Празнична храна: рецепти

Много хора в нашата страна се придържат към Великия пост. Трябва обаче да се отбележи, че никой не може да отмени имената, 8 март, рождени дни и т.н. Ето защо трябва да знаете как да подготвите чисти, празнични ястия, които ще направят вашата маса за хранене красива и разнообразна.

Правим вкусен и задоволителен втори курс

Ако искате да изненадате гостите си със слаб, но в същото време задоволителен и вкусен обяд, предлагаме да използвате рецептата по-долу. Благодарение на него можете да направите необичайна зеленчукова задуша с миди и гъби.

Така че, трябва:

• пресни шампанско - около 300 г;
• замразени миди - около 250 грама;
• Луковичка голяма - голяма глава;
• чесън зъби - 5 бр .;
• пресни домати - 3 бр.;
• пшенично брашно - 3 големи бр.;
• растително масло без аромат - около 45 ml;
• зелен боб - около 200 гр.

Обработка на компоненти

Пощенските празнични ястия, чиито рецепти обмисляме, са лесни и прости. За да приготвите зеленчукова яхния, трябва да третирате алтернативно всички съставки. За начало е необходимо да нарязате огромни крушки и пресни домати на кубчета, а след това да накълцате гъби в плочки. След това трябва да размразите мидите и да ги напълните с брашно с натрошени чесънни зъби.

Топлинна обработка

След приготвяне на съставките, пресни гъби и луковици трябва да се поставят в санте с масло и малко пържени. След това те трябва да поставят пресни домати и да се задушат под капака 14 часа. В крайна сметка е необходимо да излеете замразените зелени бобчета в гъбите и да продължите термичната обработка, докато не бъде напълно мека.

Докато съставките се задушават на печката, трябва да ги гъбите. Смесвайки ги с брашно и чесън, те трябва да сложат отделен тиган с масло и да готвят на средна температура само за 5-6 минути. През това време морските дарове трябва да бъдат добре печени.

В крайна сметка почти готовите миди трябва да бъдат смесени заедно с гъби и зелен фасул. След като държите съда под капака за около 3 минути, тавата за сос трябва да се извади от плочата.

Правилно сервира на масата

Знаейки как да подготвите празничното хранене, можете да покриете много богата и красива маса. След като зеленчуковата захар с миди и гъби е готова, тя трябва да бъде разпределена на чиниите и веднага да се сервира.

Направете вкусна салата от скумрия

Празнични рибни ястия на гладно се правят бързо и сравнително лесно. За да си приготвите салата, ще ни трябва:

• гореща пушена скумрия - 1 среден брой;
• средни картофи - 4 броя;
• целини стръкове - около 6 бр.;
• зелен лук - използвайте за вкус и дискретност;
• горчица в боб - 3 големи лъжици;
• чиста майонеза - около 6 големи лъжици;
• масло без зеленчукови вкусове - 2 големи лъжици.

Подготовка на съставките

Всички слаби празнични ястия трябва да започнат с обработката на основните съставки. За да създадете вкусна салата, трябва да почистите пушената скумрия от вътрешностите, кожата и костите и след това да разделите филетата на люспи. След това, трябва да се измие корените на целина и ги нарязани на тънки филийки. Това също изисква нарязване и зелен лук.

Що се отнася до средните картофи, трябва да се вари в еднаква, охладена, почистена и нарязана на филийки.

Ние правим зареждане с гориво

Храненето на храна под формата на леки закуски и салати трябва да се приготвя само с помощта на постна майонеза. Може да се закупи от почти всеки магазин.

За да се създаде вкусна салата, беше решено да се използва специален дресинг. За подготовката му е необходимо да се смеси постно майонеза, растително масло без вкус, както и зърно от горчица. В тази форма сосът трябва да се затопли 14 часа.

Създаване на салата

Пощенските празнични ястия и закуски се образуват съвсем лесно и просто. За да направите ароматна салата, трябва да вземете голяма купа и да я сложите на следните компоненти: филе от пушена скумрия, парчета варени картофи, целини и зелен лук. След това всички съставки се налага да се пълнят с постно майонеза с горчица семена и се разбърква старателно. В допълнение към закуската можете да изсипете черен пипер и сол.

Правилно присъствайте на масата

Сега имате представа как да направите салати празници постно вкусно. Техните рецепти могат да включват не само посочените съставки, но и други продукти. Основното е, че те не са забранени.

След като направила ароматна салата с пушена скумрия и я напълнила със сос от майонеза, тя трябваше да се постави в дълбока чиния и веднага да сервира поканени гости. Ако желаете, това ястие може да бъде поставено в купа за сервиране.

Ние правим слаб десерт за празничната трапеза

Не всеки знае какво може да бъде приготвено на празнични празнични ястия от православна кухня. Ето защо в тази секция на статията решихме да представим подробна рецепта за вкусен ябълков пай. За него ще се нуждаем от:

• брашно пресято светлина - пълно стъкло;
• манка - пълна чаша;
• захар бяло - пълно стъкло;
• ябълки пресни не-кисели - 6-8 бр .;
• маргаринът е често срещан (на базата на растителни суровини) - около 200 грама;
• бакпулвер - десертна лъжица.

Подготовка на основата

Пощенските празнични ястия, чиито рецепти не предвиждат използването на продукти от животински произход, могат да се използват не само по време на великия православен глад, но например, ако сте вегетарианци.

Така че, за самоподготовка на постно десерт, трябва да смесите свободно тесто. За това, за да се пресее леко брашно, е необходимо да поставите мек маргарин и да го смилате добре с ръце, докато се получи хомогенна троха. След това трябва да добавите грис, бяла захар и бакпулвер. В крайна сметка трябва да получите суха и свободна основа.

Обработка на ябълки

Рецептите за празника трябва да се съхраняват във вашата собствена готварска книга. Това се дължи на факта, че не всички домакини имат представа как да готвят пай без яйца, мляко и други "забранени" продукти.

За да направите слаб десерт празнична трапеза, внимателно се справяйте с ябълките. Трябва да се измият добре, а след това да се обесят и нарязват на тънки филийки. Това изисква отстраняване на цялата кутия за семена.

Процесът на формиране на пай

За да се създаде чист десерт, вземете дълбока форма за печене и малко го мазнина с кулинарна мазнина. След това в съдовете трябва да излеете част от свободната основа, а след това сложи някои от ябълките върху него. След това плодът трябва да се напълни отново с тесто и подобно да се постави пълнежът. Правете това, докато всички съставки не бъдат изчерпани. И последният слой трябва да е маргаринът.

Процесът на печене във фурната

След като формира чистата пай, трябва незабавно да се постави в предварително загрята фурна. Печете се препоръчва при температура от 210 градуса за половин час (можете да малко повече). През това време горната част на десерта ще бъде добре овъглена и цялата й дебелина ще бъде напълно изпечена.

Правилно присъствайте на масата

След готвене постно празнична торта във фурната, трябва внимателно да се отстрани и охлади. Ако се опитате веднага да извадите десерта от формуляра, то веднага може да се разпадне. Освен това е много лесно да се изгори с такъв деликатес.

По този начин, след охлаждане на ябълков пай, той трябва внимателно да се извади от чиниите и да се постави върху голяма табелка. Тогава тя трябва да бъде нарязана на части. Поставяйки парчета десерт върху чинийки, трябва да даде на поканените гости заедно с чаша черен чай.

Нека да обобщим резултатите

Както виждате, чистите ястия не са толкова трудни за приготвяне, колкото изглежда от самото начало. Освен това, те не изискват скъпи компоненти за тяхното приготвяне. В края на краищата те не включват продукти като месо, яйца, мляко и т.н.