Купати - какво е това и как да го готвя?

Купати - какво е това и как да го готвя? Ако не сте запознати с това отлично месно ястие, тогава не забравяйте да опитате да го отворите за себе си. В края на краищата те могат да станат основната храна на пикник, добра закуска по пътя. Разбира се, в случай, че знаете как да готвите правилно. Какво означава това? Разбира се, можете да си купите готови месни полуфабрикати. Но ако се научите как да избирате сами месото, подгответе ковчежетата и приведете продукта в красива руменина, резултатът ще бъде много по-впечатляващ.

Купати - какво е това? Произход на ястието и оригиналната рецепта

Първоначално това име се носеше от свински колбаси, които в Грузия се приготвят от доста мазно месо с лук, свинска мас, подправки. Ярката особеност на ястието е смес от доста пикантни подправки. Чесън, канела, хмел-санили, карамфил, кимион, черен чушки и кориандър - заедно създават уникален букет за ароматизиране на свинската каша. В отдела за замразени храни на най-близкия супермаркет ще намерите полуфабрикати, наречени сладки - те е малко вероятно да имат някакви подправки, с изключение на черен пипер. Оригиналната рецепта може да се приготви у дома, ако не се страхувате от тежестта и съдържанието на мазнини в това ястие. Как да готвя сладкиши къща? Това може да бъде направено с фреза или конвенционален тиган.

Купати - какво е това и как да ги готвя у дома?

Най-важното е да намерите правилното месо. Той трябва да е достатъчно дебел. В противен случай подготовката на това ястие няма да има смисъл. Съотношението на мазнините към месото трябва да бъде най-малко тридесет и пет процента. И по-добре - четиридесет процента или повече. В допълнение, купуват на пазара или месария натурални черва, специално измити и подготвени, което ще помогне да се даде ястие автентичност. След като направите достатъчно наденички, някои от тях могат да бъдат замразени. Това няма да повлияе на качеството на колбасите. Ако ги размразите бавно, първо в хладилника, а след това на стайна температура, те няма да загубят вкуса си. За да запържете банята трябва да е при ниска температура. Ако направите това на въглища, поставете решетката по-високо, отколкото за други месни продукти. Също така трябва да се мазни и да изчакате въглищата да изгорят напълно. Преди пържене, ваната трябва да бъде потопена в кипяща вода за няколко минути. След това избършете със салфетка, убодете клечка за зъби, покрийте с доматен сос (за да получите еднаква апетитна кора).

Как да изпържим сладките в тиган?

Желателно е тавичката за пържене да е с дебело дъно. По-добре е да вземете чугунени чинии. Срий на малък огън, често се преобръща. Петнадесет минути по-късно трябва да добавите малко пожар. Ако сте фен на печенето, можете да готвите къпане във фурната. За всеки един от тези начини използвайте мляно месо от килограм телешко месо, три лука, лимонов сок, чесън, черен пипер, карамфил, хмел-сандели и канела. Спайс е по-добре да си купите цял вид и да ги смилате в кафемашина, преди да добавите към месото. Сервирайте добре с топъл доматен сос, горчица или тъкали. А също и със зелени салати и пита хляб.