Сок от Турция - най-добрите рецепти

Сосове са приятни добавки към основните ястия. Те осигуряват възможност да се следи вкуса на храната, да се направи по-наситено, светло, уникално. Соетата помагат да се подобри външният вид на храната, да се създаде богата палитра от цветове на масата, да се даде най-обикновената вечеря или вечеря с изящен празничен цвят.

Сосове за домашни птици

Месото от птиче месо, както и никой друг, не изисква сос и сосове. Пикантни, пикантни, кисели или кисело-сладки, те добавят пържено, варено или печено месо нежност, сочност, помагат на тялото по-добре да го абсорбира. Много показателен в това отношение е сосът за пуйка. Подготовката на ястието се превърна в добра национална традиция за американците и след това придоби популярност по целия свят. Но без значение колко добре хранена, свежа и добре изпечена птицата е, без подходящ сос, не изглежда толкова привлекателна за нас. Особено популярни за месото от този сорт са ягодоплодите. Някои рецепти, които ще разгледаме в тази статия. И на първо място, един сос за пуйка от червено касис. Много лесно е да го подготвите. Между другото, ние отбелязваме, че в допълнение към касис, боровинки, боровинки, сливи и други плодове с ясно изразена киселоста са подходящи. Разбира се, можете да си купите вече готова, но ви препоръчваме да направите сандвич от вашата пуйка, ръководени от нашите съвети и препоръки.

Рецепта за фурна

Какво ви е необходимо: 350-400 грама касис, 130-150 грама захар, 1 портокалова кора със среден размер и сок от половината. И 1,5-2 супени лъжици коняк или ракия. На първо място, подгответе плодовете. Измийте старателно, изстържете и разкъсайте клонките, оставяйте водата да се отцеди, след това ги прехвърлете в емайлиран тиган и поръсете със захар. От основните съставки на пуешкото сос, както разбирате, се добавя портокалов сок. Изплакнете плодовете, избършете и разтрийте кожата на най-малката ренде. Нарежете цитрусите наполовина и изцедете сока. Натъжете я през темето, така че костите да не ударят. След това добавете към касис. И пуснете в сос от пуйка една чаена лъжичка чаена лъжичка. Сега поставете пота на печката, оставете съдържанието да се вари и след това готвене на слаб огън, готви за 15 минути, разбъркване през цялото време. Когато част от течността се изпари и плодовете се зачитат, ястието е почти готово. Остава само да се налива алкохол, което ще подобри вкуса на храната и ще извади тигана от чинията. Ако искате да направите хомогенна консистенция за пълнене, смилайте фурната на фурната. Когато соса за пуйка, рецепта която сте научили, ще се охлади и самата птица ще се пече, можете да сервирате ястието на масата. Триумф към вас е уверен!

Сос от червена боровинка - обща характеристика

Това превръзка за месо се приготвя толкова лесно, колкото и предишната. Северното яйце, от което се произвежда, е много здраво, сочно, с богат сладко-кисел вкус. Поради това понякога се оказва малко течен сос от червени боровинки на пуйка. Рецептата препоръчва в този случай или да се вари продуктът или да се добави малко брашно или нишесте към чиния в съда за удебеляване. Можете да разнообразите вкусовите усещания, като добавите лимонов сок, пипер, сол, карамфил и други подправки към превръзката. Ако искате да захапете плодовете в сос - не ги смилайте. Ако искате една чиния с еднаква консистенция - прекарайте боровинките през месомелачка или блендер или просто изтрийте през сито.

Как се прави сос от червени боровинки

За да направите плънката, ще трябва 0,5 килограма плодове, половин или малко повече от една чаша захар, 2 средни лук, около една чаша ябълков или гроздов оцет, ако е необходимо малко канела, сол, черен пипер, кориандър, нарязан 2 скилидки чесън и чаша вода. Лук ситно котлет. Подгответе плодовете. Свържете двата продукта, напълнете с вода, поставете върху чиния и заври. След това, при ниска топлина, под капака, изгасете за 10 минути. Разбъркайте със смесител или смесител, изсипете подправки, захар и сол, налейте в оцета. Изгасете масата, докато се свари в пюре. Ако е необходимо, уплътнете с брашно. Завършете соса и сервирайте месото!

Доматен сос

Много вкусна пуйка в доматен сос. Готвя може да бъде на такива продукти: 5-6 голям и месести зрели pomidorin, 2-3 чушки, 2 големи лук, няколко скилидки чесън, сол на вкус, захар, черен пипер, кориандър, растително масло. Лук котлет, поставете в дълбока тиган или гърне, напълнете с масло и оставете да къкри до златисто. Домати се покриват с вряща вода, обелени, ситно нарязани. Когато лукът се пържи, добавете домати към него, след това нарязани чушки. При разбъркване, гасете масата, докато сосът придобие необходимата плътност и престане да бъде воден. Сол, черен пипер, поръсете с подправки. Ако е необходимо, добавете захар към доматите. Накрая поставете нарязания чесън и извадете тигана от огъня. Такъв сос може да се сервира на месо както студено, така и горещо. Вкусът и в двата случая ще бъде просто вкусен!