Как да се готви и правилно да се запържят пилешки сладкиши в тиган?

Купати в тиган се приготвят в случай, че такъв вкусен и ароматен Грузинско ястие е създаден у дома. В края на краищата, в оригинала, този колбас трябва да се прави на открит огън с грил. Въпреки това, на газовата печка този месен продукт не е по-лош. Основното е да следвате внимателно правилата за топлинна обработка.

Как да оформяте и пържете сладките в тиган

Необходими компоненти:

• филе от пиле - 900 г;
• скилидки чесън - 3-4 бр .;
• пречистени свински черва - по усмотрение;
• зехтин, морска сол, любими подправки - добавете на вкус;
• слънчогледово масло рафинирано - по преценка (за пържене).

Оформяне на колбаси

Преди пържене на плувци в тиган, те трябва да бъдат красиво оформени. Трябва да се отбележи, че такъв месен продукт може да бъде направен не само от говеждо или свинско, но и от пилешко филе. Трябва да се измие, да се отдели от кожата и костите и след това да се нарязва на ситно. След това, в земята се добавят настърган скилидки чесън, ароматни земята пипер, ароматни и пикантни подправки, и морска сол. Всички компоненти трябва да бъдат смесени и след това гъсто поставени в белени свински черва и обвързани с нишки. В този случай се препоръчва продуктът да бъде оформен като подкова.

Топлинна обработка на месни ястия

Пилетата в тигана се приготвят не много дълго. В крайна сметка, бялото птиче месо не изисква продължително топлинно третиране. Именно поради тези свойства решихме да приложим този вид продукт при създаването на вкусна вечеря.

Много домакини в процеса на приготвяне на това ястие правят огромна грешка, поставяйки наденички в естествена черупка върху горещо ястие. В 90 случая от 100 такова рязко топлинно третиране на плуванията завършва с факта, че свинските черва първо се набъбват и след това се спукват. В резултат на това пълнежът изгасва, ястието изгаря и се оказва, че не е толкова вкусно и красиво, колкото бихме искали. Ето защо е много важно правилно да запържете плувците в тиган. За да направите това, пилешки колбаси се препоръчва да заври първо, а след това готвят в масло.

По този начин трябва да вземете малко ястие, излейте малко количество вода за пиене и го захванете. След това е необходимо всички формирани продукти да се поставят в силно кипяща течност и да се задържат за 3-5 минути. Трябва да се отбележи, че този път директно зависи от това, което месо, което сте използвали, за да направите колбаси (ако от говеждо месо или свинско, а след това малко по-дълго).

Когато сладкишите са малко усвоени, те трябва да бъдат извадени с шум и да се изсушат добре с помощта на хартиени салфетки. След това можете безопасно да продължите да изпържите съда. Но след това възниква нов въпрос за това колко да се готви за пържене в тигана? Това трябва да стане, докато пилешките колбаси в черупката на свинята са добре опечени от всички страни. За да направите това, сложете солето на огъня, добавете масло към него и го загрейте много. След това, газът трябва да се спусне и съдовете трябва да се поставят в съдовете. Запържете ги за 17-23 минути от всяка страна.

Как да служим правилно на масата

Пилешките сладки трябва да бъдат представени на масата с ароматен и пикантен сос, както и салата от сурови зеленчуци. По този начин колбасите трябва да бъдат възможно най-горещи.