Как да направите ябълков пай у дома? Как да направите ябълков пай от кратка сладкарски изделия?

Как да направите ябълков пай

Сладък ябълков пай: рецепта за готвене от мая тесто

Как да направите мая ябълков пай? Рецептата за този десерт е да се използват следните съставки:

• мляко с високо съдържание на мазнини - около 500 ml;
• масло масло със съдържание на мазнини 72,5% - около 130 g;
• дрожди суха - 2/3 от малка лъжица;
• захар - 5 големи пълни лъжици (2 - в тестото, 3 - в пълнежа);
• леко брашно от високо качество - от 600 грама (добавете към сгъстяване);
• сол йодизиран - голяма щипка;
• голямо селско яйце - 1 парче;
• ябълки сладко зрели - около 5 бр .;
• канела земята - малко (за прах за пълнене);
• слънчогледово масло - за валцуване на тесто и смазване на матрицата.

Смесване на мая тесто

Преди да направите ябълка мая тесто, тя трябва да бъде правилно смесена. За да направите това, е необходимо да нагрявате млякото с високо съдържание на мазнини в печката и след това излейте в него 2 големи лъжици захар и разбърквайте, така че да се разтопи напълно. Освен това в същия контейнер трябва да добавите щипка сол и суха мая. За да разтваряте последния компонент в сладкото мляко, съдовете трябва да се държат наблизо 14 часа. След това всички съставки трябва да бъдат смесени, да добавите към тях бити яйце, меко масло и леко брашно.

В резултат на това трябва да получите гъста хомогенна маса, която само се придържа към ръцете. За да стигнем до желаното състояние, тя трябва да бъде покрита с кърпа и капак и след това да бъде оставена при стайна температура за час и половина. През това време мая тестото трябва да се увеличи 3 или 4 пъти. За да стане буйна и нежна, трябва периодично да се смесва с ръце, които трябва да бъдат предварително намокрени в слънчогледовото масло.

Подготовка на пълнежа

Как да направите ябълков пай, така че да може да се сервира на празнична трапеза? За да направите това, трябва стриктно да спазвате всички изисквания за рецепта.

Докато мая тестото се издига в горещината, можете да направите подготовката на пълнежа. За да направите това, трябва да измиете сладките ябълки, да ги почистите от семенната кутия и след това да накълцате на тънки филийки. За да се гарантира, че плодовете не са почернели, тяхното третиране трябва да се направи непосредствено преди да започне да се формира десерт.

Направете вкусни домашно приготвени сладкиши

Преди да направите ябълков пай, трябва да сте сигурни, че тестото на маята е достигнало желаната консистенция. Тя трябва да се издигне добре, да стане мека и ароматна.

След като сте подготвили основата и пълнежа, трябва да започнете да изграждате домашно приготвени сладкиши. За да направите това, мая тестото трябва да бъде разделена на няколко части (големи и малко по-малки), а след това извадете от тях не много дебели слоеве от една и съща форма, но различни по магнитуд. След това трябва да омазните тавата за печене с масло и да поставите най-големия лист. На него трябва да се разпределят всички филийки ябълки, поръсени със захар (не много голяма) и канела на земята. След това пълнежът трябва да се покрие с втората част на тестото и да се закрепи отстрани, така че в крайна сметка да имате много приятен пай.

Топлинна обработка

Ябълков пай, чиято рецепта включва използването на мая тесто, е най-добре пече във фурната. За да направите това, тиганът с десерт трябва да се постави в кухненския блок и да се пече в продължение на един час при температура от 195 градуса. През това кратко време пай ще се издигне добре и ще стане розово.

Сервираме сърдечен и вкусен десерт

Сега знаете как да направите ябълков пай у дома. След като десертът е напълно приготвен, той трябва да се отстрани и незабавно да се размаже с гореща повърхност с несолена мас. Тази процедура ще даде десерт специален вкус, както и красив външен вид. След това пайът трябва да се нарязва на малки парченца и да се сервира на членовете на семейството заедно с горещ и сладък чай.

Готвене на вкусен ронлив десерт

Ябълковият пай от късото сладкарство се приготвя много по-бързо, отколкото от мая. В края на краищата, за да създадете такъв десерт, не е нужно да подмените основата за дълго време, а след това да изчакате да се издигне. Освен това, този деликатес се приготвя в фурна, която не е 60 ° С, и 32-35 минути.

За да направим ябълков пай от кратка сладка, трябва:

• Оцет и столова - от frac12- лъжица;
• маслено кремообразно мляко със съдържание на мазнини 72,5% - около 150 g;
• захар - 1,5 чаши;
• Големи селски яйца - 3 бр.;
• леко брашно от високо качество - 2,5 чаши;
• канела земята - малко (за прах за пълнене);
• ябълки сладко зрели - около 3 броя;
• орехи - frac12- стъкло.

Подготовка на тестото

Ако не знаете как да направите ябълков пай бързо, тогава представената рецепта ще ви помогне в това.

Трябва да се отбележи това shortcrust сладкиши се месят доста лесно. За да направите това, е необходимо да разчупите яйцата и да ги разделите на жълтъци и протеини, след което добавете към първия компонент разтопено масло и чаша захар. Смесването на съставките изисква от тях да оформят сода без оцет и висококачествено леко брашно. В резултат на това трябва да получите натрошено и маслено тесто, което лесно може да се събере в една кома.

Що се отнася до протеините, те трябва да бъдат охладени и след това смесени с блендер заедно с frac12 - чаша захар. В крайна сметка ще получите много буйна и сладка маса.

Обработка на ябълки за пълнене

Преди да направите вкусен ябълков пай с кратка сладка, трябва да приготвите пълнежа. Плодовете трябва да се измиват, да се почистват от семенната кутия и да се обелват, а след това да се нарязват на не много дебели лобули.

Между другото, за да направим такъв пай, имаме нужда от орехи. Те трябва да се измият, да се изсушат в тиган и след това да се смачкат в голяма троха със смачкване.

Процес на формиране

Как да направите ябълка торта бързо и красива? За да направите това, вземете форма с високи страни (можете да използвате конвенционален тиган), сложете го в тестото за къдрава хляба и оформете не много дебел слой директно в чиниите, като използвате малък вал за завъртане.

За да може пълнежът да се побере добре в основата, препоръчително е да повдигнете ръба на тестото така, че да имате 2-2,7 сантиметра висок ръб. По-нататък върху повърхността на тестото се изисква да се оформят лобулите на обработените ябълки. След това плодовия пълнеж трябва да бъде покрит с пищна протеинова маса, която от своя страна трябва да бъде поръсена с нарязани ядки.

Печене на сладкиши във фурната

След това ще се приготви пай от пясъчната основа, който трябва незабавно да се постави във фурната. Печете домашен десерт се препоръчва за 32-35 минути при температура от 190 градуса. Признаци за готовност за домашен деликатес са леко зачервяване на тестото и втвърдяване на протеиновата маса, т.е. получаването на меренуе.

Как трябва да сервирам чай?

След изпичането на домашно приготвен десерт, той трябва да се отстрани и да се остави при стайна температура, докато се охлади напълно. Освен това, закаленият пясък може да бъде безопасно отстранен от формата. Нарежете деликатесите на порции, незабавно трябва да се даде на приятелите заедно с чая.

Как да направите ябълков пай: Рецепта за сладкиши

Бързо печете един ябълков пай може да бъде не само от пясък, но също и от бутер тесто. В края на краищата, за да приготвите този домашен десерт, изобщо не е необходимо да смесвате основата. Тя може да бъде закупена по всяко време в магазина. Вие ще трябва да се подготвите само за пълнене.

Така че, преди да направите ябълков пай от бутер тесто, трябва да подготвите следните продукти:

• захар на прах - 6 големи лъжици;
• ябълки зрели сладки - 3 бр.;
• тесто без дрожди - 1 опаковка;
• канела на прах - използвайте за вкус.

Подготовка на плодове

Как да си направим ябълков пай? Рецептата за тесто за сладкиши препоръчва използването само на сладки ябълки. В крайна сметка такава основа е свежа. И ако не добавяте сладки, то десертът няма да се окаже толкова вкусен, колкото бихте желали.

По този начин е необходимо всички плодове да се измият добре, да се изчистят от семената и да се оберат, а след това да се нарязват на не много дебели резени.

Направете пай

За предпочитане е да се отвори издухващо тесто. В края на краищата, ако покриете ябълките с втората част на основата, то не може да бъде изпечено и да остане влажно.

Така че, напълно размразени пух паста трябва да се търкаля в един слой и се поставя в матрица или печене лист, омаслен. Освен това на повърхността му е необходимо да се поставят не много дебели ябълки. Те трябва да бъдат поръсени малко захар на прах, и след това се пристъпи към красив дизайн на краищата на основата.

Печете ябълков пай във фурната

След като формира торта, той трябва да се постави в пещ и да се пече при температура 185 градуса за половин час. През това време домашният десерт трябва да бъде повдигнат, да се изчервява и много вкусно.

Ние сервираме вкусна домашно приготвена храна на масата

След като изпечете сладка пуканка, тя трябва да се отстрани и веднага да се нарязва на малки парчета. Поставяйки десерта на голяма чиния, се препоръчва да се поръсва прах от захар. В това състояние, ябълков пай трябва да се сервира заедно с прясно неподсладен чай.

Готвене на плодове десерт multivarka

Ако по някаква причина не можете да използвате фурната, можете също така да използвате много барел за печене на ябълков пай. Трябва да се отбележи, че в него десерт не е по-малко вкусна и нежна.

Много хора знаят как да правят ябълков пай "Шарлот". В крайна сметка такъв деликатес е доста популярен в нашата страна. Но ако нямате тази информация, ще я представим точно сега.

Какви съставки са необходими, за да направите ябълков пай в мултивариантна? Рецептата за този домашен десерт препоръчва използването на следните продукти:

• оцет и столова - от frac12 - малка лъжица;
• Русти яйца големи - 4 бр.;
• захар (не прекалено голяма) - пълно стъкло;
• ябълки сладки големи - 3 бр.;
• леко брашно от високо качество - пълно стъкло;
• Слънчогледово олио - голяма лъжица (за смазване на съдове).

Подготовка на пълнежа

Как да направите ябълков пай Шарлот у дома? Първо трябва да подготвите пълнежа. Всички закупени плодове трябва да се измиват, да се почистват от семенната кутия и да се олющват, а след това да се нарязват на малки парчета (филийки).

Смесване на субстрата

В допълнение към пълнене, за създаването на такъв пай трябва да бъдат добре подготвени и бисквитена основа. За да направите това, големите селски яйца трябва да бъдат разделени на жълтъци и катерици. За жълтъците се изисква да се налива захар и да се шлайфа с лъжица до бяло. Що се отнася до втория компонент, той трябва да се охлади и след това да се разбие в стабилна пяна със смесител. В бъдеще и двете маси трябва да се комбинират и да се изсипва сода в тях.

В заключение, яйчната маса се изисква леко да се налива в леко брашно. В резултат на това трябва да получите хомогенно и вискозно тесто. Трябва да се отбележи, че ако тестото се смеси прекалено плътно, след топлинната обработка пайът може да стане доста твърд.

Ние оформяме пай Шарлот

След като подготвите плодов пълнеж и бисквитен тест, можете безопасно да продължите с образуването на домашно приготвен деликатес. Затова формата на мулти-маркера трябва да бъде омаслена и след това да се излее цялата преди това смесена база там. По-нататък върху течното тесто е необходимо да се оформят красиво лобите на белените ябълки. Трябва да се отбележи, че под собствената си тежест те могат да се уредят малко. В това няма нищо за притеснение, след топлинната обработка те все още ще се издигнат.

Печем ябълков десерт в многообразна форма

Не всеки знае как да направи ябълков пай в многообразие. В края на краищата, не всички любовници са щастливи собственици на такова кухненско устройство. Но ако сте го закупили наскоро, ние ще ви кажем точно сега как да го използвате, за да направите бисквитен десерт.

След като цялото тесто с ябълки е в мулти-марка, то трябва да бъде затворено и веднага да се настрои режима на печене за един час. След това, кухненският модул трябва да ви уведоми, когато програмата е приключила. Отваряйки капака, трябва да сте сигурни, че бисквитата е готова. За да направите това, трябва да се пробие с клечка за зъби и да видите дали има остатък върху изделието за изпитване. Ако е суха, чашата с десерт може безопасно да бъде извадена от мулти-марка. Ако клечката за зъби е леко влажна, тогава е желателно да държите бисквитата в същия режим за около 5-10 минути.

Колко правилно да сервира десерт за чай?

След изпичането "Шарлот" трябва незабавно да се постави върху чинията, като се преобърне купата на устройството. След частично охлаждане ябълковият пай може да бъде поръсен със захар на прах. Въпреки че някои домакини предпочитат да го покрият с дебел слой шоколадова глазура.

Украсете с десерт с познатите средства за вас, трябва да се нарязва на порции триъгълни парчета, а след това да се приложи директно на масата заедно с гореща неподсладен чай.

Нека да обобщим резултатите

Както можете да видите, има няколко начина как можете да подготвите себе си един ябълков пай във фурната или самият мултимаркер. Използвайки една от горепосочените рецепти, можете спокойно да поканите приятели, роднини и членове на семейството си за вкусна чайна партия.