Как да се запържи чинтелите с картофи? Как да изпържите канелите с картофи

Ястията с гъби и картофи са обичани от всички, които оценяват вкусна, питателна и здравословна храна. Като неразделна съставка, тези продукти се предлагат в различни салати, задушени и печени плодове. Но сами по себе си, дуетът, картофите и гъбите са отлична основа за чудесни ястия. Ще ви запознаем с някои от най-интересните рецепти.

Ода на канчерите

Темата на нашата статия е: "Как да се запържи чинтелета и картофите". Защо канчери? Тъй като гъбите на този вид са широко разпространени в нашите гори и горски паркове, сезонът на тяхното събиране попада в най-хубавото време - август. И "ловът" за червено-жълти красиви мъже се превръща в очарователна разходка на чист въздух. Това е на първо място. На второ място, ние говорим за точно как да пържим пачи крак с картофи, защото месест гъби плът наистина вкусно, напълно запазена, тя на практика не се въдят насекоми и ларви на паразита. Т.е., е невъзможно да се отровят гъбичките, както и да се объркат с отровните. Между другото, благодарение на тези свойства, както и приятно, с едно докосване на плодове аромат, кисел мирис на пачи крак, Еврейска кухня се отнася за гъби в категорията кошер, което означава "висококачествено", "най-добро". И накрая, защо да ни кажете как да пържим канелета с картофи, а не друг вид гъби - те са страшно вкусни в пържена форма, с лук и заквасена сметана.

Готвене по прост начин

Сварете половин килограм картофи в униформи в осолена вода. Оставя се да се охлади, след това се обелва, нарязва се на пръчици и се запържва в чугун до хрупкава кора. Извадете шума и го поставете върху ситото, за да направите излишното количество стъкло. Тъй като обмисляме, как да изпържите панталона с картофи, кажете няколко думи за подготовката на самите гъби. Изплакнете ги обилно и използвайте остър нож, за да изстържете добре капачките. Тъмните петна са отрязани. Ако канчерите са големи, ги нарязайте на доста големи парчета. Случаите на по-малък отпуск са непокътнати. Вземете 100 г свински бекон или просто пушен бекон, нарязани на големи кубчета и поставете на затоплен тиган. Когато мазнината се топи, запържете лука, нарязана на половин пръстени, след което сложете канчелата. В отворен тиган ги запържете в продължение на 10 минути, като се разбърква. След като сол се поръсва с пипер, намалете готвенето и гответе за 15-17 минути под капака. На последния етап от начина на пържене на канелата с картофи и лук, пригответе картофите в тигана, добавете малко огън и изпържете продуктите за още 10 минути. Радолките изсипете няколко скилидки чесън, сложете печено, разбъркайте и извадете от чинията. Сервирайте ястието горещо, поръсете с нарязани билки.

Пържени картофи - рецепта номер 2

Сега ще обсъдим как да се запържи ленените с картофи и заквасена сметана. Този път загрейте суровите зеленчуци. Измийте картофите, оголете ги, нарязайте ги с "венчелистчета" или малки кубчета. Колкото по-тънки са филиите, толкова по-добре са печени и покрити с хрупкава кора. По време на готвенето можете да излеете храната, но не и твърде много. Сега канчери. Измийте и варете в тиган и запържете, разбърквайте, докато целият сок се изпари. След това добавете растителното масло, нарязания лук и взривяйте всичко, докато не бъде готово. Накрая поставете няколко лъжици заквасена сметана, оставяйте соса да се вари и да се изключи. Разстилайте плочите пържени картофи, Отстрани на хълма слагате канчелата и сипете сос.

Рецепта # 3

Следващата опция за пържене на канелета с картофи и заквасена сметана е както следва. В тиган се готви картофи. Запържете го почти докато не бъде готов, добавете. В крайна сметка, разцепете 2 яйца, изсипете картофите, разбъркайте, покрийте и извадете от топлината. В процеса, гъби. Измийте ги, оставете ги да се отцедят. Разтрийте, без да съжалявате, дъното на тигана с чесън, сложете парче масло в него, разтопете го и го запържете. Отделно, бледо средна крушка, нарязана на малки кубчета. След това комбинирайте лука и гъби и запържете за още 35-40 минути. Накрая изсипете половин чаша заквасена сметана, сол, черен пипер, заври за 10 минути и изключете газта. Предайте картофите в тигана, разбъркайте ги и ги поднесете горещо на масата. Може да попитате защо тиганът трябва да се търкат с чесън, преди пържене на лешници и картофи със заквасена сметана. Това е много просто. Този трик помага да се придаде на ястието апетитна миризма.

Готвене в мултивариантна

Но ето една отлична рецепта за това как да се запържите с патица картофи в мултиваркет. Първоначално гъбите се накисват за около половин час в студена, подкислена вода. След това нарязани на средни парчета. В режим "Печене" на слънчогледово олио запържете нарязания лук. Когато печено получава златист цвят, поставете гъбите в нея и се запържваме в "Печете" още 20 минути, като понякога се разбърква. По време на подготовката на канчетата, пригответе картофи: обелете и нарязайте на малки парченца. Добавете го към гъбите, сол, поръсете с подправки. Отново изберете режима "Печене" и готвяйте съда за 40 минути, като се разбърквате няколко пъти. Сервирайте ястието горещо, поръсете с накълцан нарязан чесън.

Гъби с капачки с картофи

Ако сте написали големи дървеници в гората, тогава можете да подготвите оригинално ястие, което прилича на "пилешки тютюн". Разделете краката от гъбите от шапките, измийте се, изсушете. Всяка капачка внимателно, за да не се счупи, разтривайте солта от двете страни. Нарежете главата на чесъна и поставете всяка шапка на малко. След това поръсете с черен пипер и навийте на брашно. Затоплената маслото в тиган Поставете капачката, капак, покрива по-малко от тигана, размерът (с цел да ги натиснете, тъй като натоварването) и съсухрям първо с едната страна, после другия. Сварете нарязани на 4 парчета картофи, запържете с лук. Кук отделно сметанов сос сметана, налейте гъби и сервирайте с картофи.

Картофи с бекон и гъби

Ако искате да изненадате семейството си, опитайте тази рецепта. Той със сигурност ще хареса цялото семейство и ще се превърне в марка за вас. Вземете около 200 грама солена мазнина, за предпочитане с месен слой. Нарежете го на ивици и изпържете. Сложете в лъжичка една супена лъжица горчица, 4 кубчета луковици и натрошен корен от целина. Изпържете до светло кафяво. цирей картофи в униформи, кори, нарязани на 4 части, добавете към тигана, разбъркайте, запържете със светлина "печете". Сега гъби. От половин литър бира, брашно, 2 яйца и 50 грама настъргано сирене, готви тестото, добавете и пипер. Потопете се в пачуринките (малки и средни - цели, големи - разделени на части) и се запържвайте, докато не направите. Комбинирайте гъби и картофи в голяма чиния и поставете на масата. Изключително апетитно лечение!