Какво се дава и как се подготвя?

Храната е едно от нещата, без които никой човек на земята не може да живее. Много от тях съставляват диета и я подкрепят за определен период от време, но е време да поискаме нещо ново. Разнообразна храна ще помогне на ястията от други страни. Например, това е достатъчно интересно да вкуси и лесно да подготви индийска храна. Много от тях се интересуват от това, което се дава. Всъщност това е една от популярните и пикантни ястия на източната страна. Това е традиционно пикантно пюре от супи, на базата на варени бобови растения.

Произход на ястието

Супата даде - национално ястие от Индия, което е много лесно да се готви и можете да се насладите на вкуса толкова дълго, колкото искате. Освен това съдържа много полезни вещества и витамини. Например, в супата има много протеини и може да се комбинира с различни компоненти. Често се прибавя домати, чесън, лимонов сок, кокосово мляко, къри и др.

За да разберем какво е дадено, достатъчно е просто да разчетем името на ястието. Това означава "боб". По този начин, когато се готви за готвене, хора от Индия изберете любимото разнообразие на това растение и го направете истински шедьовър на готвенето. Най-често супа-каша може да се намери на места като Пакистан, Бангладеш, Шри Ланка, Неапол и това е грешка на настоящето, защото е необходимо да се подготви невероятно ястие във всяка страна. Тя е полезна, проста и необичайно вкусна. Горещата супа може да бъде приготвена по различни начини, просто трябва да изберете най-подходящия.

Същността на супата даде

Заедно с въпроса за това, което е дадено, има и друго. Как да го готвя? Долната линия е, че бобовете със зеленчуци трябва да се варят, така че да има възможност да се смеси всичко в пюре. Естествено, в ястието трябва да добавите подправки - това е неразделна съставка Индийска кухня. По този начин, варени бобове ще заменят всяко месо (по отношение на витамини) и ще се хранят наоколо наоколо. Индия - страна, в която всички се придържат към принципите на вегетарианството, така че хората отделят много време, за да създадат супата.

Също така е интересно, че има много боб, но предпочитат червените сортове, след това идват плодовете на зелено и черно. Най-полезното нещо да ядете супа през лятото, когато улицата е истинска топлина. Ястието перфектно се изсипва, но през зимата то ви държи топло.

Основното правило за готвене

Има определени правила и принципи, които трябва да се спазват. Първото е приготвянето на боб. Плодовете трябва да се накиснат преди подготовката. Също така е необходимо да се направи масло или масло Gu (от крем). И накрая, подправки индийски готвачи и местните се пече, преди да добавите към боб. Що се отнася до зеленчуците, тогава в супата може да добавите моркови, лук, чесън, чили, домати, кориандър, карфиол и много други. Всъщност няма категорични ограничения, самият кулинарен експерт има правото да избира съставки за своето ястие.

Тайната на националното ястие на Индия

Индианците знаят, че подправките са основната съставка в супата. Рецептата за ястието е много проста и някои компоненти могат да бъдат променени. Но всичко, което се отнася до подправки, не е обект на дискусия, е основният елемент, незаменим в хода на подготовката. След като са печени на масло Gi те трябва да стоят малко. Добавете подправки само в края на готвенето. В класическата супа поставете джинджифил, garam masala, Куркуми, сол, асфоетида и кимион. Можете също така да добавите къри листа, черен и бял пипер, кориандър, индийско орехче, сух чесън, семена от горчица, лют червен пипер, листа от мандара канела.

За да направите Ghee масло, ще ви трябва масло. То се отоплява, обелва се и се пържи на него с подправки. При това трябва да следвате определена последователност. На първо време пържен кимион, след това джинджифил, чесън, кориандър и смес garam masala. Винаги разбърквайте съдържанието, времето за готвене не трябва да надвишава 1,5 минути. Неспазвайки елементарните правила, готвачът може в резултат да изгори подправките.

Рецептата за готвене

Когато стана ясно какво даде това, нека поговорим за рецепти за картофено пюре. Като съставки е необходимо да се вземат 200 г бобове от всякакъв вид, 2 л вода, сол, 5-7 ст. лъжици от масло Gi, подправки. За да подготвите ястието, се нуждаете от 3 ч.л. куркума, 2 супени лъжици. л. garam masala, 1 кокос. Ако не, можете да добавите кориандър, карамфил, кардамон, индийско орехче, черен пипер.

Затова, първо трябва да измиете внимателно бобовите растения и да ги почистите от мръсотия. След това трябва да сваряте водата и след като я подправите, го пригответе за около 30 минути. След завършването на този етап трябва да изпържите всички подправки в маслото Gi (при спазване на последователността). Там също трябва да добавите зеленчуците и да изчакате масата да се превърне в сос. Получената смес се добавя към боба и се приготвя, докато се приготви с кокосово мляко. Препоръчва се супата да се вари в продължение на пет до десет минути. Сега е очевидно как да готвя даде. Това е много просто! Опитайте се да го готвите, особено, тъй като правилните продукти не са твърде трудни за намиране. Ще ви хареса.