Краставици пълнени със скариди. Малък шедьовър в зелен цвят

Пълнени зеленчуци - едно уникално и изключително вкусно ястие. Първият ще започне да готви такива ястия в България. Освен това, този вкусен завладява Румъния, Молдова, Русия и постепенно завладява целия свят.

В модерното готвене този метод на пълнене на зеленчуци с различни пълнежи се използва главно за закуски. Краставици пълнени със скариди, яйца със сьомга и краставици, чушки пълнени със сирене, месо и така нататък. Има много рецепти. И всички тези закуски са невероятно вкусни, и тяхната подготовка е доста проста.

Пълнени краставици

Този зеленчук е много удобен за използване за пълнене с различни пълнежи. Достатъчно е да изрежете на две части по дължината и да издърпате пълнежа с лъжица или нож. Много оригинални и екзотични краставици изглеждат пълни със скариди, ако са оформени като бъчви. А пълнежите, обвити в краставици, ще разкажат за домакинята на празника, че има само златни ръце. И всичките й ястия няма да оставят никой безразличен.

Краставица пълнена със зеленчуци

Рецепти са много разнообразни. Следващата закуска е пикантна и оригинална. И не само вкусно, но и грижовно. И всичко това, защото това ястие не боли женската фигура, тъй като съдържа само 180 kcal на 100 грама.

За да подготвите този диетичен шедьовър, ще ви трябва:

1. Четири големи краставици.
2. 0,2 kg обезмаслено сирене.
3. 5 супени лъжици обезмаслено мляко.
4. Една скилидка чесън.
5. Паприка (сладка или пикантна по Ваша преценка).
6. Два кайенови чушки (ако искате по-рязко).
7. Сол.

Подготовка на краставици

1. Изчистете краставиците от кората. Разрязваме на 2 или 3 части. Правим ги по-стабилни, отрязвайки върховете. Леко подправка, оставете ястието в продължение на 20 минути. Това се прави, така че краставицата напуска излишната вода.
2. След това трябва да намокрите кеговете с хартиена кърпа. Премахнете целулозата с нож или чаена лъжичка.

Готварско пълнене

Свързваме фино нарязаната краставица, сирене, мляко, чесън. Разбърква се докато се получи хомогенна маса.

Напълнете краставички със сметана, поръсвайте нагоре с червен пипер или ситно нарязани лют червен пипер.

Ястието е готово. Бон апетит!

Малки съветски тайни

За да сте сигурни, че пълнежът не изтича от цилиндрите с краставици, трябва да направите следното.

Нарежете нарязаните бурета и ги оставете на чиния за около 20-25 минути. През това време солта ще абсорбира излишната вода от краставиците.

Краставица пълнена със скариди и ориз

За да създадете този аперитив, трябва:

1. Три краставици (за предпочитане дълги и гладки).
2. 400 грама замразени скариди.
3. Половин чаша варен ориз.
4. Две варени яйца.
5. Две супени лъжици майонеза (дебел провансал).
6. Копър зеленчуци.
7. Сол и черен пипер.

Подготовка на краставици

Зеленчуците трябва да се измият, да се приложи модел на кожата на цяла краставица (ако е необходимо). Нарежете краставицата на малки бутилки с височина 2-3 см. Нежно почиствайте плътта с нож или лъжица.

Подготовка на скариди

Първо трябва да ги заварявате. За тази цел хвърляме скариди в кипяща вода и готвим на висока температура за 3-4 минути. След това източете водата и оставете да се охлади. Ние почистваме скаридите както следва. Откъсваме главата, държим върха на опашката и изваждаме трупа. Нуждаем се от половин чаша скариди.

Един нюанс

За да може нашата закуска да се вкуси по-добре, трябва правилно да балансираме скариди и ориз. Те трябва да са с един и същ номер. Тогава краставиците пълнени със скариди ще бъдат сочни и нежни.

Готварско пълнене

Накълцайте скаридите, българските чушки и яйцата. Смесете всичко с ориз и сезон с майонеза.

Напълнете краставици с пълнеж. Украсяваме ястието с клонки от зеленина и сърцевини от скариди.

Има още един вариант как да украсите краставиците пълнени със скариди. Можете да отрежете краставици със зеленчуков нож върху тънки плочи. И ги увийте в пълнежа и, ако е необходимо, фиксирайте цилиндрите с шиш.

Нашите пълнени краставици са готови. Снек е не само вкусна, но и красива.

Краставица пълнена с риба

Този предястие ще украсява всеки празник. краставици, пълнени с херинга, по време на зимния празник ще бъде посрещнат от горещото лято.

За готвене, ще ви трябва:

1. Пет малки краставици.
2. Пет яйца.
3. Половин лук.
4. Една малка херинга.
5. Една четвърт чаша орехи (обелени).
6. Майонеза (за предпочитане провансалски)
7. Този предястие се приготвя доста лесно и бързо.

Подготовка на краставици

Ние отрязахме "задника" от двете страни. Нарежете краставиците и свалете плътта.

Подготовка на пълнежа

Разделете херинга от костите. Рибата, яйцата и лука се нарязват на малки парченца. Ядките са смачкани.

Всички внимателно се смесват и сезон с майонеза на вкус.

Запълваме краставици с пълнеж. Краставици пълнени с херинга, поставени на чиния, украсяват с клинове от лимон и зеленчуци.

Яйца пълнени с краставици и сьомга

В съветската Русия най-умелата и добра домакиня подготвяше пълнени яйца за празничния празник. Рецептата беше непретенциозна, но резултатът е много вкусен.

Яйцата пълнени с краставици и сьомга не са много по-трудни за подготовка. Вие ще имате нужда от това ястие.

1. Десетина твърдо сварени яйца.
2. 60 грама филе от сьомга (пушено).
3. Една малка краставица.
4. Майонеза Провансал.
5. Копър и черен пипер.

Подготовка на яйца

Внимателно почиствайте яйцата от черупката и ги нарежете на две части. Ние отстраняваме жълтъка спретнато, така че да не се уврежда целостта на протеина.

Готварско пълнене

Краставицата, зелените и сьомгата се нарязват на малки кубчета. Не забравяйте да оставите малко сьомга, за да украсите ястието. Сместа се смесва добре. Солим, пипер и сезон майонеза на вкус.

Пълнежът е пълен с половин тестиси. Украсете с ивици сьомга и зеленчуци.

Яйца пълнени с краставици и сьомга, съхранявайте по-добре в хладилника. И за предпочитане да яде от два до три дни.

Бон апетит и весел празник!