Пълнене на пълнени яйца. Пълнени яйца: как да променяте пълненето

Достъпност, лекота на подготовка, невероятен вкус, голяма полза за човешкото тяло - това са положителните качества, които всички имат любимите яйца. И особено необичаен е този продукт в съчетание с пълнене.

И така, какъв вид пълнеж за пълнени яйца може да диверсифицира такъв привидно обикновен продукт, така че да се превърне в истински изискано ястие? Нека да го разберем в нашата интересна статия.

Оригинални гъби

Пълнени яйца под формата на гъби ще изглежда страхотно на всяка празнична маса, перфектно допълва и декорира. Така че, за подготовката на това ястие, трябва:

- яйца - 6-7 броя;

- скариди - 100 g;

- пресни краставици - 3 бр.;

- чери домати - 3 бр.;

- майонеза - 0,5 супени лъжици. л.;

- маслини - 10 броя;

- сол;

- салата.

Как да готвя пълнени гъби?

За да започнете отвара яйца във вряща вода за 8 минути, а след това ги сложи на известно време в студена вода, така че те са добре изчистени от черупката (за бъдещи нашите ястия е много важно). Междувременно ще направим скариди. Ще поставим тенджера с малко вода върху печката, ще изчакаме варенето, ще я добавим и ще сложим нашите скариди там за 2 минути. Тогава ще ги извадим, да ги изсушим и да ги чистим. След това изваждаме яйцата от водата и внимателно ги почистваме, опитвайки се да не разваляме протеина. След това отсечете малко парче от острата страна на яйцето. Черешките домати нарязани на две части, това ще бъдат шапките ни за гъби.

Сега пристъпете към попълването ни. За да направите това, фино нарязани гъби (като опция, търкайте на ренде), сирене и маслини. В отделен контейнер смесете всички съставки с майонеза, скариди и пюре от жълтъци, сол. Всичко, нашият вкусен пълнеж за пълнени яйца е готов. Получената маса е пълна с протеини, отгоре покриваме с половинки череша. Разстиламе подготвеното ястие върху измитата и изсушена салата. Приятен празник!

Специално запълване с черен дроб

Такава прекрасна и задоволителна закуска ще вкуси за всички без изключение. Така че, за подготовката му трябва:

- пилешки черен дроб - 150 g;

- яйца - 6-7 броя;

- лук - 1 бр.;

- осолена краставица - 2 броя;

- майонеза - 3 ч.л.

- горчица (на върха на чаена лъжица);

- постно масло - 1 супена лъжица. л.;

- пипер и сол.

Как се пълнят яйцата с черния дроб?

Първо ги заваряваме и ги поставяме в студена вода. Внимателно почистете, нарязани на 2 части и извлечете жълтъците, като се опитате да не разваляте протеина. Лукът се нарязва на ситно, нарязва се на тиган със слабо олио и се запържва до приятна златна кора, добавете пилешкият черен дроб и продължете да готвите за още няколко минути. Предаваме сместа от черен лук чрез месомелачка (като опция, смиламе в миксер). В отделен съд смесете майонеза с горчица, прибавяме ситно нарязани краставици, натрошени жълтъци, черен дроб, сол и пълнене с катерички. Това е, яйцата, пълни с черен дроб, вече са варени! Насладете се на хранене!

И как в този тандем ще изглежда като скумрия?

Страхотна комбинация солена скумрия, горчицата и преработеното сирене ще дадат зашеметяващ резултат. Опитайте, ще видите сами! Така че, за да готвите яйцата, пълнени със скумрия, ние се нуждаем от:

- яйца - 6-7 броя;

- мека солена скумрия - 100 грама;

- сметанов сметанов крем - 1 бр.;

- заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;

- горчица - 0,5 ч. л .;

- сок от лимонов квартал;

- зелен лук.

Как да готвя

Ще готвим яйцата, ще ги изцеждаме, ще ги нарязваме на 2 парчета и ще извлечем жълтъците. От скумрия ще отделим филето. Смажете ситно зеления лук. В отделен контейнер смесете заквасена сметана, горчица, лимонов сок и зелен лук. В смесител, нарязани на разтопено сирене, филе от скумрия и жълтъци. Получената смес се добавя към нашия сос, разбърква се. Това е всичко, нашият вкусен пълнеж за пълнени яйца е готов. Сега го сложете в катерици. Бон апетит!

Яйца пълнени с фета

Това ястие има просто невероятен вкус и очарователен външен вид.

За неговото подготовка се нуждаем от:

- яйца - 6 бр.;

- Сирене "Фета" (или бриза) - 100 g;

- пресни краставици - 2 бр.;

- чесън - 1 зъб;

- Български пипер - 1 брой;

- зехтин - 1 супена лъжица. л.;

- горчица - frac14- ч L..;

- маслини;

- копър.

Как се подготвя пълнежа за пълнени яйца от фета?

За начало нарязваме яйцата, ги почистваме, нарязваме на 2 части и извличаме жълтъците. Краставици (1,5 броя) и фино нарязани български чушки. В отделен контейнер смесете зехтин, нарязан чесън, горчица и краставица. Добавяме добре омесено сирене с жълтъци. Размесете добре и яйца. Най-нагоре с българския пипер, по средата се поставя останалата краставица нарязана на кръгчета. Украсете с магданоз и маслини. Всичко, готови с яйца, пълнени с чесън и сирене от фета. Бон апетит!

Вкусно пълнене на пиле и гъби

Това е доста удовлетворяващо ястие, което е подходящо не само за шумни празници, но и за тиха семейна вечеря. За да го подготвим, трябва:

- яйца - 6-7 броя;

- филе от пиле - 1 бр.;

- лук - 1 бр.;

- шампанско - 50 г;

- заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;

- горчица - 1 ч.л.

- постно масло за пържене;

- зеленчуци от копър;

- сол;

- черен пипер.

Как да подготвим това ястие

През месомелачката минаваме пилешко филе и лук. Гъби фино нарязани. Сварете всичко в тиган с растително масло, докато го приготвите, сол, черен пипер. И в този момент ще се занимаваме с други съставки. Поставихме яйца за готвене. Внимателно ги почиствайте, нарязвайте на две части и изтеглете жълтъците. Завършена птиче-гъба пълнеж смесена със заквасена сметана, пюре жълтъци и горчица. Всичко, нашето месо пълнеж е готово. Фаршируем протеини и поръсени с прах копър. Бон апетит!

Яйца пълнени със скариди, калмари и краставици

Това чудесно ястие идеално допълва всяка празнична трапеза и неговият впечатляващ вкус няма да остави един единствен гост безразличен. Така че, за подготовката на такова ястие ще ни трябва:

- яйца - 6-7 броя;

- калмари - 1 брой;

- скариди - 6 броя;

- краставици - 1 брой;

- майонеза - 1 ст. л.;

- чесън - 1 зъб;

- горчица - 0,5 ч. л .;

- лимонов сок - 0, 5 ч.л .;

- зеленчуци от копър;

- сол.

готварски

Първо ще приготвим скариди и калмари. Затова ги поставяме в кипяща солена вода за 2 минути. Отстраняваме, сухи и чисти. Краставици, зеленчуци, чесън фино нарязан. В отделен контейнер смесите горчица, майонеза, зеленчуци, жълтъци и лимонов сок. Добавете скариди и ситно нарязани калмари към соса. Нашата пълнеж за пълнени яйца с калмари, скариди и краставици е готова. Всички внимателно се смесват и запълват протеините. Бон апетит!

Яйца пълнени с бряза и спанак

Това чудесно ястие не само има невероятен вкус, но и голяма полза за нашето тяло поради съдържанието на спанака в него. За неговото подготовка се нуждаем от:

- яйца - 6 бр.;

- бряза - 100 g;

- спанак;

- заквасена сметана - 2 ч.л.

- чесън - 1 зъб.

подготовка

За начало нарязваме яйцата, ги почистваме, нарязваме на две части и извличаме жълтъците. Brynza, чесън, спанак, жълтъци, смила се в миксер и се смесва със заквасена сметана. Започваме яйцата. Всичко, нашето изискано ястие е готово. Бон апетит!

Опитайте чудесното ни рецепти, пълнени с яйца. И ще бъдете убедени, че такъв привидно обикновен и доста достъпен продукт може да се превърне в невероятно вкусно ястие.