Месо пай във фурната. Рецепта за месо-пай във фурната

Месото пай във фурната, чиято рецепта ще бъде представена по-късно, може да се направи по много начини. Във всеки случай такова изпичане е много питателна и питателна.

Днес ще ви бъде представена подробна рецепта за месо пай във фурната с картофи, мляно месо и други съставки. Кои от описаните начини да използвате, за да направите вкусна вечеря, зависи от вас.

Месо пай във фурната: рецепта с снимка

С картофи този вид печене се оказва особено задоволителен. В крайна сметка представеният зеленчук е много калоричен. И в комбинация с месната съставка, тя може да насити всички членове на вашето семейство.

Така че, за да направите вкусна вечеря, за теста са необходими следните съставки:

• голяма кефир - пълна чаша;
• топла преварена вода - голяма чаша;
• дрожди в гранули - малка лъжица;
• гранулирана захар е голяма лъжица;
• сол, малка лъжица;
• яйце прясно пиле - 2 бр.;
• кулинарна мазнина - около 100 g;
• бяло брашно пресято - от 700 гр.

Меземено тесто

Как да направите месо Пай във фурната? рецепта на кефир изисква използването на прости и достъпни съставки. Първо трябва да смесите основата. В топло варена вода е необходимо да се разтвори захарта и да се изсипе дрождите в гранулите. Чрез frac14-часовете за тях е необходимо да добавите разбити яйца, разтопени кулинарна мазнина и голяма мазнина. След смесването на съставките, те трябва да бъдат поръсени със сол и поръсени с бяло пресято брашно. В резултат на това трябва да получите меко и добре обособено тесто, което трябва да бъде поставено на топло място за час и половина.

Необходими съставки за пълнене

Месният пай във фурната, чиято рецепта се обмисля, се оказва невероятно вкусна. В края на краищата пълненето за него е направено от висококалорични зеленчуци, като картофи, както и пилешки гърди. Но за всичко в ред.

Така че за пълнежа се нуждаем от:

• средни картофи - 5 броя;
• лукът и морковите са големи - 1 бр.;
• пилешки гърди без кожа и кости - 600 г;
• нарязан на черен пипер, сол и сушени билки - по ваше усмотрение.

Подготовка на пълнежа

Какво трябва да направите, за да направите вкусния месен пай във фурната? Рецептата за това ястие изисква внимателна обработка на всички компоненти. Зеленчуците трябва да бъдат почистени и след това да се смилат на малки кубчета. В този случай се препоръчва да се настъргват морковите на ренде. Що се отнася до пилешките гърди, те трябва да се изплакват добре и след това да се нарязват на малки парченца.

След приготвянето на зеленчуци и месо, те трябва да се комбинират в един контейнер, поръсени със сол, сушени билки и черен пипер, след което се смесват добре.

Процесът на формиране на пай

Месният пай във фурната, чиято рецепта предвижда използването на картофи, се пече в рамките на 70-80 минути. Но преди да поставите продукта в отопляем шкаф, той трябва да бъде правилно оформен. За тази мая тесто върху кисело мляко Тя трябва да бъде разделена на половинки и след това да се превърта в слоеве. Едната от тях трябва да бъде поставена върху мазнина за печене. Освен това се изисква да се оформят всички пълнежи от сандъци и картоф. В заключение, съставките трябва да бъдат покрити с втори лист и прекрасно плетени ръбове.

За да направите такава сърдечна чиния по-сочна, препоръчително е допълнително да добавите малко бульон или чиста вода. За целта се прави малка дупка в центъра на тортата, където се излива течност от фунията frac12- стъкло. В бъдеще дупката трябва да бъде затворена с парче тесто.

Процес на печене

Как трябва да се пека месо пай във фурната? Рецептата с снимка на това ястие изисква да поставите листа с формирания продукт само в предварително загрятия шкаф. Пригответе такава вечеря трябва да бъде повече от един час. Неговата мекота може да се определи по следния начин: капакът, затварящ дупката в повърхността на пайката, трябва да се отстрани, а след това вкусът на пълнежа. Ако картофите и месото са меки, ястието може безопасно да се извади от фурната.

Сервираме ястие с месо на масата

Както можете да видите, рецептата за месна пай в печената пещ е доста проста. Всяка домакиня може да го изпълни. След като продуктът е изпечен, трябва да се охлади леко, след това да се нарязва на парчета и се разстила на плочи. Сервираше такава вечеря на масата заедно със сладък черен чай, както и домашни кисели краставички и маринати.

Ние правим нежен и мек месо пай у дома

Как иначе мога да направя пай с месо във фурната? Рецептата без майонеза е описана подробно по-горе. Сега искаме да ви представим един прост и достъпен начин с използването на споменатата съставка.

Така че, на основа ние се нуждаем от:

• високомаслена майонеза - 4 големи лъжици;
• магазин за заквасена сметана - пълно стъкло;
• яйца прясно пиле - 4 бр.;
• сода трапезария - frac12 - малка лъжица;
• сол, малка лъжица;
• Слънчогледово олио - супена лъжица;
• бялото брашно се пресява - 5-6 големи лъжици.

Подготовка на тестото

За да месите тестото за пай, трябва да победите яйцата и след това да добавите заквасена сметана и високомаслена майонеза към тях. Освен съставките трябва да добавите и сол, сол и бяло ситно брашно. В резултат на смесването трябва да получите хомогенна и вискозна маса.

Състав за пълнене

За да направим пълнеж за такъв пай, ще ни трябва:

• мляно месо (свинско месо + говеждо месо) - около 600 г;
• лукът и морковите са големи - 1 бр.;
• слънчогледово олио - около 48 ml;
• нарязан на черен пипер, сол и сушени билки - по ваше усмотрение.

Направяме ароматно пълнене

Пълненето за такъв пай се извършва доста бързо. За да направите това, е необходимо да загреете слънчогледовото масло в тенджерата и след това да размесете смесеното плънка. След като влагата се изпари от месния продукт, луковиците и морковите, както и смлян пипер, сушени билки и маса сол. Запържете тези съставки на средна температура до златисто.

Процес на формиране

Как е необходимо да се пече мек и деликатен месо пай във фурната? Рецептата за мляно месо изисква използването на дълбоко тиган. Тя трябва да бъде смазана със слънчогледово олио, след което да се оформи frac12 е част от предварително смесен тест за майонезата. След това вискозната основа трябва да бъде равномерно покрита с печено мляно месо и зеленчуци. Между другото, някои домакини също използват ситно нарязани картофи като пълнежи, които са разположени върху тестото, а след това покрити с месен продукт.

Накрая попълнете всички съставки с останалата половина на основата. И е необходимо да се опита, че тя напълно покрива месото пълнене.

Топлообработка на пай във фурната

Поставянето на всички съставки в тиган или друга форма за печене трябва незабавно да се постави в затоплен шкаф. Печете такъв пай се препоръчва за един час. През това време продуктът трябва да се издига добре, да стане розов и много мек.

Сервирайте обилно ястие на масата

След топлинната обработка на месото, трябва да се отстрани и леко да се охлади. След това ястието трябва да бъде нарязано на малки порции, разпределени на плоски плочи и поднесено на гостите. В допълнение, тази вечеря може да бъде ароматизирана с доматен сос или кетчуп. Представете я на масата се препоръчва заедно със сладък чай или друга напитка.

Нека да обобщим резултатите

Както можете да видите, месни пайове могат да бъдат различни. Казахме ви как може да се направи, като се използва дрождова основа върху кефир или течен тесто на майонеза. Трябва да се отбележи, че при прилагането на описаните рецепти няма да съжалявате за всичко, което сте предприели с този кулинарен бизнес.

Искам обаче да кажа, че това ястие често се приготвя с помощта на тесто за сладкиши. В този случай препоръчваме да използвате мляно пилешко, пържено в масло, заедно с гъби и лук. Полученият пълнеж трябва да бъде поставен в тестото, обвит в епруветка и изпечен във фурната за 47-55 минути.