Котлета във фурната със сос

Котлетата отдавна са неразделна част от нашата диета. Традиционно това ястие е ежедневно за нас. Мислехме, че котлети идват само от нарязано месо. Мнозина не знаят, че могат да бъдат приготвени бургери не само от различни видове месо (говеждо, агнешко, свинско и т.н.), но също така и морски дарове, риба, зеленчуци и гъби. месо котлети във фурната със сос са перфектно съчетани с различни странични ястия. Те са подходящи за различни зеленчуци, макаронени изделия и зърнени храни. Опитайте се да готвите пържолите във фурната със сос.

За това имаме нужда от следните съставки.

За пълнеж:

• килограм месо (една трета от говеждо месо, две трети от несвързано свинско месо) - 1 кг;
• 4-6 парчета бял хляб;
• 200 ml мляко;
• 2-3 лука;
• 5 скилидки чесън;
• растително масло;
• едно пилешко яйце;
• сол, смлян пипер, червен пипер, чили, къри - на вкус;
• галета.

За сос:

• 2 супени лъжици всяка. кетчуп, заквасена сметана и растително масло;
• около 100 ml течност (сухо вино или вода, към която се добавя лимонов сок);
• сол, зеленчуци, подправки - на вкус.

Така че, за да готвите пържоли във фурната с сос, месо Необходимо е да се измие и да се нарязва на парчета.

Хлябът трябва да се накисва в мляко по такъв начин, че млякото да го покрива малко. Месото се превърта в месомелачка. Обелете лука, изплакнете с хладка вода и нарязани. След това завъртете напоените хляб, месо мляно месо, лук и скилидки чесън през месомелачка. Превъртете трябва да бъде, редуващи се компоненти за по-добра еднородност на пълнежа.

Млякото, което е останало от накисване на хляб, също може да се излее в кайма. След това добавете сол, растително масло, подправки, яйце, ситно нарязани зеленчуци. Всичко това трябва внимателно да се смеси (за предпочитане с ръце), докато се получи хомогенна маса. От готовото сирене, трябва да образувате игли с желаната форма (кръгли, продълговати, пръчици и др.).

Изсипете няколко грозде на плоча, за да покриете плоча с тънък слой. Bitochek формиране, е необходимо всяка ролка и от двете страни в галета в същото време коригиране на формата на бургери ръце. Не правете нисък слой бряст. За да банички не се разпадат, се препоръчва да ги запържваме в горещ тиган (за образуване на коричка по котлет, и от това няма да изтече сок), така че те остават непокътнати и сочно. Разбира се, можете да сервирате варени котлети във фурната със сос, но е по-добре да готвите патлатите във фурната в соса. Това ще ви помогне да направите котлети по-пикантни и нежни по вкус.

За достатъчно най-обикновен сос ще се смесват в купа кетчуп (или доматено пюре със захар), заквасена сметана, водата или виното, добавяйки, черен пипер, билки сол. След това изсипете тази смес от пържени от двете страни котлети. Освен за гасене на котлети в сос следва под капак.

За да проверите дали котлетата се готвят във фурната със сос, можете да отрежете най-големия котлет на две парчета. Месо готов котлет трябва да бъде достатъчно монотонен, без присъствието на розови ивици, и сока, който се разпространява чрез натискане, е длъжен да бъде прозрачна.

Тези банички могат да се използват с почти всяко гарнитура :. Печена и варени картофи, тестени изделия, елда, ориз, задушени зеленчуци и т.н. Друго важно предимство на тези котлети - сос може да излее гарнитура, от която ястието ще бъде много по-добре!

Ами ако не обичате месото? Подгответе морков бургери във фурната, тъй като това ястие е здравословно и вкусно.

За това имаме нужда?

1 кг сладки моркови, 1 кисела ябълка със среден размер, 150 мл нискомаслено мляко, 2 супени лъжици оризово брашно, няколко парчета сушени кайсии, 1 голямо яйце.

Морковите трябва да се почистват и да се търкат на доста плитка ренде. На голяма реннера разтриваме ябълка, обелена.

В саксията, изсипете млякото, поставете моркова, ябълка, разбъркайте всичко и задушете. Накрая добавете оризовото брашно постепенно, старателно месене, докато сместа се сгъсти. След това трябва да се охлади леко, добавете яйцето и разбъркайте добре. Можете да добавите канела. Предварително сварените сушени кайсии трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Смесваме всичко, правим пръчици с ръце, поставяме ги в тава за печене, която трябва да бъде покрита с пергамент или силиконов килим. Слагаме минутите за 40 часа във фурната, нагрети до 200 градуса. Сервирайте със заквасена сметана.