки са пържени, можете да обелете чили и нарязани на тънки филийки. В края на пърженето го добавете и към тигана.

Сега е необходимо да излеете малко соев сос, една супена лъжица мед и малко сусамово масло до останалите съставки. Намалете топлината, задушете я за още няколко минути. По желание, при сервиране на ястие, можете да поръсите малко количество кориандър.

Броколи с ананас и пиле

Това е най-доброто ястие за ядене с варен ориз или юфка. Но може да се сервира и на всяка банкетна маса като горещ основен курс. Той използва доста голям брой различни съставки, които със сигурност ще задоволят цялото ви семейство или цялата банкетна маса.

За да направите вкусно и бързо ястие от броколи, трябва да вземете 400 грама прясно или замразено зеле, 200 г пилешко филе, четири супени лъжици борови ядки. Също така трябва да си купите консерви от ананас, нужни са около 100 грама, един български пипер и 250 г шампанско. От допълнителните съставки, използвани тук, са соев сос, нишесте, анасон и любими подправки.

Метод за приготвяне

Ако разбирате само кулинарното изкуство и все още сте объркани при приготвянето на съдове със средна сложност, препоръчително е да следвате точно инструкциите стъпка по стъпка.

1. Първата стъпка е да подготвим месото. Пилето трябва да се нарязва на малки плочи или малки парченца, да се сложи в дълбока купа, да се добави малко количество соев сос, мащерка, мед и маслинено или растително масло.
2. Зелените броколи трябва да бъдат разделени на малки части. Гъбите се изплакват под течаща вода и се нарязват на ленти. Ако гъбите вече лежат в хладилника или се съхраняват за дълго време и започват да потъмняват, се препоръчва да се отстрани кожата от тях.
3. Премахнете педала от българската чушка, отстранете всички семена и я нарязайте на кубчета или сламки. Препоръчително е да вземете ананаси, които вече са нарязани на кубчета, ако са закупени от пръстени, след което ги нарязани на малки парченца.
4. Когато всички съставки се приготвят, можете да пристъпите директно към подготовката на съда. Поставете тигана на огъня, излейте малко масло и изпържете, докато златното пиле не се появи.
5. След това сложете броколи и гъби в тиган, запържете за няколко минути, след това сложете ананас и български пипер. Продължете да изпържите всички съставки.
6. В тиган изсипете около 70 мл сок от буркана, където има ананаси, налейте малко соев сос, подправете с любимите си подправки, добавете анасон.
7. Покрийте и гответе всички храни за 15 минути. Междувременно трябва да съберете половин чаша вода и да разтворите нишесте в нея.
8. Поставете друг огнен тигел върху огъня, на който да запържете боровинките до златист цвят, след което ги оставете на останалите продукти.
9. В тигана изсипете разреденото нишесте и продължете да гасете съставките, докато сосът започне да се сгъстява. Веднага щом промени консистенцията си, незабавно изключете топлината. Сега ястието е напълно готово и може да се сервира на масата.

Също така, по желание на клиента, можете да добавите още зеленчуци, например можете да поставите аспержи, патладжан, тиквички и други продукти.

В интернет има много положителни отзиви за това ястие, всички хора просто са доволни от него. Отрицателната обратна връзка е почти невъзможна за намиране.

Готвене от броколи и карфиол

Ако вече сте уморени от стандартните тестени изделия с пиле, то определено се опитайте да приготвите това ястие. Всъщност всички същите съставки са тук, но благодарение на различни техники за готвене и подправки придобива съвсем нов вкус. Страхотна възможност за обилна закуска или вечеря за цялото семейство.

Задължителни продукти

За да приготвите бързо и вкусно ястие от броколи по рецепта за четирима, трябва да вземете следните количества продукти:

• зеле и броколи - 200 грама от всеки вид (теглото е посочено точно основната част на продукта, без главата);
• макарони (полуготов продукт) - 200 g;
• нискомаслен крем - 200 ml;
• пилешко филе - 300 гр. (можете да използвате всеки друг вид месо, като свинско или говеждо месо);
• твърдо сирене - 200 г (ако е възможно, по-добре е да използвате моцарела, вкусът на чинията ще бъде по-оригинален);
• лук - 1 бр.;
• няколко скилидки чесън.

За да опитате червен пипер, мащерка, босилек.

Как да готвя готвене

Така че, когато всички продукти са закупени, можете да продължите директно към готвенето.

1. В тигана трябва да съберете вода, да добавите малко количество сол, да я поставите на огъня, да го оставите да заври. След това хвърлете макароните в нея и гответе, докато не са готови наполовина. Обърнете внимание! Те трябва да бъдат леко недокоснати, тъй като те все още ще бъдат изпечени във фурната с останалите продукти, в противен случай тестото може просто да се превърне в бъркотия.
2. Докато приготвяте тестени изделия, можете да започнете да приготвяте останалите продукти. Два вида зеле трябва да бъдат разделени на малки части. Пилешко филе нарязано на кубчета и мариновайте в малко количество сол, растително масло, червен пипер, мащерка и босилек. Твърда решетка за сирене върху голям ренде.
3. Обелете лука и чесъна, нарязани на малки кубчета.
4. Междувременно макароните вече трябва да се готвят, те трябва да бъдат изтеглени в шлауха и да бъдат измити със студена вода.
5. Поставете тиган на огъня, излейте малко зеленчук или зехтин. Когато е топло, хвърлете пилешко филе, когато е леко пържено, сложете лук и чесън. След това хвърлете два вида зеле, всички се запържва за няколко минути.
6. Към останалите съставки поставете тестените храни и налейте необходимото количество крем. Добавете сол и подправки, разбърквайте и къкри за няколко минути.
7. Вземете формата за печене, изсипете в нея всички съставки от тигана. От върха, поръсете навсякъде с настъргано сирене и изпечете ястие от броколи и карфиол в продължение на 15 минути при температура от 200 градуса.

При това готвене ястието ще приключи, когато времето за печене ще премине, формата може да бъде извадена от фурната, ако желаете, украсете с листа босилек и може да се сервира на масата.

Можете да намерите голям брой отзиви от хора, които са готвили това ястие. Много хора заменят сметана с обезмаслена сметана и крайният резултат е вкусен.

Вкусни палачинки с броколи и скариди

Тази рецепта за ястия от броколи от зеле е идеална за тези, които търсят нещо оригинално и вкусно на банкетната маса. Изпечени на тази рецепта палачинки са невероятно вкусни и сочни, най-важното от ястията са броколи и скариди, които перфектно съвпадат един с друг.

За да приготвите бързо брашно с броколи според рецептата за 5 порции от това ястие, трябва да вземете 300 г брашно, 2 яйца, 300 мл мляко, 150 мл вода, чаена лъжичка сол и захар. Всички тези продукти са необходими за създаване на палачинки.

В пълнежа е необходимо да се вземат 300 г замразени броколи, 150 г белени скариди, 200 г заквасена сметана, един лук и 150-200 г шампанско.

Подготовка на празнична закуска

Процесът на готвене ще започне с приготвянето на палачинки. За тази дълбока купа се смесват едно яйце с мляко, вода, сол и черен пипер, след което добавете необходимото количество брашно, ако тестото е прекалено дебела, но все пак може да се излива в 100 мл вода или мляко. Също така в тестото се препоръчва да добавите няколко супени лъжици растително масло. Всички внимателно се смесват, най-добре е да направите това със смесител или миксер. Изперете тънки палачинки в тиган.

Когато палачинките са готови, можете да започнете подготовката на пълнежа. Зелето трябва да бъде нарязано на малки кубчета, скаридите също трябва да бъдат нарязани. Нарязайте лука и гъбите в малки кубчета. Всички продукти трябва да се готвят в тиган, който трябва да се постави в огън, добавете малко количество масло или растително масло.

Първо сложете нарязан лук в тиган и го запържете, докато не го приготвите наполовина, след което хвърлете гъбите. Хранете храната за няколко минути, когато те са почти готови да хвърлят броколи и скариди. Запържете всички продукти за 2-3 минути, след това излейте заквасена сметана, сезон със сол и черен пипер. Гответе, докато течността започне да се уплътнява. Поставете пълнежа настрани, оставете го да се охлади.

За всяка палачинка поставете една супена лъжица пълнеж и сгънете по удобен за вас начин. Поставете палачинките с броколи върху чиниите, украсете ястието с билки и може да се поднесете на празничната трапеза.

Според прегледите, които могат да бъдат намерени в интернет за тази рецепта, можем да заключим, че това ястие трябва да се сервира малко топло. Това не е от хладилника, в този случай пълнежът се оказва много сочен.

Всички горепосочени рецепти са много лесни за приготвяне, така че те са подходящи и за най-неопитни готвачи. Тъй като това не е сладкарство, в някоя от рецепти можете да добавите или премахнете различни продукти, за да можете да получите напълно ново и много интересно ястие. Никога не се страхувайте да експериментирате, защото ако не смели решения готвачи, светът щеше да не съм виждал много оригинални и вкусни ястия.