Пюре от супи

Посредствено меню може да бъде не по-малко разнообразно от обичайното. И, разбира се, великолепните ястия могат да харесат деликатния и изискан, или пикантен и проституиращ вкус. Пример за отличен вкус и голямо разнообразие от потни ястия могат да станат постно супи, пюрета.

Вкусната постна супа не е толкова рядка, колкото може да изглежда невежият човек. И можете да го приготвите от почти всеки зеленчук, а не само от зеленчуци. Например, супа-пюре картофи "Гъба Glade". Подгответе тази супа от пресни гъби (имат нужда от около 400 грама), няколко големи картофи, големи моркови, лук, зеленчуци и подправки. Повечето от гъбите трябва да бъдат нарязани на ситно, но само няколко парчета трябва да бъдат оставени непокътнати, те ще бъдат полезни за декориране на готово ястие. Картофите са обелени, нарязани на ситно, разпръснати заедно с гъби в тенджера и изляти с вода. След това го сложиха на огъня и донесоха водата в нея за кипене, сол.

Докато водата се нагрява, трябва да изрежете морковите, да ги сложите на тиган и да ги запържете в олио. За да се запържи е необходимо и предварително нарязан лук. И двете са хвърлени във вряща вода, добавете сол и любимите подправки. Когато картофите са готови, част от бульона се изсипва от тигана, а останалата част се излива в пасатор и се смила в пюре. Ако супата е твърде дебела, тя се отглежда с разтопен бульон. Гъби, които са били отделени настрани в самото начало на готвенето, трябва да бъдат нарязани на пластмаса и пържени в масло до приятна, златиста на цвят. Супата преди сервиране се изсипва върху чиниите и леко се разстила на върха на пържените гъби и поръсете с билки.

Пюре от супи въз основа на гъби са най-често срещани сред другите. Ето защо има смисъл да се въвежда нова рецепта за гъби супа. Този път ще се основава на бели гъби, 300 гр. Трябва да ги нарязвате с пластмаса, а не твърде тънко. Нарежете гъбите във водата и я загрейте. След това гъбите се изваждат от бульона и се пържат в тиган с настърган чесън и малко брашно. След това пържените гъби се прехвърлят обратно в бульона и се кипват отново, добавят се сол и подправки, след това те се отлепват и се смилат в миксер.

Но гъби - това не е единственото нещо, което прави чиста супа-картофено пюре. Доста често основата за такива супи е разнообразие от зеле. Тук, например, едно от рецепти зеле. За това ястие имате нужда от 200 грама броколи, цветно и бяло зеле, един български пипер, домат, лук и една кутия червени консервирани зърна.

Всички зеленчуци са смляни и варени в продължение на 20 минути, след което цялото съдържание на една кутия боб е изложено на тях, те са осолени и варени за около 5 минути. Остава само да се смила всичко в миксер, а супата е готова.

Друга чудесна супа пюре се приготвя от грах. Грах според тази рецепта е необходимо за чаша. Тя трябва да се накисва в студена вода за около пет часа, можете да пренощувате. Осма част целина корен и половина корен от магданоз почистване и нарязване на ленти.

В напоения грах добавете целини цели и магданоз и се запали. Когато водата кипи, мощността се намалява до минимум и се оставя да готви докато се приготви, средно около 1,5 часа.

До варени грах, трябва да бъдат почистени и нарязани лук и моркови и ги запържете в тиган. Когато грах е готов, той се прибавя към пържени лук и моркови, разбърква се и се оставя да ври в продължение на още 5 минути, в смесителя Получената маса се довежда до състояние на пюре, се излива в тенджерата отново и отново се довежда до кипене на обратен хладник, след което супа остава охлажда и може само да служи на масата.

Най-накрая рецепта за тиква супа. 800 г тиква, 300 г моркови и 2 лука нарязани на парчета със среден размер. Чесънът карамфил се нарязва на две или три парчета. Всички зеленчуци са пържени в слънчогледово олио в продължение на 5-7 минути. След това зеленчуците се изсипват с един литър вода. Добавете настърган пресен джинджифил, корен с дължина около 5 см и сол. Тавата се поставя върху печката и супата се приготвя за 15 минути. След това зеленчуците се смилат в смесител и към супата се добавят 100 ml 20% крем.

Следва да се надяваме, че след тази статия по-чистите супи - картофено пюре ще бъдат малко по-популярни.