Пиле с ябълки: рецепти за най-вкусните ястия

Пилето е един от най-популярните продукти в света. Кои само не съществуват начини за подготовка: печете във фурната, скара и тиган, скара, варете и много повече. Напоследък често се готви пиле с ябълки, има приятен деликатен вкус и оригиналната кисело мляко, което тези плодове притежават. Продуктите са много добре комбинирани, затова трябва да обърнат специално внимание.

Печено пиле с карамелизирани ябълки

Рецептата за готвене на това пиле ще създаде истинска декорация на всяка празнична трапеза. Месото първо ще бъде мариновано и след това изпечено във фурната с допълнителни съставки. Ястието се сервира заедно с карамелизирани ябълки, които перфектно допълват вкуса на пилето.

За приготвянето на едно пиле, с тегло до 2 килограма, трябва да вземете колкото се може повече продукти:

• два портокала;
• няколко скилидки чесън;
• сушени сини сливи - 100 г;
• някои ябълки.

Това са основните продукти, които се намират в ястието. Кокошката ще бъде маринована в малко количество растително масло, червен пипер, къри и мащерка. Също така се използва маринататен сок от един портокал. За карамелизиране на ябълки ще трябва да вземете 1 супена лъжица захар и сок от половин лимон, 30-50 грама масло.

Процес на готвене

За да приготвите това ястие, следвайте инструкциите стъпка по стъпка:

1. Първо трябва да преработите и мариновате пилето. Преди да работите с този продукт, препоръчваме да го изгорите добре, за да не останат абсолютно никакви пера.
2. След като пилето трябва да се постави в дълбок контейнер. Поръсете го изобилно със сол, черен пипер, червен пипер, къри и мащерка. Изцедете сока от един портокал. Добавете около 50 ml растително масло, подправките внимателно се опитват да се втрият в трупа. Месото трябва да бъде оставено настрани поне за два часа. Но тъй като цялото пиле е достатъчно голямо, най-добре е да го маринирате през цялата нощ.
3. Когато пилето е готова за готвене, можете да започнете обработката на останалите продукти. Ябълките трябва да бъдат нарязани на 4 парчета (ако те са малки), отстранете семената и ги отлепете от кожата, което не трябва да се изхвърля, все още е полезно при готвене.
4. Вземете останалата част от оранжевото, отстранете го и го поставете в пилето. След като смилате плода и отстранявате бялата част, нарязвайте го на филийки и го сложете в пилето.
5. В средата трябва да се измиват изпечени сини сливи, кожи от ябълки и чесън.

Последните етапи на подготовка

Почти всичко е готово и след няколко часа ястието може да се сервира на масата:

• За да готвите цялото пиле във фурната е много нежна и сочно, то трябва да бъде поставено в дълбок хайвер или друг съд, който може да се използва за печене.
• Казан с месо трябва да бъде покрит с капак или фолио. Фурна да се затопли до 180 градуса и сложи в нея съд за един час. След определеното време извадете капака и го изпечете за още 30 минути. Това се прави, за да се гарантира, че повърхността на пилето стана розово и има красив външен вид.
• Междувременно е необходимо да се карамелизират ябълките. В тигана трябва да добавите захар, лимонов сок и една или две супени лъжици вода, малко масло. Извадете малък огън, поставете ябълките. Те трябва да бъдат задушени за известно време в тази смес, докато станат по-меки и се появи приятен кафеникав цвят от захарта.

• Извадете пилето от фурната, нарязайте го на парчета. Всичко, което беше в трупа, може да бъде изхвърлено (с изключение на сини сливи).
• От дъното на чинията лежаха изсушени сливи, които бяха приготвени с пиле, карамелизирани ябълки и на върха на красиво пуснатите парчета пиле. Ако желаете, можете да украсите със зелени, боровинки и да сервирате на масата.

Тази рецепта се счита за една от най-вкусните, когато цялото пиле е изпечено във фурната с ябълки.

Пиле в марината с ябълки

Тази рецепта ще бъде много по-лесно и по-бързо. Подходящ е за всеки, който трябва бързо да подготви вкусно ястие. Тази рецепта ще използва пилешки барабан, тъй като е достъпен продукт и се приготвя много бързо. Това ястие може да се консумира като ежедневно хранене, то също ще се превърне в орнамент и връхна точка на всяко банкетно меню.

Ябълките се пекат с пиле, благодарение на което има обмяна на вкусове и аромати. Плодът придобива необичаен вкус и става много мек, пилето получава приятна киселост и сладост.

Необходими съставки

За готвене печено пиле с ябълки, трябва да вземете тези продукти:

• пилешки барабан - 8 броя;
• аджика - 200 гр. (кой да вземе, остър или мек, зависи от вас);
• соев сос - 50 ml;
• мед - 1 супена лъжица. л. (той трябва да е течен, така че трябва да се стопи предварително в микровълнова фурна);
• ябълки - 2 бр.

Подправките могат да се използват: червен пипер, мащерка, розмарин, куркума и кориандър.

Как да готвя

Процесът на готвене е достатъчно просто: пилето трябва да се измие добре и да се постави в дълбока купа. Добавете adjika, соев сос, мед, сол, черен пипер и избрани подправки. Всичко се разбърква и охлажда за 2 часа, ако няма абсолютно никакво време, веднага можете да продължите към следващата стъпка. Самата пилешко месо е доста нежна и не се нуждае от много време за маринова.

Ябълките трябва да бъдат измити, разделени на 4-6 части, отстранени семена. Ако не премахнете кожата от тях, те ще дадат повече вкус, ще бъде по-добре да запазите формата, което ще подобри външния вид на чинията. Въпреки това, когато използвате кожата ще се намесва, е много трудно да дъвчете. Но ако напълно изчистите плодовете, то след топлинна обработка може да се превърне в почти бъркотия.

Така че, сложете плодовете в купа на месото, разбъркайте всичко и изсипете всичко в дълбока тава за печене. Печено пиле с ябълки се готви във фурната за 30-40 минути, при температура от 200 градуса. В края на разпределеното време ястието ще бъде готово за употреба.

Пиле, пълнено с ябълки

Тази рецепта е много проста и бърза, просто трябва да направите само вкусна марината и да печете месо. За да приготвите ястието, ще трябва да вземете цялото пиле, 300 г пресни ябълки. Марината се приготвя от такива съставки: горчица, растително масло, червен пипер, кефир, бял хрян, сол.

Изпечени пилешки ястия

Преди всичко е необходимо да се обработва напълно пилето, да се изгори върху горелката, за да се отстранят напълно остатъците от пера, които могат да останат върху нея, след това да се изплакнат под течаща вода.

В смесителя смесете всички съставки, необходими за марината. Тя трябва да бъде хомогенна маса, която има подчертан остър и солен вкус. Не се притеснявайте, когато марината се накисва в месото, няма да бъде прекалено остър или солен. Трябва да излеете пилето от марината и да го поставите в хладилника за 6 часа.

След това месото може да бъде извадено от хладилника, ябълките трябва да бъдат почистени от семената и да ги напълнят с пиле. След това поставете трупа върху тава за печене, покрийте го с фолио и го поставете в пещта за 1 час, след което трябва да извадите фолиото и да го изпечете за известно време, докато се появи красива кора. Пече се месо се препоръчва при температура от 180-200 градуса. След това пилето се нарязва на малки парчета и се сервира с ябълки, които се пекат с него.

Пилешко филе с ябълки в мултифар

Красива пилешка рецепта в сладко-кисел сос с ябълки. Благодарение на мултиваркета процесът на готвене е невероятно прост. За 4 порции трябва да вземете колкото се може повече продукти:

• пилешко филе - 3 бр. (гърдите трябва да са със среден размер);
• ябълки - 200 гр. (препоръчително е да се вземат червени, твърди сортове);
• аспержи - 100 г;
• Български пипер - frac12- парче.

Като сос се използват кетчуп и лимонов сок.

Подготовка на пиле в сладко-кисел сос

Според рецептата за пиле с ябълки, първо трябва да отрежете и подготвите всички основни продукти. Пилешко филе, нарязано на средни кубчета, отлепете ябълки от семената и без да отстранявате кожите, нарязани на филийки. Аспержите боб нарязани на парчета на дължина от 1-2 см, нарязани на български пипер на ленти или кубчета.

Всички гореспоменати продукти, поставени в купата multivarka, добавете доста малко растително масло и натиснете бутона "Пържене", настроите таймера за 5 минути. След това добавете около 100-150 г кетчуп, лимонов сок и изберете режим "охлаждане", времето за готвене е 20 минути. След това ястието ще бъде готово за употреба.

Задушено пиле в тиган

Тази рецепта е най-подходяща за ежедневна употреба, процесът на готвене не отнема повече от половин час. За да се готви запържен пиле с ябълки на тримата мъже трябва да вземе 330 грама пилешко филе, 200 г ябълки, една глава лук, един морков, кубче бульон и любимите подправки.

Както винаги, готвенето трябва да започне с подготовката на основните съставки. Месото трябва да се нарязва на кубчета и лук - сламки. Обелете морковите на голяма ренде. Обелете ябълките и нарязайте на достатъчно големи резени.

Тури на огъня тиган, изсипва се в това малко растително масло, а след това хвърля пиле, го запържваме до половината, после лука и морковите, както и няколко минути по-късно - ябълки. Всички пържени, докато месото изглежда червеникаво златиста кора. Сега можете да се излее около 100-150 мл вода, добавете подправки, например, червен пипер и къри, поставете купа бульон. Тиганът трябва да бъде покрит с капак и да се намали топлината, задушете всички храни за 15 минути. Сега ястието може да се постави върху чиниите. Месото се поднася най-добре с варени или пържени картофи.