Kupaty във фурната - залог на добра почивка.

Лято. Nature. Барбекю. Ние чакаме тези моменти от дълго време, ние се забавляваме в очакване, подготовка и подготовка предварително. Това усещане за почивка и релаксация, миризмата на парни колбаси, които искам да почувствам и в средата на зимата, късна дъждовна есен и ранна пролет, когато още лежи снегът. Ситуацията винаги се спасява чрез къпане във фурната. Тук е дългоочакваното усещане за релаксация и увлекателен аромат.

Kupaty във фурната е национален Грузинско ястие, което беше толкова привлекателно за всички народи, че с малки вариации мнозина възприеха тази прекрасна рецепта. Това ястие може да бъде приготвено за бъдещо ползване и при удобна възможност, с пристигането на гостите или когато искате да се зарадвате с нещо вкусно в компанията на приятели, да извадите ароматни полуготови продукти от фризера и да ги изпечете на скара. През лятото - в природата, през зимата - у дома във фурната, наслаждавайки се на остър вкус.

Как да готвя сладкиши във фурната? Това изисква следните съставки: равно количество свинско и говеждо месо - 1 кг, 400-500 грама лук, 50-70 грама чесън, черен пипер, пипер ароматно, босилек - frac12 - една чаена лъжичка, сол - на вкус, 150 грама семена на нар. Месото е по-добре нарязани на малки парчета 1 × 1 см (с печене, тогава колбасите ще бъдат по-сочни). Ако времето натиска, можете да минете през месомелачката. Лукът нарязани среден кубчета, чесън усукани. Сложете всички съставки в дълбока купа и добавете подправки на вкус. Според източника, къпането във фурната трябва да е остра, така че не се съхранява подправки. Всички компоненти се грижат внимателно за хомогенна маса.

Една от основните етапи, която не е много популярна в града готвене плуване, това е почистването на свински черва. Но ако цялата подготовка не бъде отложена за един ден, то това може да се реши без прекалено много умора. Свежите свински черва се измиват многократно с течаща студена вода, накисват се в концентриран разтвор на сол (концентрацията трябва да бъде такава, че солта вече е утаена) в продължение на 1-2 дни. След това изплакнете отново с течаща вода. Ако има миризма, накиснете в разтвор с оцет (за 1 литър вода - 200 грама оцет) в продължение на 7-8 часа. Отново измиваме червата, ги изваждаме, а не с острата страна на ножа, отстранете цялото покритие от стените, внимателно, за да не разкъсвате черупката. Почистваме вътрешността на масления слой. В идеалния случай червата трябва да се окажат тонични и прозрачни за светлина. След това, необходимата дължина, 1,5-1,8 метра, се оставя за приготвяне на ваната, а останалата част от червата се излива със сол и се поставя в стъклен буркан с капак и се поставя в хладилника за съхранение. Следващия път, когато времето за готвене за колбаси значително ще намалее. Запълваме с лъжица или пишеща машина със специална дюза с естествена обвивка, приготвена с мляно месо. Колбасите се обвиват през резба от 15-18см. Избираме количеството, което ще подготвим, и ще изпратим останалата част от полуготовия продукт във фризера, докато не се появи друга природа.

Как да подготвим сладкиши във фурната? Тук всяка любовница има свои собствени трикове. В кавказката версия на препарата преди пържене, наденичките (не замразени) за няколко минути трябва да кипнат във вряща вода. След това ги извадете и ги оставете да изсъхнат. По това време подгответе фурната. На дъното стъпка поставете лист за печене с гореща вода, включете фурната и загрейте отново до 200-220С. Kupaty мазилка adzhika и да се разположи на скара, инсталирани във фурната. Ако мляното месо в колбасите се напълни плътно, направете няколко пробивания с игла. Пункторите не се нуждаят от много, защото чрез тях всички сокове ще изтекат от месото и ваните ще станат твърди и здрави. Сложете го във фурната и запържете за 20-30 минути. Готови изпотявания винаги с коричка от златист цвят, плюс рязкост от Аджика. Купата с вода във фурната ни сервира добре, мазнината от банята капеше в тигана, в резултат на което фурната беше чиста и мазнината не беше изгорена, а се събра в тиган.

Красивите сочни колбаси се сервират с гарнитура от зеленчуци (български пипер със сирене) и с лаваш - тънка прясна торта.