Пълнеж за пилешки ролки. Сирене, пълнене на гъби: рецепта

Два вида ролки са известни при готвенето: сладкарски изделия и месо. Всеки от тях е интересен по свой начин. Но заслужава да се отбележи, че приготвянето на месо се нуждае от продължителен и отнемащ време процес. Може би следователно той се смята за върха на кулинарното изкуство. В ежедневието най-често срещаните ролки са от пилешко месо.

Зеленчуково въображение

Както знаете, месото е идеално комбинирано със зеленчуци. Ето защо, такъв пълнеж за пилешки рула ще направи най-доброто. За това ястие ще ви трябва следните продукти: за 4 пилешки гърди 100 грама твърдо сирене, същото количество заквасена сметана, сол, 2 сладки български черен пипер, пресни билки, галета и смлян черен пипер.

Технология на готвене:

1. Първо, пилешките филета трябва да бъдат отблъснати малко, а след това малко сол и малко пипер.
2. Нарежете сиренето и пипера на дълги плочи и ситно нарязайте зелените.
3. Приготвено месо намажете заквасена сметана, поръсва се с билки и лежи с ръба на пипер и сирене.
4. Завийте филето в ролка. Ако по някаква причина се обърне и не държи формата, тогава краищата могат да бъдат ударени с клечка за зъби.
5. Сега трябва да увиете заготовки в галета и да ги поставите на тигана. Срутвай се, докато не бъде готов.
6. След това намалете топлината и оставете ролките да стоят около 15 минути, така че най-накрая да достигнат.

Гарнитурата за такова ястие ще бъде същата като пълнежа за пилешки рула: зеленчуци и зеленчуци.

Приказка за сирене

Разнообразието от продукти и минималното кулинарно изживяване позволяват на домакините да покажат изобретателност. Например, много добро напълване на пилешки рула може да дойде от извара. В този случай, компонентите ще бъдат определени, както следва: 4 пилешки гърди 450 грама сирене, зелен лъч G, 4 скилидки чесън, черен пипер, 150 грама брашно, бира стъкло и две сурови яйца, обикновено растително масло.

Процесът на готвене е много подобен на предишния:

1. Първо, от яйца, бира, сол и брашно, варете десерта. За да направите това, по-добре е да използвате размахване.
2. Месото малко се обезкуражава, а след това поръсете със сол и черен пипер.
3. От варено сирене, билки (копър или магданоз) и нарязан чесън, подгответе пълнежа чрез месене на съставките с вилица. Получената маса се поставя върху приготвено парче месо.
4. Завъртете филето в ролка и закрепете краищата с клечки за зъби, така че пълнежът да не изтече случайно.
5. Всеки буркан се потопи в тесто и след това се запържва за 10 минути в тиган.

Благодарение на пълнежа месото е много меко и сочно. Преди да сервирате, внимателно отрежете ролите на малки парченца.

Радостно удоволствие

Всеки може да излезе с рецепта за пилешки ролки с пълнеж. Това изобщо не е трудно. Можете да използвате почти всичко, което е в хладилника. Вземете например ролки с бадеми и мента. За тяхното получаване е полезно: 4 филе 40гр бадем, червен лук глава 1, 100 г пармезан, 35 грама зехтин, черен пипер, сол и добра Zhmenya мента листа.

Последователността на действията в този случай ще бъде, както следва:

1. Подгответе пълнежа. За да направите това, изпържете яйцата за 5 минути в тиган без масло. След това сложете ядки, мента, масло, лук и каша в купата на миксера. Добавете сиренето и превръщайте сместа в хомогенна маса.
2. Подгответе месото. Първо трябва да бъде леко сплескан. За да направите това, сложете парче филе на дъска за рязане и сложете една секунда на дъската и я стиснете леко. Дебелината на парче месо не трябва да бъде повече от 6 милиметра. Сега поръсете всяка филе с черен пипер и сол.
3. Форма на ролка. На върха на всяко филе равномерно изпъква frac14- част от подготвения пълнеж и ги навийте на ролки. Отново нагоре с малко сол и черен пипер.
4. Полуготовите продукти се запържват от всички страни във врящо масло. След това покрийте тигана с капак и го загрейте за още 20 минути на слаб огън.

Такава рецепта за пилешки ролки с пълнеж трябва да задоволи всички.

Алтернативен тиган

Много е по-лесно да направите пилешки ролки във фурната. Рецептата за пълнене може да бъде взета в този случай. Например, подходящи продукти следните набор: 2 пилешки гърди 3 туршия средни 4 скилидки чесън, 50 г майонеза, подправки: риган, сол, черен пипер и се суши босилек.

Процес на работа:

1. Изрежете месото в тънки плочи и леко го изхвърлете.
2. Едната страна на всяко парче може да бъде намазана с майонеза и поръсена с подправки.
3. От по-горе стиснете през прес чесъна и сложете нарязаната на кубчета краставица.
4. Внимателно преместете продуктите на ролки. Ако се развият, можете да ги завъртите с обикновена здрава резба.
5. Завийте ролите плътно в матрица и ги поставете във фурната за 40 минути при температура от 200 градуса.

Завършените продукти ще изглеждат добре на табела, облицована с листа от маруля. Ролите са много приятни за вкус. Такава необичайна комбинация от продукти води до отличен резултат. Компонентите успешно се допълват взаимно.

Месни и горски подаръци

Има и друга ненадмината опция. Особено внимание се отделя на рецептата пилешки рула с гъби. В този случай ще ви трябва:

2 парчета бяло пилешко месо, 1 яйце, 150 грама пресни гъби, сол, 100 грама бисквити, черен пипер, червен пипер, лют червен пипер.

Ястието се приготвя, както следва:

1. Лукът и гъбите могат да се шлайфат на случаен принцип, да се добави сол и след това да се оставят за 5 минути. При желание те могат да бъдат пържени в тиган.
2. Нарежете месото с чук. След това оформете готвената гъба, пълна с тях и навийте всички ролки. Уверете се, че сте закрепили краищата така, че ролката да не се разгъне.
3. Пригответе яйца от яйца и подправки. Поставете бисквитите в отделна чиния.
4. Всяка ролка първо се потопи в яйчната смес, след това се навива в галета и след това се запържва от всички страни в тиган.
5. Добавете печените заготовки към тавата за печене и ги изпратете в пещта за 25 минути на 190 градуса.

Ястието се оказва много задоволително и ароматно. Можете да сервирате сами или с почти всяка гарнитура.

Уникален състав

Повечето пълнежи за различни ястия не могат да се направят без сирене. Този продукт е почти уникален. Тя придава на крайния продукт нежност, мекота и уникален аромат на мляко. Пълненето на сирене може да се подготви по различни начини. Това зависи от вида на крайния продукт и от допълнителните продукти, които се използват в рецептата. С прибавянето на сирене, палачинки, пайове, кхахапури, пайове, chebureks, пица и др. Са приготвени. И за пилешки рула понякога се използва пълнеж, състояща се от следните: пипер 100 грама 80 грама меки (или кондензирани) сирене 100 грама всяко твърдо сирене, щипка нарязан зелен лук.

Подгответе пълненето е много проста:

1. Пипер нарязани на малки кубчета и натрошете твърдо сирене на голяма ренде.
2. В отделна купа смесете зеления лук, приготвения пипер и мекото сирене.
3. Добавете твърдото сирене и разбъркайте добре.

В бъдеще тази маса се използва като пълнител за ролки на пиле.