Домашна торта - домашна рецепта

Едва ли има сладък зъб, чието сърце не се препъва при погледа на мерангурата, независимо дали е снежнобяла или златиста и леко лепкава.

Светли, проветриви (в превод от френския баизк - целувка), не трябва да се кълнат Сладката торта. Следователно рецептата му обикновено е следната: вземете един протеин не повече от петдесет грама захар или захар на прах. Използвайте протеини от пресни яйца, охладени в хладилника. Бягайки с белите, Захарта трябва да се инжектира постепенно, на малки порции. Разстелете протеиновата маса под формата на навити плоски кексове, които след това могат да се залеят със сметана, сметана и плодове или да запълнят торбичката за сладкарски изделия и да изтласкат протеиновата маса с фигурирани гнезда. Освен това можете да използвате менге, за да украсите десерти и сладкиши.

Завършената меренуга се съхранява в опаковка, за предпочитане плътно затворена, за около месец. Преди замразяване, надупките се поставят в слоеве, премествайки ги с хартия, така че токетите да не се залепват.

Замразете до три месеца. Суровата маса може да бъде замразена, да я сложи във формата на фигурки, да я сложи във фурната веднага от фризера.

Много хора обичат да правят домашна домашна мерингевка. Рецептата не е достатъчно сложна. Състав: растително масло за смазване, брашно за поръсване, четири белтъка, чаша гранулирана захар. Продукцията е шестнадесет големи торти. Времето за приготвяне е около петнадесет минути, а готвенето ще отнеме около час-два.

Как да готвя плодов пай и откъде да започнем. Първо трябва да загреете фурната на сто и тридесет градуса. Разстелете листовете за печене с хартия за печене, нанесете тънък слой масло и поръсете с брашно. Изсипете протеините в голяма купа. Смесител или ръчна рана разруши белите добре в гъста пяна.

Изсипете половината от захарта и продължите да биете, докато теглото стане плътно. Внимателно разбъркайте останалата захар, докато се разтвори в протеините. Обърнете внимание, че въздухът от протеиновата маса не изчезва.

Две десертни лъжици поставят получената маса върху подготвените тави под формата на малки топчета. Разпространете е необходимо, оставяйки разстоянието между сладките, така че във фурната катеричките, когато се увеличават по размер, да не се залепват заедно. Печете торта поне за два часа. Рецептата е проста, само дълго е печена. Гостите винаги ще бъдат добре дошли лек десерт под формата на кули.

Можете да създадете различни пайове, сладкиши и други сладкарски изделия, където може да служи като допълнение към бисквита или кейкът. Рецептата за такова лечение може да се намери във всяка кулинарна книга. Например, такъв десерт е Павлова. Името на руската балерина А. Павлова, която обиколи Австрия през 20-те години. В основната рецепта добавете оцет и нишесте, правейки целувката мека, твърда в центъра и хрупкава по краищата.

Този десерт е подобен на ябълков пай с целувка. Състав: растително масло за смазване, брашно за поръсване, четири белтъка, стъкло със захарно покритие, чаена лъжичка нишесте, оцет и ванилия, триста милилитра сметана (мастни), плодове. Загрейте фурната до сто и трийсет, изпратете тавата за печене с хартия за печене, намажете с масло, поръсете с малко брашно. Разбийте катеричките в купа (смесител или миксер) със захар, оцет, ванилова есенция, щипка скорбяла. Разбъркайте до дебели. Прехвърлете масата в тавата за печене. Форма с лъжица или нож-scapula от масата на куха кошница с диаметър от двадесет сантиметра. Печете за час и половина, докато външният слой стане твърд. Вземете го, обърнете го и го охладете. Преди да сервирате, напълнете кошницата с печени ябълки или конфитюри.

Без или, както се нарича в родината, мерангури, неуморно моля с вкус и оригинален вид на всички любители на деликатеси тук вече повече от триста години. Опитайте се и моля вашето семейство и приятели с домашни мери.