Рецепта за прост борш за начинаещи. Най-простата рецепта за вкусен борш

Кой от нас не харесва вкусна храна? Вероятно няма такива хора изобщо. Дори и справедливия секс, който наблюдава внимателно фигурата им, няма да се откаже от вкусна и полезна вечеря или вечеря. И какво отличава вечерята от обичайното ядене? Точно така - първото ястие. Това може да е различно.

Защо е полезно да се включат в диетата течни ястия

Дори ако някой не обича супите, все още е необходимо да се яде течни ястия от време на време, защото бульонът е полезен за стомаха. Той помага за по-добро храносмилане и предпазва от такива неприятни заболявания като стомашна язва, гастрит или възпаление на панкреаса, наречено панкреатит. Всички тези нещастия могат да бъдат избегнати, ако редовно включвате в диетата си, например, супа. Но в тази статия ще ви разкажем за подготовката на такъв сърдечен и вкусен първи курс, като борш. Всяка домакиня има свой собствен начин, как да готви най-добрия борш. Проста рецепта с снимка, която е дадена в текста, ще направи процеса на готвене разбираем и достъпен.

Малко за възможностите за вкусен първи курс

Право е, че боршът е богата суха мазнина, от която се прибавят килограми геометрична прогресия. Разбира се, истински украински борш е такъв - сърдечен, маслен, и дори с pampushkas. Но има и постна версия на борш, която съдържа най-малко калорични съставки, понякога се готви без месо. Тези хора, които стриктно спазват постенето, знаят колко лесно може да бъде такъв борш. По-долу са събрани най-интересните рецепти от вкусния борш, варени както в тиган, така и в мулти-маркер.

прост borsch рецепта с пиле

За да подготвите това ястие, трябва да подготвите:

• около 3 литра вода;
• пилешко бедро или три пилешки бедра, и можете да вземете цялото пиле;
• картофи - 5-6 грудки;
• половин килограм зеле;
• моркови - 1 брой;
• лук - 1 брой;
• зеленчуци, сол, растително масло;
• доматена паста 75 грама или 2 домати.

Рецептата за прост борш започва с подготовката на бульон: за да получите вкусно ястие, първо трябва да размразите пилето и да го варите, като го спускате във вряща вода. Цялото пиле трябва да се отреже предварително на малки парченца. След вряла вода, тя трябва да се излее и отново да се събира студена вода. Това ще бъде основата за бульона на нашия борш. Пилето трябва да се приготви, докато се приготви наполовина. Докато процесът се случва, трябва да измиете и да отлепите картофени клубени, моркови, зеле и лук. След това е необходимо да поставите в тенджера на полуготови пилешки картофи, нарязани на не твърде големи парчета. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват. Когато след добавяне на картофи водата отново кипи, натопи в бульон фино нарязано зеле.

Как да си направим вкусно барско грозде: продължаването на предишната рецепта

В същото време се подготвят zazharku рецепта прост борш, обаче, извинете тавтологията, простият, но все пак не може без този важен етап - пържени зеленчуци по-вкусни и по-ароматни суровини. За да направите това, вие трябва да се пържат в тиган с моркови и лук, всичко направено в слънчогледово масло. Когато zazharki придобие златист оттенък, добавят доматено пюре в тиган или много фино смляно домати. Когато печеното е готово, прехвърлете го в тенджера с бульон. Периодично разбъркване на борш, добавете сол или любимите подправки на вкус. На борш не е загубил богатство бургундски цвят, в нея можете да излеете лъжица оцет. Това е малък трик. Няколко минути преди да изключите огъня, можете да поръсите съдържанието на тавата със зелени. Преди да сервирате на масата, сервирайте борса със заквасена сметана или майонеза.

Една проста рецепта от борш в мултиваркет: необходимите съставки

Мултивирка наскоро стана вярна помощник на домакините в кухнята. Все повече жени предпочитат да готвят в това чудо на технологията, като спестяват време и енергия. Тя готви овесена каша и кифлички и готви пилаф.

Можете да готвите борш в него, ще се окаже абсолютно толкова вкусно, не по-лошо от варени на чиния в тенджера. Така че, продуктите за бъдещия борш:

• свинско с ребра - грам 300;
• вода - 2 литра;
• прясно зеле - 200 грама;
• цвекло - 2 броя
• моркови и лук - 1 брой;
• картофи - няколко грудки;
• пресни домати - 2 броя;
• ghee - 1 лъжица, 2 скилидки чесън;
• подправки, сол, нарязани зеленчуци.

Първи стъпки

Може би това е най-простата рецепта, която дори начална домакиня може да направи, няма да причини много проблеми. Първо трябва да отлепете цвеклото, морковите и лука, след това разтрийте морковите и цвеклото върху голяма ренде и ситно нарязайте лука с нож. Пресни зеле ситно нарязани, фино нарязани домати, и нарязани или нарязани на дребно, или преминават през чесън. В купата multivarka, малко омазнени, поставете лук и моркови, поставете "СРЮ" и пържете зеленчуците за около пет минути. Смесваме го със силиконова шпакла, за да не надраскаме покритието на купата. Не е необходимо да закривате капака на мулти-маркера. След пет минути добавете към зеленчуците свински ребра и домати и изпържете още 5 минути. След това трябва да поставите половината от настърганото цвекло, зелето, картофите в купата. За вкус можете да поръсите малко захар. Сол и изсипете цялата гореща варена вода от чайника. След това изберете програмата "охлаждане" (ако има специална програма "супа", тогава трябва да я изберете). Време за готвене - 60 минути. След това затворете капака на multivark, докато щракне. Втората половина на цвекло в същото време, изсипете чаша варена гореща вода, добавете малко лимонов сок и да доведе до възпаление. Тази бульон трябва да се филтрира през тензух или превръзка. След като излеете бульона в качеството му на мултиварка, добавете чесън, подправки и ситно нарязани зеленчуци. В панела с програми за мултиварка настройте режима "Отопление" и оставете минутите за 10 минути. Изрежете месото от костите и върнете парчетата месо обратно в буркана. Костите могат да бъдат изхвърлени. Сервирайте борш най-добре със заквасена сметана.

Класически борш с цвекло: съставки

И сега вниманието ви се предлага просто рецепта за борс с цвекло. Като цяло всяка домакиня има различна рецепта, много от които използват няколко вида месо или обикновено я заменят с яхния. В кулинарните книги можете да намерите рецепти борш с боб, с кнедли, с пушени ребра и много повече начини за готвене. И всичко това ще бъде вариация на темата за класически борш.

Представяме на вашето внимание рецептата на прост борш, който отнема много време от домакинята. За готвене, трябва да вземете:

• 1 килограм говеждо месо;
• половин килограм картофи;
• 300 грама прясно зеле;
• 300 грама цвекло;
• 200 грама моркови;
• 200 грама лук;
• 3 малки буркани от доматена паста (метал);
• 3 скилидки чесън;
• дафинов лист, сол, ароматен черен пипер или някакви подправки;
• Зелените.

Процес на готвене

Първо трябва да измиете месото. В случай, че е замръзнал, трябва предварително да се размрази. След това напълнете месото с вода и поставете тигана на огъня за час и половина. След като сте готови, извадете я от тигана, нарязайте го на филийки или филийки и го поставете отново в месото. Нарежете ситно лука, настъргайте морковите на средно големи ренде. Зелена слама от зеле. Цвеклото също се нарязва на малки парченца или настъргано. Можете да го нарежете като зеле. Запържете цвекло в тиган със слънчогледово олио. За да я излее една супена лъжица оцет (за да запази цвета) и доматено пюре. Ако в къщата няма доматено пюре, то може да бъде заменено с фино нарязани домати. Разбъркайте всичко и гответе за 5-7 минути. В отделен тиган, запържете морковите заедно с лук в масло. Когато получат красив златист цвят, извадете тавата от огъня.

Последователност на запаметяващите съставки

Рецептата за прост борш означава, подобно на останалата част от подобно, последователно полагане на съставки. Нарежете картофите на филийки и ги поставете във вряща бульон. По време на приготвянето на ястието, трябва да опитате и сол на вкус. След като бульонът отново кипи, поставете зеле в него. На малък огън трябва да се готви за около пет минути. След това добавете цвеклото в тигана и гответе за още десет минути. В последната минута поставете пържените моркови с лук (т.нар печено), както и с дафиновия лист. Ако е необходимо, малко повече сол и черен пипер. След това добавете чесъна, който преди това бил изцеден с чесън. Почти готов - извадете тавата от огъня, оставяйте я да варя за около двадесет минути. Ароматен, красив и вкусен борш се изсипва на дълбоки плочи и се сервира на масата, поръсена с билки и добавена заквасена сметана. Тя няма да бъде по-малко вкусна, ако вместо него поставите майонеза или гъстата сос с подправки. И с черен ръжен хляб ще получите практически кулинарен шедьовър. Табела от този първи курс ще даде енергия за целия ден. Сега знаете как да готвите борш. Една проста рецепта и нейните варианти са дадени в нашата статия, трябва само да изберете една, която е по-скоро по ваше желание и за членовете на вашето семейство.