Как може да се приготвят морски риби с боб: рецепти и препоръки

Не само риболовът уважава рибните ястия. Всеки ще се интересува от някаква чиния, на базата на жителите на водата - ако е правилно подготвена и сервирана правилно. Тя се радва на най-голямо уважение, разбира се, на море или океан риба - в костите й и по-малко хранителни вещества и др. Най-важното е да не разваляте оригиналния продукт. И тогава универсалното уважение и възхищение от вашите кулинарни таланти ще ви бъде гарантирано.

Ролки за риба

Най-добра комбинация морска риба с боб - въпреки че всички сме познати, червени или бели, дори и с низ. И рецепти, които включват тези две съставки, са много разнообразни. Най-достъпният в краищата, далеч от брега, е треска. От него можете да правите много неща, които са съблазнителни. Например, ако вземете паунд или малко повече морски рибни филета, изсушете след измиване и нарязани на плочи, можете да получите много вкусно ястие в резултат. За това плочите трябва да се изсипят, поръсени с подправки според вашия вкус и поръсени с лимон. Докато се накисва (най-малко 10 минути), се приготвя мляно месо. Грама от 100 сирене от твърди сортове се търкат, 400 г низ фасул (обикновено взети замразени) се вари до мекота и нарязани на малки парченца. И двата компонента са смесени и подправени с подправки. След това получената смес се напълва с рибни плочки. Най-често те се търкалят след това, но понякога и те използват метода "чантата". Получените снопове се потопиха в бит, после в брашно и накрая в галета. Остава да се запържва и да служи. Такава риба с боб завладява дори и тези, които са безразлични към рибните ястия.

Лека рецепта

За него отново е по-подходящ за морски (а не за речни или езера) жители. Около един килограм от филетата се измиват, изсушават и се търкат със смес от чушки и сол. Това, че морската риба с боб се е оказала най-успешна, отнема само една под форма (около половин килограм) и в продължение на 5 минути се пълни с вряла вода. Друг ще се нуждае от оранжево: разделя се наполовина, за да изтръгне сока от едната половина и да полира сегментите от втората. Около три скилидки чесън трябва да бъдат почистени и нарязани на тънки плочи. Малко парче масло се нарязва на малки кубчета (затова е по-добре да го вземете замразено). Подобно парче се топи. Сега започва най-важната фаза, от която зависи, колко вкусна ще бъде вашата морска риба с боб: достатъчно голямо парче пергамент е изложено на печене лист. Трябва предварително да се размаже с разтопено масло. Рибеното филе е поставено върху него, бобът е поставен наоколо. Всичко това се поръсва с естрагон, чесън, портокалови филийки и нарязано масло. Целият дизайн е увит в пергамент и за около четиридесет минути е поставен във фурната. Ако харесвате кисело мляко, сменете портокала с лимон.

Рибено разбъркване

Не всеки знае какво е това. Дори и тези, които имат "wok" тиган. В същото време, така наречените (включително) и морска риба (с боб или други зеленчуци). Основната причина е много бързо пържене в много масло. И дори ако нямате "wok" - нека да бъде заменен от дълбоко ястие с наклонени стени. И ако тя има и дебело дъно, обикновено е прекрасно.

Така че, отнема малко повече от килограм бяла риба. Например, същата треска. Тя се отрязва с дълги тънки ивици и се накисва в нишесте. 2 скилидки чесън и около 2-3 см корен джинджифил фино смляно - чаша зелен фасул четири минути се варят и се стягат от водата. В отделен контейнер смесете доматена паста, винен оцет (вземете супена лъжица), соев сос и портокалов сок (те трябва да вземат две), плюс малка лъжица нишесте и голяма захар. В тиган за половин минута джинджифил и чесън са пържени, след това се внасят боб и след седем минути - риба. На този етап се приготвя подготвеният сос. Когато се сгъсти - брой, ястието е готово. Такава морска риба с боб е особено добра с ориз. И все пак това е ориенталско ястие.

Печени във фолио

Обикновено акцентът е върху рибата. Но понякога този подход може да се смята за грешка. Често е по-правилно да казвате "боб с риба". Рецептата, която ще предложим, все още го смята за основна съставка. Един килограм зърно от боб трябва да бъде предварително бланширан и изцеден. След това отнеме фолиото, което е намазано със смес от доматена паста с нарязан босилек, една четвърт от цялото боб е изложено върху него, и над килограм риба (вземи разделеното филе, по-добре изпечено). Филето се поръсва със зехтин и лимонов сок, ароматизирани с пипер, сол и други подправки. Фолиото е обвито и тази процедура се повтаря четири пъти - в резултат на това трябва да получите 4 връзки, в които има морска риба с боб. Те са поставени за една четвърт час във фурната, след което, освободен от фолио, сервира на масата, допълнително поръсени с лимон и в компанията с любимите си вкусни сосове.