Рецепти от мак ролки от мая тесто

рецепти мак ролки Днес можете да намерите в огромни числа в интернет или във вестника във всяка книжарница. Има много опции, но рецепти за мак ролки от мая тесто са особено вкусни. Като правило те се сгъват под формата на обикновен ролц и се пълнят с вкусен пълнеж от мак в комбинация със сушени плодове, ядки или канела. Също така можете да покажете въображението си и да преобърнете двойно.

Почти всички европейски държави имат свои собствени уникални рецепти за макови ролки, които се различават само от вида на тестото, което се допълва с добавяне на захар или сушени плодове в различни комбинации. Мая маково ролки от различни кухни могат да бъдат дебели и тънки, буйни и гъсти, твърди и меки, често тушира ​​или само на някои места, дълги и къси, врязани, гладки, със или без запрашаване. Освен това, като запълване са различни продукти: и бадемови венчелистчета, и натрошени фъстъци и захар на прах. Ролите са пълни с глазура и дори покрити със сметана и фондан.

Читател, който е неопитен в готвенето, може да мисли, че всички рецепти от макови насаждения практически не се различават една от друга. Един вид пълнене или оформяне на ролка е въпрос на фантазия и въображение на готвача, и те не могат да зависят от рецептата на всички. Но това е далеч от случая. По време на подготовката на ролките се използват много различни трикове и трикове, които правят печенето наистина уникално. Например, преди да се разпространи върху подготвеното тесто за пълнене, то може да бъде предварително натронено с растително масло, а след това завършената ролка ще се превърне в насипно състояние и пластове. Ако намажете тестото с яйце, печенето, напротив, ще бъде монолитно и няма да се разпадне по време на рязането. Преди печенето, формованата ролка с пълнеж от мак понякога се смазва с масло или яйце, за да направи красива златна кора.

Подгответе пълненето на мака за рулетка е много проста: във вряща вода трябва да запълнете необходимото количество мако, да заврите и да се наклоните на сито. След като водата напълно се отцеди, трябва да прескочите мака си няколко пъти през месомелачка или да мелеш. Добавете захар на вкус. Освен това, ако желаете, можете да добавите към пълненето на мак сурови яйца, ядки и сушени плодове. Но на гишетата на нашите магазини мак е много често мръсен, с огромно количество прах и отпадъци. Следователно, преди да се подготви пълненето, макът трябва да се изплакне под течаща вода и леко да се изсуши в сито.

За да успее макът, трябва да подготвите правилно мая. Обикновено се приготвя или по развален или несвързан начин. Разбира се, всяка домакиня е запознат с тези основни методи за приготвяне на мая тесто. Но за ролки е необходимо да го подготвите много внимателно, дълго да го разбъркате, да го месят няколко пъти, за да направите тестото леко и фино зърнено. Тя трябва да бъде много мека и пластична и да не се залепва за инструменти или ръце. След приготвянето на мая тестото трябва да се даде около 20 минути за проверка. След това ще се развие добре. И след като ролката се формира, е необходимо да я оставите за един час под хранителен филм, след това при печене няма да се счупи и напълването с мак няма да излезе.

Сега, знаейки как да направите ролка с макови семена, можете да дадете вентилация на вашето въображение и да се върнете назад от традиционните правила на печене ролки. Те не се налагат да се пекат на лист за печене. Можете да използвате формуляра за чаша или хляб. Можете да увиете много плънка в ролката или, напротив, да направите тънки слоеве от мак пълнеж. Можете да направите двойна ролка с две различни пълнежи във всеки слой. Можете да направите плоска ролка с широчина, която покрива почти целия лист за печене. Тайната на готвене уникални мак ролки се определя само от вашето въображение. Бон апетит!